Yakiniku Jumbo ร้านเนื้อย่าง ทองหล่อ ตำนานความอร่อยพรีเมียมจากญี่ปุ่น

     ร้านอาหารใกล้ฉัน ย่าน ทองหล่อ ร้านเนื้อย่าง Yakiniku วันนี้เราขอพาสายเนื้อพรีเมียมลิ้นเคลือบทองมา รีวิวร้าน Yakiniku Jumbo Bangkok ร้านเนื้อย่างญี่ปุ่นสุดพรีเมียม สุดยอดยากินิคุระดับตำนานจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ส่งตรงสู่สาขาแรกในไทย ที่ The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11 โดยทางร้านได้คงเอกลักษณ์และมาตรฐานระดับตำนานของแบรนด์ไว้ได้แบบเป๊ะๆ รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านเนื้อย่างที่ครองใจสายเนื้อ และกลายเป็นร้านประจำของใครหลายๆ คนได้อย่างแน่นอน

ร้านอาหารใกล้ฉัน Yakiniku Jumbo ทองหล่อ

     Yakiniku Jumbo ทองหล่อ เป็นร้านเนื้อย่างที่เปี่ยมไปด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน โดยเชฟ โนริมิซุ นันบาระ (Norimitsu Nanbara) เชฟผู้ก่อตั้งจากประเทศญี่ปุ่น พร้อมแนวคิด “Premium Authentic Yakiniku Experience” เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศของยากินิคุแท้ต้นตำรับญี่ปุ่น โดยหัวใจสำคัญของร้านคือ เนื้อคุโรเกะวากิวเกรด A5 ที่คัดสรรจากผู้ผลิตชั้นนำในญี่ปุ่น ส่งตรงมายังกรุงเทพฯ โดยผ่านกระบวนการแช่เย็นโดยไม่แช่แข็ง เพื่อคงความสดและรสชาติดั้งเดิมไว้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ที่ร้านยังใช้ ซอสทาเระสูตรพิเศษนำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้กลมกล่อมตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ทุกคำ การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Tabelog Silver Award ซึ่งเป็นรางวัลที่น่าเชื่อถือที่สุดในญี่ปุ่นติดต่อกันถึง 8 ปีซ้อน

รีวิว Yakiniku Jumbo เมนู

     เมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด โนฮาระยากิ (Noharayaki) เนื้อสันนอกชิ้นใหญ่หั่นบาง หมักด้วยซอสทาเระสูตรลับของที่ร้าน ย่างจนหอมละมุนได้ความสุกแบบ Medium Rare หอมกลิ่นไฟ เสิร์ฟคู่ไข่แดงสด ได้รสชาติลงตัว ทั้งความเข้มข้นของซอส ความนุ่มหอมของเนื้อ พร้อมความนัวและหอมของไข่แดง บอกเลยว่าคำนี้บาลานซ์สุดๆ

     วากิวซูชิ (Wagyu Sushi) ที่เนื้อวากิวที่นุ่มละลายในปากอย่างลงตัว ย่างไฟด้านเดียวทำให้ได้ความสุกที่ค่อนข้าง Rare บนข้าวซูชิชาเก็นไมฉะ รสชาติละมุน กำลังดีเลย ชาโตบรีย็อง (Chateaubriand) เนื้อส่วนกลางที่หายากของสันใน มีความลีนมากกว่าส่วนอื่นๆ ตัวเนื้อคือสุดนุ่มและชุ่มฉ่ำ

     ข้าวอบเนื้อสันในสูตรพิเศษของทางร้าน (Ushigohan) ซึ่งเป็นเมนูลับที่จะต้องจองล่วงหน้าก่อนเท่านั้นจึงจะได้ทาน ใช้ข้าวเกรดคุณภาพสูงที่ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ในประเทศญี่ปุ่น อบพร้อมกับเนื้อส่วนฟิเลต์ (Fillet) ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของวัวและวัตถุดิบนำเข้าอีกหลายหลายชนิดจนได้ที่ ทำให้หอมกรุ่นและได้ความอร่อยในทุกคำ

     นอกจากนี้ที่ร้านยังมี เนื้อใบพาย (Chuck-eye) ที่หมักเกลือจนได้รสชาติที่พอดี นำมาจิ้มแค่ซอส Yuzu ให้ได้รสเปรี้ยวและหอม ช่วยตัดเลี่ยนและเข้ากับรสของเนื้อได้อย่างดีเยี่ยม และพลาดไม่ได้กับ ลิ้นวัว (Gyu Tan) ทางร้านใช้ส่วนโคนลิ้นวัวพรีเมียมชิ้นโต นำมาย่างจนด้านนอกมีความกรอบ แต่ข้างในยังนุ่มฉ่ำ ลิ้นหนานุ่มคงเสน่ห์ของลิ้นวัวได้อย่างดี เคี้ยวสนุกสุดๆ

     เมนูทุกจานของ Yakiniku Jumbo ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์ยากินิคุระดับพรีเมียมให้ผู้ที่หลงใหลในรสชาติของเนื้ออย่างแท้จริง รับรองว่าสายเนื้อจะต้องถูกใจ และกลับมาซ้ำได้อีกไม่รู้จบ

ข้อมูลร้าน Yakiniku Jumbo Bangkok

• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ByKgbaxjcu83gMDU7 
• ที่อยู่ : The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11 ชั้น 1
• ร้านเปิดบริการ : 
  อังคาร-ศุกร์ 17.00 - 22.00 น. (หยุดวันจันทร์)
  เสาร์-อาทิตย์ 11.30 - 14.30 /  17.00 - 22.00 น. 
• LINE : @yakinikujumbo.bkk
• ที่จอดรถ : มี
• เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Yakiniku Jumbo Bangkok

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 ร้านอาหาร ทองหล่อ รวมทุกร้านเด็ด บนถนนชื่อดัง ต้องไปโดน!
• 26 ร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง เนื้อวากิว กรุงเทพ ฟินเนื้อย่างแบบไม่มีอั้น