อัปเดท 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's 50 Best Restaurants 2022 ประเทศไทยได้ไป 9 ร้าน

     สำหรับสายกินที่พร้อมจะไปสัมผัสรสชาติใหม่อยู่เสมอ วันนี้เราจะพาทุกคนมาอัปเดท รางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2565 หรือ Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ซึ่งในปีนี้ร้านอาหาร Den จาก กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ก็คว้าอันดับ 1 ไปครอง โดยรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียได้รับการเปิดเผยพร้อมกันในงานซึ่งจัดขึ้นทั่วเอเชีย ทั้งในกรุงเทพฯ มาเก๊า และโตเกียว ซึ่งในปีนี้มีร้านอาหารจากประเทศไทยที่ติดอันดับ 1 ใน 50 ถึง 9 ร้านด้วยกัน

ประกาศผล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2565

Asia's 50 Best Restaurants 2022

• อันดับที่ 1 ร้าน Den จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 2 ร้าน Sorn (ศรณ์) จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 3 ร้าน Florilège จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 4 ร้าน Le Du จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 5 ร้าน The Chairman จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 6 ร้าน La Cime จาก Osaka, Japan
• อันดับที่ 7 ร้าน Sühring จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 8 ร้าน Odette จาก Singapore
• อันดับที่ 9 ร้าน Neighborhood จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 10 ร้าน Nusara (นุสรา) จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 11 ร้าน Sazenka จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 12 ร้าน Fu He Hui จาก Shanghai, China
• อันดับที่ 13 ร้าน Ode จาก Tokyo, Japan **Highest Climber Award
• อันดับที่ 14 ร้าน Villa Aida จาก Wakayama, Japan **Highest New Entry Award
• อันดับที่ 15 ร้าน Narisawa จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 16 ร้าน Mingles จาก Seoul, South Korea
• อันดับที่ 17 ร้าน Sézanne จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 18 ร้าน Joo Ok จาก Seoul, South Korea
• อันดับที่ 19 ร้าน Ensue จาก Shenzhen, China
• อันดับที่ 20 ร้าน Meta จาก Singapore
• อันดับที่ 21 ร้าน Masque จาก Mumbai, India
• อันดับที่ 22 ร้าน Indian Accent จาก New Delhi, India
• อันดับที่ 23 ร้าน Les Amis จาก Singapore
• อันดับที่ 24 ร้าน Caprice จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 25 ร้าน Blue by Alain Ducasse (บลูบาย อลัง ดูคาส) จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 26 ร้าน 7th Door จาก Seoul, South Korea
• อันดับที่ 27 ร้าน Mosu จาก Seoul, South Korea
• อันดับที่ 28 ร้าน Da Vittorio จาก Shanghai, China
• อันดับที่ 29 ร้าน Sushi Masato จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 30 ร้าน Onjium จาก Seoul, South Korea
• อันดับที่ 31 ร้าน Samrub Samrub Thai (สำรับสำหรับไทย) จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 32 ร้าน Mono จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 33 ร้าน Gaa จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 34 ร้าน Wing จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 35 ร้าน Ministry of Crab จาก Colombo, Sri Lanka
• อันดับที่ 36 ร้าน La Maison de la Nature Goh จาก Fukuoka, Japan
• อันดับที่ 37 ร้าน Zén จาก Singapore
• อันดับที่ 38 ร้าน Logy จาก Taipei, Taiwan
• อันดับที่ 39 ร้าน Ultraviolet by Paul Pairet จาก Shanghai, China
• อันดับที่ 40 ร้าน Labyrinth จาก Singapore
• อันดับที่ 41 ร้าน Burnt Ends จาก Singapore
• อันดับที่ 42 ร้าน Été จาก Tokyo, Japan
• อันดับที่ 43 ร้าน Cenci จาก Kyoto, Japan
• อันดับที่ 44 ร้าน Cloudstreet จาก Singapore
• อันดับที่ 45 ร้าน JL Studio จาก Taichung, Taiwan
• อันดับที่ 46 ร้าน Raan Jay Fai (ร้านเจ๊ไฝ) จาก Bangkok, Thailand
• อันดับที่ 47 ร้าน Wing Lei Palace จาก Macau, China
• อันดับที่ 48 ร้าน 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana จาก Hong Kong, China
• อันดับที่ 49 ร้าน Megu จาก New Delhi, India
• อันดับที่ 50 ร้าน Dewakan จาก Kuala Lumpur, Malaysia

     ในการประกาศรางวัลปี 2022 ซึ่งเป็นปีที่ 10 มีร้านอาหารหน้าใหม่เข้ามาติดอันดับมากถึง 16 ร้าน มีร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นติดอันดับมากที่สุด ถึง 11 ร้าน ตามมาด้วยประเทศไทย 9 ร้าน และสิงคโปร์ 7 ร้าน

     ในปี 2022 นี้ ร้าน Den ควบตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย The Best Restaurant in Asia ซึ่งสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna และร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศญี่ปุ่น The Best Restaurant in Japan โดยร้าน Den เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2007 และสะท้อนบุคลิกลักษณะของ Zaiyu Hasegawa เชฟผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างชัดเจน โดยเชฟและทีมงานเสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิอย่างมีลูกเล่น สร้างความอิ่มเอมให้กับลูกค้าด้วยความคิดสร้างสรรค์และเซอร์ไพรส์ต่าง ๆ ทั้งนี้ ร้าน Den เข้ามาติดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's 50 Best Restaurants เป็นครั้งแรกในปี 2016 ที่อันดับ 37 และในปีต่อมาก็ติดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก The World's 50 Best Restaurants ก่อนที่จะทะยานขึ้นสู่อันดับ 11 ในปี 2021

     ตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 2 ตกเป็นของร้าน Sorn (ศรณ์) ในกรุงเทพฯ พร้อมกับควบตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศไทย The Best Restaurant in Thailand เป็นครั้งแรก และอันดับ 3 เป็นของร้าน Florilège ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ส่วนทางด้านร้าน The Chairman ในฮ่องกง ซึ่งเคยครองตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 1 ในปี 2021 หล่นลงมาอยู่อันดับ 5 ในปีนี้ แต่ยังคงรั้งตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศจีน The Best Restaurant in China เป็นปีที่ 3

     William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ปีนี้ ร้าน Den ครองอันดับ 1 ในเอเชีย ด้วยความโดดเด่นในการผสมผสานวัฒนธรรม นวัตกรรม และลูกเล่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เรารู้สึกยินดีที่ได้นำเสนอร้านอาหารทุกร้านที่ติดอันดับในปี 2022 นี้ รวมถึงบุคคลทุกคนที่ได้รับรางวัลต่าง ๆ โดยพวกเขาได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับเราด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความยืดหยุ่น และทักษะความสามารถของตนเอง"

รายชื่อ 9 ร้านจากไทย ที่ติดอันดับ

Asia’s 50 Best Restaurants 2022

1. ร้าน Sorn (ศรณ์) อันดับที่ 2
2. ร้าน Le Du อันดับที่ 4
3. ร้าน Sühring อันดับที่ 7
4. ร้าน Nusara (นุสรา) อันดับที่ 10
5. ร้าน Blue by Alain Ducasse (บลูบาย อลัง ดูคาส) อันดับที่ 25
6. ร้าน Sushi Masato อันดับที่ 29
7. ร้าน Samrub Samrub Thai (สำรับสำหรับไทย) อันดับที่ 31
8. ร้าน Gaa อันดับที่ 33
9. ร้าน Raan Jay Fai (ร้านเจ๊ไฝ) อันดับที่ 46

รางวัลอื่นๆ ในงาน Asia's 50 Best Restaurants 2022

• ร้าน Villa Aida ในเมืองวากายามะ ประเทศญี่ปุ่น เข้ามาติดอันดับครั้งแรกที่อันดับ 14 คว้ารางวัลร้านอาหารหน้าใหม่อันดับสูงสุด Highest New Entry Award ซึ่งสนับสนุนโดย Aspire Lifestyles
• ร้าน Ode ในกรุงโตเกียว ทะยานขึ้นมา 14 ขั้น สู่อันดับ 13 คว้ารางวัลร้านอาหารไต่อันดับสูงสุด Highest Climber Award
• เชฟ David Lai จากร้าน Neighborhood ในฮ่องกง คว้ารางวัลขวัญใจเพื่อนเชฟ Inedit Damm Chefs' Choice Award
• ร้าน Odette ในสิงคโปร์ คว้ารางวัลบริการยอดเยี่ยม Gin Mare Art of Hospitality Award
• ร้าน Mume ในไทเป คว้ารางวัลร้านอาหารยั่งยืน Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
• เชฟ Maira Yeo จากร้าน Cloudstreet ในสิงคโปร์ คว้ารางวัลเชฟทำขนมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's Best Pastry Chef ซึ่งสนับสนุนโดย Valrhona

บทความที่คุณอาจสนใจ

• มัสมั่นไทยที่หนึ่ง !! เปิดลิสต์ 50 อันดับ เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จาก CNN
• ประกาศแล้ว ! 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2564 ฮ่องกง คว้าอันดับ 1 ไปครอง
• ประกาศรายชื่อ 133 ร้านอาหารมิชลินไกด์ และร้านใหม่ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ปี 2022