วิธีทำ ถั่วแผ่นทอดกรอบ เมนูทำขาย กำไรดี พร้อมเทคนิค ทอดให้แผ่นสวย ไม่อมน้ำมัน 🥜

nnanthisin

23 พฤศจิกายน 2564 ( 17:00 )

8.6K

ใครที่กำลังมองหา เมนูทำขาย สร้างอาชีพ วันนี้เรามีสูตรดีๆ ทำเองได้ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าเคี้ยวมันส์! เอาใจสายกรุบได้ด้วย วิธีทำ ถั่วแผ่นทอดกรอบ พร้อมเทคนิค ทอดให้แผ่นสวย ถั่วแน่น แป้งบาง ไม่อมน้ำมัน รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจในรสชาติความอร่อยของถั่ว และแป้งหวานๆ กำลังพอดี มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบแบบที่เคี้ยวกันสนุกเลยทีเดียว ตอบโจทย์ใครที่กำลังมองหาเมนูทำขายง่ายๆ ค่ะ ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยค่า

สูตรทำ ถั่วแผ่นทอดกรอบ

เมนูของว่าง ทำขาย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง

▼

ส่วนผสม ถั่วแผ่นทอดกรอบ

แป้งข้าวเจ้า 65 กรัม
แป้งมัน 35 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม
น้ำตาล 85 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
เกลือ 3 กรัม
ไข่#2 1 ฟอง
หัวกะทิ 200 กรัม
น้ำปูนใส 200 กรัม
ถั่วลิสงดิบ 1500 กรัม

วิธีทำ น้ำปูนใส

นำปูนแดง 15 กรัม และน้ำสะอาด 1000 กรัม ผสมรวมกันวางทิ้งไว้ให้ตกตะกอน
ตักเฉพาะน้ำใสๆ ด้านบนมาใช้ตามอัตราส่วน

วิธีทำ ถั่วแผ่นทอดกรอบ

ผสมแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากัน
ทำหลุมตรงกลางแป้ง ใส่น้ำปูนใสลงไป ตามด้วยไข่ไก่ แล้วคนให้เข้ากัน เริ่มคนจากตรงกลางจะทำให้เข้ากันง่าย
เมื่อคนให้เข้ากันจนแป้งไม่เหลือเป็นเม็ดแล้ว ใส่หัวกะทิลงไปผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 30 นาที - 1 ชม.
ตั้งกระทะ วอร์มน้ำมันให้ร้อน พร้อมกับจุ่มพิมพ์ลงไปอุ่นให้ร้อนด้วย
ตักแป้งใส่แผ่นพิมพ์ให้ถั่ว แล้ววางเรียงถั่วให้สวยงาม
ค่อยๆ จุ่มลงในกระทะ เมื่อแป้งเซ็ตตัวแล้วจึงวางลงไป และเมื่อแป้งหลุดออกจากพิมพ์แล้วให้กลับด้านทอดอีกด้าน
เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้วตักขึ้นพักไว้ ทำไปเรื่อยๆ หายร้อนดีแล้วพร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

Tag

#ขนมทานเล่น #ถั่วทอด #ถั่วทอดกรอบ #ถั่วลิสง #บ้านอาชีพกู๋เล็ก #สูตรอาหารว่าง #อาหารทานเล่น #เมนูถั่ว #เมนูทำขาย