รีวิว KIWAMIYA ร้านแฮมเบิร์กคิวยาว สาขาแรกในไทย ที่ Central Park

MEEKAO

6 ตุลาคม 2568 ( 15:45 )

5.6K

กินอะไรดีที่ เซ็นทรัล พาร์ค (Central Park) วันนี้เราขอพาสายเนื้อมาฟินกันที่ร้าน KIWAMIYA (คิวามิยะ) ร้านแฮมเบิร์กและสเต๊กเนื้อวากิว คิวยาว ร้านดังจากเมืองฟุกุโอะกะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเค้าเปิดสาขาแรกนอกญี่ปุ่นกันที่ประเทศไทย ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ไม่เหมือนใคร “ย่าง ปรุง และควบคุมความสุกได้ตามใจ” บอกเลยว่ามาที่เดียวจะได้ทั้งความอร่อย และความสนุก เรียกได้ว่าคนรักอาหารญี่ปุ่น และสายเนื้อไม่ควรพลาด

KIWAMIYA ร้านแฮมเบิร์ก Central Park

KIWAMIYA ร้านอาหารญี่ปุ่น แฮมเบิร์กและสเต๊กเนื้อวากิว ร้านใหม่ล่าสุดในเครือ MAGURO Group พร้อมเสิร์ฟที่สุดของเมนูแฮมเบิร์กและสเต๊กวากิว ในสไตล์ต้นตำรับ จากประเทศญี่ปุ่น "ย่าง ปรุง และควบคุมความสุกได้ตามใจ" ตัวร้านบรรยากาศค่อนข้างดี มีที่นั่งเป็นบาร์เรียงตัวอยู่ที่หน้าเตาฟีลร้านสไตล์เทปปันยากิ แต่ไม่ทำให้รู้สึกร้อนหน้าเลย และสำหรับใครที่มาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่ ทางร้านก็มีที่นั่งแบบโต๊ะรองรับด้วยใช่กัน

รีวิว KIWAMIYA เมนู ราคา

ที่นี่คือร้านแฮมเบิร์กและสเต๊กเนื้อวากิว ยอดนิยมจาก ประเทศญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อ ที่หลงใหลในเมนูจากวัตถุดิบเนื้อวากิวคุณภาพชั้นเลิศ ซึ่งจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน KIWAMIYA คือ คุณภาพของวัตถุดิบ และ ความสนุกในการย่างเอง ด้วยการเสิร์ฟแฮมเบิร์กเนื้อวากิว แบบ Rare Served หรือความสุกของเนื้อสเต๊กในระดับน้อย เนื้อด้านนอกสุกเพียงเล็กน้อย ส่วนด้านในยังเป็นเนื้อแดงอมชมพูอยู่ มาพร้อมเตาเทปปันให้สามารถย่างต่อจนได้ความสุกที่ต้องการ

เมนูเด็ดที่ทุกคนต้องสั่ง คือ แฮมเบิร์ก แบบ Rare Served (Hamburg - Rare Served) บอกเลยว่ารสชาติคือเหมือนกินที่ญี่ปุ่น ทางร้านคัดสรรเนื้อคุณภาพสูง นำมาผ่านกรรมวิธีสูตรเฉพาะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ เสิร์ฟบนเตาเทปปัน สามารถย่างเพื่อกำหนดระดับความสุกได้ด้วยตนเอง ทานคู่กับซอสของ Kiwamiya ซึ่งมีให้เลือกหลากหลาย แฮมเบิร์กสามารถเลือกปริมาณได้ 4 ขนาด ได้แก่

S ปริมาณ 120 กรัม (320.-)
M ปริมาณ 160 กรัม (420.-)
L ปริมาณ 200 กรัม (490.-)
XL ปริมาณ 320 กรัม (690.-)

ในส่วนของ สเต็กเนื้อวากิว (Wagyu Steak) ทางร้านจะใช้เนื้อวากิว ส่วนสตริปลอยด์ (Striploin) หรือสันนอก หั่นแบบสเต็ก มีลายมันละเอียด นุ่ม เสิร์ฟบนเตาเทปปัน ให้ย่างเพื่อกำหนดระดับความสุกด้วยตัวเองได้เช่นเดียวกัน โดยมีให้เลือก 2 ขนาด ได้แก่

S ปริมาณ 120 กรัม (599.-)
M ปริมาณ 180 กรัม (899.-)

และสำหรับใครที่เลือกไม่ได้ ทางร้านก็มี คอมโบเซ็ต Hamburg & Steak มาพร้อมกันทั้งเนื้อแฮมเบิร์กและสเต็ก เรียกได้ว่าฟินได้ทั้ง 2 สไตล์ โดยมีให้เลือกด้วยกัน 3 ขนาด ได้แก่

S ปริมาณ Hamburg 120 กรัม & Steak 60 กรัม (620.-)
M ปริมาณ Hamburg 160 กรัม & Steak 60 กรัม (720.-)
L ปริมาณ Hamburg 200 กรัม & Steak 60 กรัม (820.-)

ทุกเมนูทั้งแฮมเบิก์กและสเต๊ก เราสามารถปรุงด้วยตัวเองตามชอบ โดยที่ร้านจะมีซอสมาให้เลือกทานกับเนื้อด้วยกันถึง 6 + 1 ชนิด

ซอสหวานคิวะมิยะ : ซอสโชยุและปลาย่าง รสชาติหวานเบาๆ กลมกล่อมละมุนทุกคำ ไม่กลบรสเนื้อ
ซอสเนื้อคิวะมิยะ : ซอสสไตล์ยากินิกุ รสชาติเข้มข้น ดึงรสแท้ของเนื้อออกมาเต็มๆ
ซอสหัวหอม : ซอสกลิ่นหัวหอมอ่อนๆ รสชาติหวานนิดๆ กลมกล่อม เรียบง่ายแต่เข้ากับเนื้อได้ดี
ซอสยูสุโคโชพอนสึ : ซอสพอนสึรสชาติเปรี้ยวเค็มหวาน มีความเผ็ดนิดๆ ของพริกและหอมกลิ่นยูสุ เรียกความสดชื่นตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี (มีเฉพาะประเทศไทย)
ซอสเผ็ดอะคะคาระ : ซอสสูตรพิเศษหอมกระเทียมและพริก รสชาติเค็มเผ็ด จัดจ้าน ตัดกับความหวานของเนื้ออย่างลงตัว (มีเฉพาะประเทศไทย)
เกลือหิมาลายัน : เกลือรสชาติเค็มกลมกล่อม ช่วยดึงรสเนื้อให้ชัดขึ้นอีกขั้น
ไข่แดง (45.-) : ไข่แดงสดโรยเกลือเล็กน้อย จิ้มกับเนื้อเข้ากันได้ดีสุดๆ ได้ความหอมมันและนัว อร่อยลงตัวมากๆ แนะนำให้สั่งมาเพิ่มรับรองว่าเด็ด

ความออริจินัลมาจากญี่ปุ่น ยังไม่หมด เพราะที่ KIWAMIYA Thailand ยังมีเมนูในตำนาน คือข้าวผัดสูตรต้นตำรับ 2 เมนู ได้แก่ ข้าวผัดกระเทียมห่อไข่ และข้าวผัดทรัฟเฟิลท็อปปิ้งไข่ดอง เมนูที่เคยเสิร์ฟในญี่ปุ่นแต่ถูกยกเลิกการขายในบางสาขา เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลาช่วงเร่งด่วน ในวันนี้เมนูทั้งสองจะกลับมาอีกครั้งในรูปแบบเอ็กซ์คลูซีฟเสิร์ฟเฉพาะที่ประเทศไทยเท่านั้น วันนี้เราได้ลอง ข้าวผัดทรัฟเฟิลท็อปปิ้งไข่ดอง ข้าวญี่ปุ่นนุ่มหนึบ ผัดไข่เยิ้มๆ หอมกลิ่นทรัฟเฟิลดำที่เชฟขูดกันสดๆ ให้เห็นตรงหน้า ท็อปด้วยไข่ดองหวานๆ เค็มๆ บอกเลยว่าฟินจริงๆ

และอีกหนึ่งเมนูของทานเล่น ที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัวอย่าง Ebi Korokke (259.-) โคร็อกเกะกุ้ง กรอบนอกนุ่มใน ด้านในคือที่สุดของความครีมมี่ เมนูนี้รับรองว่าเด็กๆ ต้องเลิฟ

และสำหรับคนที่ทานเมนูแฮมเบิร์กและสเต็ก สามารถ Add-on KIWAMIYA Special Refil Set (80.-) สามรถเต็มอิ่มกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ พร้อมซุป และสลัด ที่เติมได้ไม่อั้น และปิดท้ายมื้อด้วยไอศกรีมฮอกไกโดซอฟต์เสิร์ฟ บอกเลยว่าเป็นการปิดท้ายมื้อที่สดชื่นแบบสุดๆ

เปิดประสบการณ์ครั้งใหม่ที่อร่อยและเพลิดเพลิน “ย่าง ปรุง และควบคุมความสุกได้ตามใจ” KIWAMIYA ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กวากิวแบบต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น สาขาแรกในประเทศไทย ณ ชั้น 5 เซ็นทรัล พาร์ค พร้อมเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 4 กันยายน 2568