SABABA BKK ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอิซากายะ ร้านนั่งชิล ใจกลางทองหล่อ
ใครกำลังมองหา ร้านอาหารใกล้ฉัน ย่าน ทองหล่อ ในสไตล์ชิลๆ ฟีลแฮงค์เอาท์ สำหรับนัดเพื่อน หรือคนพิเศษมานั่ง Enjoy Moment เราขอพาทุกคนมารู้จักกับร้าน SABABA BKK ร้านนั่งชิล ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอิซากายะสไตล์ยุโรป ที่มาที่เดียวคุณจะได้ทานทั้งอาหารอร่อยๆ เครื่องดื่มดีๆ ฟังดนตรีเพราะๆ ในบรรยากาศสุดชิล ที่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ถ้าอยากรู้จักร้านนี้เพิ่มแล้วก็ตามเรามาเลย
SABABA BKK ร้านนั่งชิล ทองหล่อ อิซากายะ
“ทองหล่อ” มักถูกจัดให้เป็นสวรรค์ของคนกลางคืนอยู่เสมอ ไม่ว่าจะสายปาร์ตี้ แฮงค์เอ้า หรือสายกินมื้อดึก ที่เรียกว่าคึกคักจนต้องนัดแนะเพื่อนฝูง หรือคนรัก ให้ออกมา enjoy moment ร่วมกันอยู่เสมอ โดยเฉพาะร้านอาหารกึ่ง Bar and Restaurant เป็นที่ฮอตฮิตในกลุ่มคนทำงานอยู่ไม่น้อย วันนี้เราจะพาทัวร์แลนด์มาร์กแห่งใหม่ภายในบ้านสองชั้นที่ตั้งอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 53 และทองหล่อ 13 กับร้าน “SABABA BKK” ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอิซากายะสไตล์ยุโรป ในบรรยากาศแสนอบอุ่น เป็นกันเอง โอบล้อมด้วยสวนสีเขียวสุดร่มรื่น ให้รสสัมผัสที่สงบสุข หลีกหนีความวุ่นวายในเมืองหลวง
ซึ่งคำว่า “SABABA” ในภาษาฮีบรูแปลว่า “สบายสบาย” และร้าน “SABABA BKK” เป็นผลงานสร้างสรรค์ของกลุ่มเพื่อน รวมถึงหุ้นส่วนที่หลงใหลในอาหาร ดนตรี และการบริการด้วยหัวใจที่จริงใจเหมือนๆ กัน ได้แก่ อิเนส ผู้ที่มีประสบการณ์ในการเป็นผู้จัดการด้านปฏิบัติการให้กับกลุ่มร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพฯ มากกว่า 6 ปี ด้าน แม็กซิม เคยเป็นอาจารย์ที่โรงเรียนการทำอาหารชื่อดังอย่าง “เลอ กอร์ดอง เบลอ” ส่วน ซาโลเม่ เคยเป็นผู้จัดการร้าน Le Cabanon และเคยทำงานที่ Zuma Bangkok ด้าน มอร์แกน เป็นซอมเมอลิเยร์ชื่อดังผู้คัดสรรไวน์ชั้นเลิศ เพื่อเสริมการทานอาหารให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ร่วมด้วย ว่าน หรือ ปรีติ์ อัศวรักษ์ มือกีต้าร์ และ ปน-นริศ สโรบล Art Director และ Fine Artist สองศิลปินจากวง VENN ผู้มาเติมเต็มศิลปะทางด้านดนตรีให้กับบรรยากาศของร้าน ทำให้ “SABABA BKK” กลายเป็นสถานที่ที่ผสมผสานทั้งอาหาร วัฒนธรรม และดนตรีในชุมชนได้อย่างลงตัว
SABABA BKK เมนูอาหาร
SABABA BKK คือการผสมผสานรสชาติอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับสไตล์การทานอิซากายะแบบฉบับของญี่ปุ่น เน้นการเสิร์ฟอาหารในปริมาณเล็กๆ ชิ้นพอดีคำ เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลองรสชาติของอาหารที่หลากหลาย แต่พิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบชั้นพรีเมียม ทำให้อาหารของ SABABA BKK ทานง่ายในบรรยากาศที่แสนจะเรียบง่าย โดยเมนูแนะนำของทางร้านที่ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ ได้แก่
- เมนู “Oysters” หรือ หอยนางรม N4 Ostra Regal ราดซอสซัมไบซึ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างผักดอง ราคา 640 บาท
- เมนู “Leeks Miso” หรือ สาหร่ายโนริ ท็อปด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ราดด้วยซุปมิโซะผสมต้นกะเทียม ราคา 190 บาท
- เมนู “Bone Marrow” หรือ มะเขือม่วงย่างกับเครื่องเทศอาหรับผสมด้วยไขกระดูก ราคา 350 บาท
- เมนู “Orzo Pasta” หรือ พาสต้าออร์โซปูนิ่มกรอบ คลุกด้วยซอสโทนาตโต้ และมะเขือเทศเชอร์รี่ ราคา 490 บาท
- เมนู “Beef Tongue Milanaise” หรือ ลิ้นวัวมิลานีส เคล้าด้วยซอสเชอร์มูล่า ผสมมะนาว พร้อมเครื่องเคียงอย่างผักสด ราคา 460 บาท
- เมนู “Cashew Nuts Hummus” หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ผสมผสานกับเครื่องเทศ ท็อปด้วยใบมิซูนะ และเฮเซลนัท ราคา 290 บาท
- เมนู “Free Range Eggs Mimosa” หรือ ไข่ไก่ฟรีเรนจ์มิโมซ่า ราดด้วยมายองเนสกิมจิ ปิดท้ายด้วยปลาเค็มโบนิโตะบอตตาร์กา ราคา 230 บาท
- เมนู “Pistachio Carbonara” หรือ คาร์โบนาร่าพิสตาชิโอ คลุกเคล้าด้วยเนื้อหมูสามชั้นหมักเกลือแพนเชตต้า ท็อปด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ราคา 490 บาท
- เมนู “Okra Tempura” หรือ กระเจี๊ยบเทมปุระ จิ้มด้วยมายองเนสฮาริสซ่า ราคา 150 บาท
- เมนู “Beef tartare” หรือ เนื้อทาร์ทาร์แสนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งทะเล โรยด้วยเฮเซลนัท ราคา 550 บาท
- เมนู “Endive Feta Shizo” หรือ สลัดผักเอ็นไดฟ์ ราดด้วยน้ำสลัด XO จากชิชิลี โรยด้วยไข่กุ้ง และเฟต้าชีส ดีต่อสุขภาพ ราคา 420 บาท
- เมนู “Tuna Carpaccio” หรือ ปลาทูน่าคาปาชิโอจากประเทศญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำมันมะกอก
และแซมด้วยวาซาบิ ราคา 790 บาท - เมนู “Wild Camaron Shrimp” หรือ “กุ้งคาเมรอนย่าง” มี Texture ด้วยกิมจิมายองเนส และมะนาวดอง พร้อมกิมมิคเสียบไม้ ราคา 390 บาท
- เมนู “Potato Salad” หรือ “สลัดมันฝรั่ง” เต็มน้ำเต็มเนื้อของตัวมันฝรั่งอย่างดี มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและกรุบกรอบ ราคา 370 บาท
- เมนู “Lamb Shank Apricot” หรือ “ขาแกะอบ” เป็นอีกหนึ่งเมนูจานเด็ดของ SABABA BKK
เนื้อนุ่มๆ ของขาแกะ ที่ใครทานแล้วละลายในปาก ผสมเนื้อผลไม้อย่างแอปริคอต ลงตัวสุด ๆ ราคา 590 บาท - เมนูของหวาน “Pistachio chocolate soufflé” หรือ ซูเฟล่พิสตาชิโอช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมพลอมเบียร์ และดอกส้ม ผสมกลิ่นกุหลาบราคา 350 บาท
นอกจากนี้ภายในร้านยังมีเครื่องดื่มไวน์บูติกที่เป็นองค์ประกอบสำคัญที่อยากให้ทุกคนได้มาเปิดประสบการณ์ลิ้มลองการทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ “SABABA BKK” เคล้าคลอใต้แสงไฟที่โอบล้อมด้วยบรรยากาศธรรมชาติร่มรื่นของต้นไม้ที่มีอายุกว่า 70 ปี ให้ความรู้สึกส่วนตัว สงบสุข แถมบริเวณที่นั่งภายในร้านยังให้สไตล์คอมมูนอล ตกแต่งให้มีกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนทั้ง จานลายมือ การวางเทียน เป็นเอกลักษณ์ที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของร้านโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างสนุกสนานชนิดที่คุณได้สัมผัสเมื่อไหร่จะลืมไม่ลงเลยจริงๆ
“SABABA BKK” ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอิซากายะสไตล์ยุโรปเท่านั้น เรายังเปิดให้ร้านอาหารเป็นพื้นที่เล็กๆ ในการทำ “SABABA RADIO” โปรเจ็กต์สุดพิเศษที่จะนำเสนอ live session space สำหรับคนดนตรีโดยเฉพาะในโมเม้นท์ที่ชิล อบอุ่น และเป็นกันเอง จะเป็นศิลปินอินดี้ หรือศิลปินแนวไหน ก็สามารถมาใช้พื้นที่ตรงนี้ในการปล่อยของ ปล่อยความสามารถของคุณได้อย่างเต็มที่ โดยเราจะมีการบันทึกคลิปต่างๆ และแชร์ผ่าน YouTube ช่อง “SABABA RADIO” ที่จะซัพพอร์ตการแสดงออกของพวกคุณทุกคน บนพื้นที่ความสบายใจที่เป็นมากกว่าแค่ร้านอาหาร เพราะ “SABABA BKK” ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอิซากายะ ให้คุณมากกว่ารสชาติอาหาร
ข้อมูลร้าน Sababa Bkk
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/iaYND76PNTHGJ5WN6
- ที่อยู่ : 53 S. Torsak แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
- ร้านเปิดบริการ : 17.00 - 24.00 น.
- สำรองโต๊ะ : https://bit.ly/m/Sabababkk
- เว็บไซต์ : https://www.instagram.com/sabababkk/
