ขนมไทยโบราณ สืบทอดมานานกว่า 80 ปี ส.บุญประกอบพานิช บางรัก
ร้าน ส.บุญประกอบพานิช เป็นร้านข้าวเหนียวมูลและขนมไทยโบราณในย่านบางรักที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2482 สืบทอดสูตรและฝีมือการทำขนมมาถึง 4 รุ่นที่ร้านมีขนมไทยให้เลือกหลากหลายเมนู บางอย่างหากินยากบางอย่างหากินได้เฉพาะที่นี่ และไม่เพียงแต่มีขนมไทยโบราณ ในยุค พ.ศ.2566 นี้ก็มีขนมไทยประยุกต์ที่เข้ากับปากคนไทยสมัยใหม่ให้เลือกกิน เป็นความอร่อยที่เรียกได้ว่าเป็นเคล็ดลับจากคนสมัยก่อนปรับให้เข้ากับคนสมัยนี้กันเลยล่ะ
ขนมกล้วย ขนมฟักทอง ขนมใส่ไส้ ทองหยิบ ทองหยอด ถั่วตัด ลูกชุบ ขนมชั้น ขนมไทยหลากหลายชนิดที่มีหน้าตาน่ารักราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาทเท่านั้นหรือจะรวม 3 อย่างก็เพียง 100 บาท จะซื้อไปกินเองหรือจะซื้อไปฝากก็ดีทั้งนั้น ขนมโบราณบางอย่างก็ปรับให้เข้ากับยุคสมัยหวานน้อยลงกินได้มากขึ้นเพราะที่ร้านก็เข้าใจว่าน้ำตาลกินเยอะเกินไปก็ไม่ดี จะอร่อยทั้งทีต้องดีต่อสุขภาพ
ขนมไทยโบราณที่หากินได้เพียงแค่ที่นี่ที่เดียว “ขนมไข่นกกระสา” ชื่ออาจจะไม่คุ้นหูแต่ถ้าเห็นขนมแล้วก็คงคิดว่านี่มันก็ขนมสาคูนี่นา แต่รู้ไหมว่ามันไม่ใช่ ภายนอกมันอาจจะเป็นขนมสาคูแต่ไส้ข้างในเป็นเหมือนไส้ขนมเทียนไส้เค็มที่เป็นถั่ว เรียกได้ว่ากินเจ้านี่เพียงอย่างเดียวได้อร่อยถึง 2 แบบไม่เคยกินมาก่อนเหมือนกันมองแต่ภายนอกไม่ได้นะ ส่วนอีกอย่างที่หน้าตาภายนอกจะดูเหมือนขนมเปี๊ยะ ที่ชื่อว่า “เนื้อนวลไข่เค็ม” แต่ความจริงมันคือคุ้กกี้แบบฝรั่งที่ไส้ข้างในเป็นไส้ไข่เค็มแบบไทย ๆ ที่มีกลิ่นหอมจากแป้งอบควันเทียนขนมอันนี้นี่ลูกเดียวหยุดไม่อยู่จริง ๆ นะ
มาต่อกันด้วยซิกเนเจอร์อีกอย่างที่เป็นของขึ้นชื่อของร้าน ส.บุญประกอบพานิช กันดีกว่า ข้าวเหนียวมูลของร้านนี้มีถึง 3 แบบข้าวเหนียวมูลธรรมดา ข้าวเหนียวมูลอัญชัญ และข้าวเหนียวมูลใบเตย ที่จะใช้ข้าวเหนียวขึ้นชื่อพันธุ์ดีจากเมืองเหนือ มูลโดยใช้กะทิที่คั้นออกมาสด ๆ จนได้ที่หอมหวานละมุนเก็บไว้ได้นานกินกับ สังขยาหอมไข่ หน้ากุ้งที่มีความเผ็ดร้อนกลิ่นหอมจากเครื่องแกง หรือปลาแห้งที่หากินได้ยากเลือกเอาได้เลย แต่ที่ขาดไปไม่ได้ก็ต้องเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ที่เป็นเมนูเด็ดดึงความอร่อยของข้าวเหนียวมูลออกมาได้เต็ม ๆ ราดกะทิสด ๆ โรยถั่วกินกับมะม่วงรสหวานอร่อยแน่ถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ
ส.บุญประกอบพานิช
พิกัด : https://goo.gl/maps/X94ydDrgeD...
ที่อยู่ : 1474 ซอย เจริญกรุง 44 แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เวลา : 8.30 – 18.30 น.
โทรศัพท์ : 083 236 5655
#เพราะเรารู้ว่าคุณก็อยากรู้ #edtguide #มาที่เดียวได้ทั้งเที่ยวได้ทั้งกิน #รีวิวกับedt #รีวิวที่เที่ยว #รีวิวที่กิน #ไปเที่ยวก็อยากกิน #ไปกินก็อยากเที่ยว #ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #ขนมชั้น #ข้าวเหนียวมูล #ข้าวเหนียวมะม่วง
