สูตรบ๊วยดอง Umeshu Syrup ไซรัปบ๊วย เครื่องดื่มคลายร้อน หอมอร่อย ชื่นใจ 🍑

     ช่วงนี้บ๊วยกำลังออกสายดริ๊งค์ทุกคนอย่ารอช้า ปีนึงมีแค่ครั้งเดียวเรามาทำ บ๊วยดอง กันเถอะ!! และใครที่เป็นสายดริ๊งค์สายหวานที่ไม่เน้นเมา สวย ใส ไร้แอลกอฮอล์ วันนี้เรามี สูตรเครื่องดื่ม เมนูคลายร้อน สูตรทำ บ๊วยดอง Umeshu Syrup ไซรัปบ๊วย หรือ น้ำเชื่อมบ๊วยดองเข้มข้น ใช้เวลาดองแค่ 3 เดือน ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนๆ บอกเลยว่าฟินแน่นอน ทั้งเด็ก ทั้งผู้ใหญ่ แจกความสดชื่นกันได้ทั้งบ้าน จะเติมน้ำเปล่าแล้วใส่น้ำแข็งเฉยๆ หรือใครจะผสมโซดาเพิ่มความสดชื่นก็เลิศ ใครอยากต่อยอดทำขายเป็น เมนูสร้างอาชีพ ก็รับรองว่าปังแน่นอนจ้าา 🍑💛

สูตรทำบ๊วยดอง Umeshu Syrup ไซรัปบ๊วย เครื่องดื่มคลายร้อน

ส่วนผสม และอุปกรณ์ทำบ๊วยดอง Ume Syrup

สูตรบ๊วยดองน้ำตาล

• บ๊วยสด ที่ค่อนข้างสุก (สีออกเหลือง)
• น้ำตาลกรวด
• Apple cider (น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล)
• โหลแก้ว หรือ ขวดแก้ว

สูตรบ๊วยดองน้ำผึ้ง

• บ๊วยสด ที่ค่อนข้างสุก (สีออกเหลือง)
• น้ำตาลกรวด
• Apple cider (น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล)
• โหลแก้ว หรือ ขวดแก้ว

วิธีทำบ๊วยดอง Ume Syrup

1 นำบ๊วยไปล้างน้ำสะอาด แล้วนำขึ้นมาผึ่งลมให้แห้ง

2. นำโหลที่จะใช้ดองบ๊วยมาทำความสะอาด และล้างน้ำสุดท้ายด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อและผึ่งให้แห้ง

3. ใช้ปลายมีดแกะขั้วสีดำบนลูกบ๊วยออก เพื่อป้องกันเชื้อรา ถ้าบ๊วยช้ำหรือมีแผลให้เอามีดปาดทิ้งแล้วใช้ส่วนที่เหลือได้

4. เรียงบ๊วยใส่โหล สลับกับน้ำตาลกรวดเป็นชั้นๆ (ถ้าสูตรน้ำผึ้งให้ใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาลกรวด)

5. ใส่ Apple Cider (น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล) ลงไป กะปริมาณตามภาชนะที่ใช้ดอง ประมาณ 1/4 ของโหล

6. ปิดฝาโหล ดองบ๊วยไว้ 1-3 เดือน ก็สามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้แล้ว

เคล็ดลับความอร่อย

• บ๊วยที่ใช้ทำ น้ำเชื่อมบ๊วยดอง Umeshu Syrup ไซรัปบ๊วย ควรเป็นบ๊วยสุก ที่มีเหลือง ยิ่งใช้บ๊วยสุกงอมๆ น้ำเชื่อมจะยิ่งหอมมากขึ้น
• Apple Cider มีส่วนช่วยในการดึงรสชาติ และกลิ่นหอมของบ๊วยออกมา ช่วยป้องกันการบูดเสีย และช่วย Detox มีประโยชน์ต่อร่างกาย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Facebook : ไปไหนก็เท่

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 5 สูตรเครื่องดื่ม ม็อกเทลผลไม้ ทำเองได้ คลายร้อน สดชื่น
• สูตรเครื่องดื่ม วิธีทำอิตาเลียนโซดา เย็นซ่า ดับกระหาย คลายร้อน