รีวิว Slay Yuan สเลญวน สาขาแรก Central Park อาหารเวียดนาม อีสานรสแซ่บ
กินอะไรดีที่ Central Park ตามเรามาปักหมุดเช็กอิน ร้านอาหารใกล้ฉัน ที่ร้าน Slay Yuan สเลญวน สาขาแรก เซ็นทรัลพาร์ค ชั้น 5 ร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุดในเครือ iBerry Group จัดเต็มเมนู อาหารเวียดนาม - อีสานรสแซ่บ ในคอนเซ็ปต์ "เย้าญวน ม่วนคั่ก" ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ Slay Yuan ซุปเฝอ แจ่วฮ้อน และอาหารเวียดนามสไตล์อีสานหลากหลายเมนู บอกเลยว่าใครเป็นสายแซ่บห้ามพลาด เพราะเค้ารวมพลังทีมเชฟจากภาคอีสาน นครพนม สกลนคร และมหาสารคาม มาร่วมกันรังสรรค์เมนูเด็ดๆ เพียบ
สเลญวน ร้านอาหารเวียดนาม-อีสาน Central Park
สำหรับใครที่เคยประทับใจกับร้าน อันเกิมอันก๋า และ เบิร์นบุษบา เราขอบอกเลยว่าห้ามพลาดร้าน "สเลญวณ" เพราะนี่คือการ Matching ระหว่างอาหารอีสานรสแซ่บกับอาหารเวียดนามได้อย่างลงตัว เมนูไฮไลท์ของที่ร้านจะเป็นเมนูน้ำปลาร้า เพราะที่ร้านทำสูตรน้ำปลาร้าขึ้นมาเอง เป็นปลาร้าที่หมักจากปลาเอนโชวี่ไทย ได้รสชาตินัวและกลิ่นหอมแบบถูกต้อง
รีวิว สเลญวน Slay Yuan เมนู ราคา
เมนูแรกที่เราขอยกเป็นไฮไลท์ คือ หม้อไฟ Slay Yuan ซุปแจ่วฮ้อน ชุดรวมมิตรหมู (490.-) ผสานความหอม กลมกล่อม และความแซ่บไว้ด้วยกันอย่างลงตัว อร่อยจัดจ้าน น้ำซุปซดเพลิน เครื่องติดแบบหยุดไม่ได้
ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ กับซีรีส์ "น้ำปลาร้า" สูตรเฉพาะของร้านเอง ทำจากปลากะตักไทย (แอนโชวี่ไทย) ได้รสชาติที่ หอม ลึก สะอาด และมีมิติ ตำสเลญวนกะปิปลาร้า (275.-) เมนูนี้บอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะตัวเส้นส้มตำจะเป็นเส้นก๋วยจั๊บญวนเส้นเหนียวหนึบหนับ ที่ซึมซับน้ำปลาร้าไว้ทุกอณู มาพร้อมหมูยอหนังจัดเต็ม โรยกากหมูเพิ่มมิติ น้ำตำปลาร้าหอมสะอาด ไม่เหม็นเลย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวเค็มเผ็ดมาครบ และเสริมความกลมกล่อมด้วยความหวานแบบนิดๆ แอบกระซิบว่าส้มตำของที่ร้านเบสท์พริกอยู่ที่ 9 เม็ด ถ้าเลเวลไม่ถึงแจ้งจำนวนเม็ดได้จ้า
ปีกไก่ทอดซอสปลาร้าหอม (265.-) เมนูนี้บอกเลยว่าสายกรุบห้ามพลาด เพราะเค้าทอดไก่ออกมาได้ดีมากๆ ไม่อมน้ำมันเลย หนังไก่กรอบ เคลือบด้วยซอสปลาร้ารสชาติหวานๆ เค็มๆ เนื้อไก่ด้านในยังชุ่มฉ่ำ ทานกับอาหารแซ่บๆ เข้ากันสุดๆ
ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูแซ่บที่สายผลไม้ห้ามพลาด ยำกะปิสตรอว์เบอร์รี่แมงโก้ (280.-) บอกเลยว่าเด็ดมาก รสชาติกลมกล่อมที่มาพร้อมความแซ่บและความสดชื่นของสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวอมหวาน และมะม่วงสุกหวานๆ เข้ากันได้ดีกับน้ำยำกะปิสุดๆ
มาถึงหมวดอาหารเวียดนามแบบออริจินัล เริ่มที่ พิซซ่าเวียดนามหมู (295.-) พิซซ่าแป้งบางกรอบ พร้อมเครื่องหมูสับ หมูยอแบบจัดเต็ม กินแกล้มกับของแซ่บคือเพลินสุด หรือใครชอบทาน ต้องกดเลิฟให้ เปาะเปี๊ยะกุ้งตุง (295.-) เปาะเปี๊ยะสดสไตล์เวียดนาม ห่อผักสดและกุ้งตัวโตๆ ทานพร้อมน้ำจิ้มคืออร่อยฟินครบรส และเมนูอาหารเวียดนามแบบออริจินัล อย่าง ก๋วยจั๊บญวนหมู (215.-) เมนูง่ายๆ ไม่ได้อร่อยได้ทุกร้าน สำหรับร้านนี้คือเอาไปเลยสามผ่าน น้ำซุปอร่อยกลมกล่อม เส้นก๋วยจั๊บญวนเหนียวนุ่มพร้อมเครื่องแน่นๆ
ปิดท้ายด้วยของหวาน อะโวคาโด ไอศกรีมกะทิ (199.-) ด้านล่างจะเป็นมูสอะโวคาโดหวานๆ มันๆ มาพร้อมไอศกรีมกะทิหอมๆ และม็อปด้วยเนื้ออะโวคาโดสดแน่นถ้วย โรยหน้าด้วยมะพร้าวกรอบและถั่วลิสง ทานพร้อมกันคือฟินมาก ความอร่อยมาแบบเต็มปากเต็มคำ และอีกหนึ่งเมนูคือ เช รวมมิตร เมนูของหวานสไตล์เวียดนาม (149.-) ได้ฟีลน้ำแข็งไสลอดช่องรวมมิตรของบ้านเรา เครื่องเยอะ ทานแล้วสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหารได้ดีสุดๆ
บอกเลยว่าที่นี่คืออีกหนึ่งร้านอาหาร Central Park ที่สายกินไม่ควรพลาด เพราะมาที่เดียวจะได้ฟินกับทั้งอาหารอีสานรสชาติจัดจ้านและอาหารเวียดนามที่อร่อยลงตัว รวมไปถึงของหวานและเครื่องดื่มแบบจัดเต็ม
ข้อมูลร้าน Slay Yuan สเลญวน
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/1mHq3iCXLnUWTXwA7
- ที่อยู่ : Central Park ชั้น 5
- ร้านเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น.
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/SlayYuan
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 50 ร้านอาหาร Central Park รวมร้านอร่อย ร้านใหม่สาขาแรกในไทย จดลิสต์เลย
- 3 ร้านอาหารญี่ปุ่น Central Park อร่อยฟิน 3 สไตล์ แบบไม่ต้องบินไปกิน!
- Central Park มีร้านค้าอะไรบ้าง ช้อปอะไรดี ทั้งสายสตรีท สปอร์ต ลักชัวรี และไลฟ์สไตล์
- สวนลอยฟ้า กรุงเทพ Dusit Central Park ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค แลนด์มาร์คสีเขียวแห่งใหม่