วิธีแก้เขียงมีกลิ่นเหม็น ทำความสะอาดอย่างไรให้เขียงสะอาดเหมือนใหม่
ปัญหา เขียงมีกลิ่นเหม็น ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นคาวปลา กลิ่นกระเทียม หรือกลิ่นอับ เป็นเรื่องกวนใจคนทำอาหารทุกคน เพราะนอกจากจะทำให้เสียอรรถรสในการทำครัวแล้ว กลิ่นเหล่านี้ยังเป็นสัญญาณเตือนของเชื้อแบคทีเรียที่สะสมอยู่บนพื้นผิวเขียงอีกด้วยค่ะ ลองมาทำตาม วิธีแก้เขียงมีกลิ่นเหม็น ที่เราเอามาฝากกันดูนะคะ จะช่วยแก้เขียงมีกลิ่นเหม็นแบบเห็นผลจริง โดยไม่ต้องใช้สารเคมีอันตรายเลยค่ะ
ทำไมเขียงถึงมีกลิ่นเหม็น เกิดจากอะไร
สาเหตุหลักที่ทำให้เขียงมีกลิ่นนั้น มาจากคราบไขมันและเศษอาหารเล็กๆ ที่แทรกซึมลงไปในร่องเขียง โดยเฉพาะเขียงไม้ที่มีรูพรุน หรือเขียงพลาสติกที่มีรอยมีดบาดลึก เมื่อทำความสะอาดไม่ทั่วถึง แบคทีเรียจะเจริญเติบโตและสร้างกลิ่นไม่พึงประสงค์ขึ้นมานั่นเองค่ะ
5 สูตรเด็ดขจัดกลิ่นเหม็นติดเขียง
1. มะนาวและเกลือ แก้กลิ่นคาว
มะนาวมีความเป็นกรดที่ช่วยสลายคราบไขมันและดับกลิ่นคาวได้ดีเยี่ยม ส่วนเกลือจะช่วยขัดสิ่งสกปรกออกได้ล้ำลึกขึ้น เหมาะมากสำหรับกำจัดกลิ่นคาวติดเขียงค่ะ
วิธีทำ
โรยเกลือป่นให้ทั่วเขียง จากนั้นหั่นมะนาวครึ่งซีกแล้วใช้ด้านเนื้อถูวนให้ทั่วเขียง เน้นบริเวณที่มีรอยมีด ทิ้งไว้ 5-10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. เบกกิ้งโซดา ช่วยดูดซับกลิ่น
เบกกิ้งโซดาขึ้นชื่อเรื่องการดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้สารพัดประโยชน์ รวมถึงเขียงด้วยเช่นกันค่ะ
วิธีทำ
ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำเล็กน้อยให้มีลักษณะเป็นเนื้อครีมข้น ทาเคลือบทิ้งไว้บนหน้าเขียงประมาณ 15-30 นาที เบกกิ้งโซดาจะช่วยดูดกลิ่นอับและกลิ่นอาหารที่ฝังลึกออกมา จากนั้นใช้แปรงขัดเบาๆ แล้วล้างออก
3. น้ำส้มสายชู (ฆ่าเชื้อและดับกลิ่น)
น้ำส้มสายชูขาวมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ ช่วยทำลายโครงสร้างของกลิ่นและยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้บางชนิดอีกด้วย
วิธีทำ
ฉีดพ่นน้ำส้มสายชูลงบนเขียงให้ชุ่ม ทิ้งไว้สักครู่โดยไม่ต้องล้างออกทันที หรือหากเป็นกลิ่นคาวปลาที่รุนแรง ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเปล่าในอัตราส่วนเท่ากันแล้วนำเขียงลงไปแช่สัก 5 นาที
4. แป้งมัน (ดักจับความมันและกลิ่น)
สูตรนี้เหมาะมากสำหรับเขียงที่เพิ่งหั่นเนื้อสัตว์มันๆ หรือปลาที่มีเมือกเยอะ จะช่วยให้ทำความสะอาดง่ายขึ้น ไม่เหลือตกค้างจนทำให้เขียงมีกลิ่นเหม็นค่ะ
วิธีทำ
โรยแป้งลงบนเขียงแห้งๆ ให้ทั่ว แป้งจะช่วยดูดซับความมันและกลิ่นคาวที่ติดมากับไขมันสัตว์ไว้กับตัวแป้ง จากนั้นใช้แปรงขัดออกแล้วล้างน้ำตามปกติ วิธีนี้ช่วยลดขั้นตอนการล้างจานได้เยอะเลยค่ะ
5. พลังแสงแดด (วิธีธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด)
ล้างสะอาดแล้ว อย่าลืมให้ธรรมชาติช่วยดูแลต่อด้วยนะคะ เป็นวิธีง่ายๆ แต่ได้ผลดีมากๆ ช่วยฆ่าเชื้อแถมยังป้องกันกลิ่นเหม็นได้ชะงัดสุดๆ
วิธีทำ
นำเขียงไปตากแดดจัดๆ ค่ะ รังสี UV จากแสงแดดจะช่วยฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียตัวการของกลิ่นอับได้ดีที่สุด ทำให้เขียงแห้งสนิทและไร้กลิ่นกวนใจค่ะ
เคล็ดลับการดูแลเขียงให้ไร้กลิ่นในระยะยาว
- แยกเขียงใช้งาน ควรมีเขียงแยกกันระหว่าง "ของคาว" (เนื้อสัตว์สด) และ "ของหวาน และผัก" เพื่อป้องกันกลิ่นและเชื้อโรคปนเปื้อน
- ล้างทันที อย่าแช่เขียงทิ้งไว้ในซิงค์ข้ามคืน เพราะความชื้นจะทำให้เชื้อราเติบโต
- จัดเก็บในที่แห้ง หลังล้างควรเช็ดให้แห้งและวางเขียงในลักษณะแนวตั้ง เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ทั่วถึงทั้งสองด้าน
- บำรุงเขียงไม้ สำหรับเขียงไม้ ควรทาด้วยน้ำมันฟู้ดเกรดเดือนละครั้ง เพื่อปิดรอยแตกลดการสะสมของคราบอาหาร
การรักษาความสะอาดเขียงไม่ใช่แค่เรื่องของกลิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของสุขอนามัยที่ดีของทุกคนในครอบครัว ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้ดูนะคะ แล้วคุณจะได้เขียงที่สะอาด ไร้กลิ่น พร้อมกลับมาสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้อีกครั้งแน่นอน
บทความที่คุณอาจสนใจ
- วิธีล้างเขียงไม้ กำจัดคราบดำฝังแน่น ไม่ขึ้นรา พร้อมทำเมนูอร่อย
- วิธีล้างเขียงพลาสติก ทำอย่างไรให้สะอาด ไม่ขึ้นราดำ ไม่เป็นขุย
- วิธีแก้หุงข้าวแฉะ แก้ง่ายๆ ข้าวกลับมาเรียงเม็ดสวย!
- 12 สูตรหมักหมู หมูนุ่ม หมูทอด หมูย่าง ทำกินได้ที่บ้าน ทำขายกำไรดี !
- ทำความรู้จัก เนื้อหมูส่วนต่างๆ เนื้อหมูส่วนไหน เอาไปทำเมนูอะไรอร่อย
- รวม 25 เคล็ดลับก้นครัว เคล็ดลับทำอาหารง่ายๆ ทำตามนี้ชีวิตดีแน่นอน