จานสวย ร้านอาหาร สไตล์ Mediterranean Homemade Cuisine สุขุมวิท

จานสวย ร้านอาหาร สไตล์ Mediterranean Homemade Cuisine สุขุมวิท
aichan
14 สิงหาคม 2555 ( 08:14 )
9.6K

Jansuai
Mediterranean Homemade Cuisine

words by julapa hatyarit
photo by fiat ungkanakorn

ร้านเล็กบรรยากาศอบอุ่น อิงแอบตัวอยู่ในตึกสีขาวสะอาดตา ภายในตกแต่งด้วยจานน้อยใหญ่ลวดลายสวยงาม แขวนบ้าง วางบ้าง อยู่ทั่วทุกมุมร้าน สมกับชื่อ ‘จานสวย’

ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารอิตาเลียน ด้วยสไตล์การทำครัวแบบเมดิเตอร์เรเนียน ชวนให้ลิ้มลองด้วยรสชาติที่ดัดแปลงให้ถูกปากคนไทย แต่ไม่ทิ้งลายอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม เน้นวัตถุดิบสดใหม่และโฮมเมดมากที่สุดเท่าที่จะมากได้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัด ขนมปัง หรือไส้กรอกอิตาเลียนที่การันตีความอร่อยด้วยช่วงเวลา 10 ปี บนเส้นทางสายอาหาร

เมนูเรียกน้ำย่อยจานแรกและถือว่าเป็น Special dish ของร้านที่ใครมาเป็นต้องลิ้มลองคือ ตับบด เสิร์ฟคู่กับขนมปัง เป็นคู่หูที่ถูกคัดสรรได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติละมุนลิ้นของตับไก่บดที่ปรุงรสได้อย่างกลมกล่อม ทานคู่กับขนมปังปิ้งกรอบ ๆ จานต่อมาคือสลัดกุ้งเบคอนสีสวย หวานกรอบด้วยผักนานาชนิด กุ้งตัวโต กับเบคอนทอดที่มาสร้างสีสัน ราดด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวแบบอิตาเลียนแท้ ที่ทำให้อาหารจานนี้ดูมีชีวิตชีวา

จบคอร์สเรียกน้ำย่อยไปแล้ว เรามาต่อกันที่เมนูหลักจานแรก สปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียนซอสมะเขือเทศ ถือเป็นอาหารแนะนำ ด้วยไส้กรอกหมูหมักเครื่องเทศสไตล์อิตาเลียนที่ทางร้านคัดเลือกวัตถุดิบอย่างดีและลงมือทำเอง รสชาติจึงอร่อยแตกต่างจากที่อื่น รวมกับซอสมะเขือเทศปรุงรสคลุกเคล้าเข้ากับเส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยชีสเพิ่มความหอม


และปิดท้ายด้วยจานพิเศษ ปลาอบกระเทียม เสิร์ฟคู่กับผัดผักโขมและข้าวผัดสเปน ปลาดอลลีหมักเกลือ พริกไทย กระเทียม และน้ำมันมะกอก นำมาอบจนได้ความหอม ทานคู่กับผักโขมผัดกระเทียมที่มีรสชาติความเผ็ดเล็ก ๆ ของพริกสด เพิ่มความลงตัวด้วยข้าวผัดสเปนสีส้มสวย ซึ่งมีกรรมวิธีการทำที่ละเอียดอ่อน ตั้งแต่การเตรียมซอสปรุงรสไปจนถึงการผัดข้าว ที่สุดแล้วอาหารรสชาติหอมมันจานนี้บ่งบอกความใส่ใจในรายละเอียดและตัวตนของร้านเล็ก ๆ แต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ร้านนี้จริง ๆ

menu
– ตับบด
– สปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียนซอสมะเขือเทศ
– ปลาอบกระเทียม

location

Young Place, Sukhumvit 23

Open Everyday 11.30-14.00 & 18.30-22.00

tel. 0 2204 1852

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ทุกเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ คลิก food.truelife.com
มาเป็นเพื่อนกับเราได้ทาง Facebook ที่ www.facebook.com/FoodNHealthTruelife

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ