ขนมไหว้พระจันทร์ 2 ดาวมิชลิน จาก Kyo Roll En “2-Michelin Star Collaboration Mooncake” จับมือเชฟ Kawate จาก Florilège กรุงโตเกียว

    Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) กลับมาอีกครั้งกับขนมไหว้พระจันทร์ 2 ดาวมิชลิน จาก Kyo Roll En “2-Michelin Star Collaboration Mooncake” จับมือเชฟ Kawate จาก Florilège กรุงโตเกียว Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) กลับมาอีกครั้ง กับ ขนมไหว้พระจันทร์แห่งปี 2024 กับ “Mooncake 2 ดาวมิชลิน” ที่ปีนี้ไฉไลและอลังการยิ่งกว่าเดิม พร้อม ‘Go inter’ ระดับสากลกับเชฟ 2 ดาวมิชลิน จากประเทศญี่ปุ่น รังสรรค์รุ่น 2-Michelin Star Collaboration Mooncake โดยเชฟ Hiroyasu Kawate (ฮิโรยาสึ คาวาเตะ) เจ้าของร้านและเชฟร้านอาหารฝรั่งเศสแนวโมเดิร์น Florilège (ฟลอริเลจ) กรุงโตเกียว ระดับ 2 ดาวมิชลิน นานติดต่อกันกว่า 6 ปี และล่าสุดได้รางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับ 2 จาก Asia's 50 Best Restaurant 2024 จับมือ Collab กับ เชฟเดช คิ้วคชา เจ้าของและเชฟใหญ่แห่ง Kyo Roll En เชฟขนมหวานคนแรกของเอเชีย ที่คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 จาก La Liste โดยรัฐบาลฝรั่งเศส

"Two Stars…to The Moon" 2 ดวงดาว...สู่พระจันทร์ ที่รวมความอร่อย 4 รสชาติ ในแบบฉบับ ไทย - จีน - ญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศคุณภาพเดียวกับร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน :

• Kuri Coconut เกาลัดแท้จากญี่ปุ่น บดละเอียดเนื้อเนียนสไตล์ ‘Mont Blanc’ ผสานความหวานหอมของเนื้อมะพร้าวไทย

• Chocolate Miso ช็อกโกแลตออร์แกนิคไทยผสมมิโสะญี่ปุ่นและถั่วลิสงอบเกลือ แรงบันดาลใจจาก "Chocolate Omelette" จานของหวาน Signature ของร้าน Florilège กว่า 10 ปีที่ขึ้นชื่อว่าเป็น Dessert Course ที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งใน ร้านอาหาร Fine Dining ที่ญี่ปุ่น

• Yuzu Lava ส้ม ‘ยูซุ’ ขึ้นชื่อจากญี่ปุ่นมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานแบบอุ่นร้อนๆ ให้สัมผัสไหลเยิ้มแบบลาวา

• Satsuma Imo ‘รสยอดนิยมตลอดกาล’ ทำจากมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ Beni Haruka (เบนิ ฮารุกะ) จากเกาะคิวชู หอมหวานแบบธรรมชาติ โดยไม่เติมน้ำตาล

     บรรจุในกล่องไม้ไผ่ทรงหนังสือ ฉลุ Laser ลวดลายมงคล สามารถนำมาใช้ใส่ของต่อได้ตามแบบฉบับ Sustainability ของเชฟ Kawate พร้อม Gift Set ชาเขียวคุณภาพสูงสุด Kabuse Sencha ที่เชฟคัดสรรจากไร่ชาชื่อดัง Inokura จังหวัด Nara ประวัติยาวนานกว่าร้อยปี เคยได้รางวัลชายอดเยี่ยมที่สุดในญี่ปุ่น จากรัฐบาลญี่ปุ่น คุณภาพเดียวกันกับที่ใช้ในร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน Florilège และร้าน Oyatsu no Jikan

ราคากล่องละ 1,688 บาท

     สำหรับเชฟ Hiroyasu Kawate จาก Florilège ร้าน 2 ดาวมิชลินมีชื่อเสียงในเรื่องการรังสรรค์เมนูได้อย่างงดงามจากวัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่น อยู่ในลิสต์ของร้านที่ต้องห้ามพลาดในแวดวงนักชิมทั่วโลก และยังเป็นบุคคลที่สนับสนุน ส่งเสริมและผลักดันเรื่อง food waste จึงได้รางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก ‘Green Star’ แห่ง ‘Sustainability’ รวมถึงเป็นเจ้าของร้าน Kakigori นำแข็งไสญี่ปุ่น Oyatsu no Jikan by Azuki to Kouri ที่ Velaa สินธรวิลเลจ หลังสวน

     Special!! พิเศษใหม่สำหรับปีนี้.. เปิดตัว Traditional Cantonese Mooncake ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์กวางตุ้ง สูตรต้นตำรับยาวนานกว่าพันปี กับ 4 รสชาติ สุด Classic เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น อาทิ Lava Custard สูตรฮ่องกง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม, Durian Lava เม็ดบัวขาว ไส้ทุเรียนหมอนทอง ‘ลาวา’, Black Truffle คัสตาร์ดเนื้อเนียนไส้ทรัฟเฟิล ‘ลาวา’ หอมฟุ้ง และ Lotus Egg Yolk เม็ดบัวขาว ไส้ไข่แดงสูตรต้นตำรับบรรจุ 8 ชิ้น 4 รสชาติ (รสละ 2 ชิ้น) ราคา 1,288 บาท ในกล่องของขวัญ 2 ชั้น พร้อมหิ้ว ผูกผ้า Scarf สุดหรู แต่ละชิ้นห่อซีลในซองพลาสติกและกล่องของขวัญชิ้นเล็ก

     นอกจากนี้ พลาดไม่ได้กับ ขนมไหว้พระจันทร์สูตร Signature จาก Kyo Roll En กับ 4 รสชาติยอดนิยม อาทิ Yuzu Lava ‘ยูซุ’ กลิ่นหอม ไหลเยิ้มแบบลาวา รสหวานอมเปรี้ยว, Satsuma Imo มันหวานญี่ปุ่นแท้จากเกาะคิวชู, Lava Custard สูตรฮ่องกง อบแบบ Double-Baked เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม พร้อมเปิดตัวรสชาติใหม่ล่าสุด!! Durian Lava เม็ดบัวขาว ไส้ทุเรียนหมอนทอง ‘ลาวา’ จำหน่ายในกล่อง Mooncake 2 ขนาด แบบ Signature Box กล่องไม้ไผ่ทรงหนังสือ ฉลุ Laser ลวดลายมงคล บรรจุ 8 ชิ้น 4 รสชาติ (รสละ 2 ชิ้น) ราคา 1,188 บาท และแบบ Classic Box บรรจุในกล่องลายฉลุ Laser รอบกล่องสุดประณีต บรรจุ 4 ชิ้น 4 รสชาติ ราคา 588 บาท

     เปิดรับจองผ่านเว็บไซต์ www.kyorollen.com/mooncake ตั้งแต่ 10 ก.ค. 67 รับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 13 ส.ค. - 22 ก.ย. 67 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา หรือใช้บริการจัดส่งได้ทั่วประเทศ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Line : @kyorollen หรือโทร. 062-2264555