รีวิว Purple Laurel ร้านอาหารจีน สุดพรีเมียม ที่ Gaysorn Amarin
กินอะไรดีที่ Gaysorn Amarin ใครที่เป็นคนรักอาหารจีน รีบตามมาให้ไวที่ ร้านอาหารใกล้ฉัน ย่าน ราชประสงค์ รีวิวร้าน Purple Laurel (เพอร์เพิล ลอเรล) ร้านอาหารจีน สุดพรีเมียม ที่รวมเมนูอาหารจีนอร่อยๆ สไตล์อาหารจีนกวางตุ้งและเจียงหนานในมุมมองใหม่ได้อย่างลงตัว จนกลายเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งผลงานของเชฟระดับมิชลินสตาร์ ในบรรยากาศสุดหรูสไตล์จีนแบบตะโกน เสมือนคฤหาสน์จีนสมัยใหม่ เน้นความเป็นส่วนตัว ความสงบ
ร้านอาหารใกล้ฉัน Purple Laurel
ที่ Gaysorn Amarin
Purple Laurel (เพอร์เพิล ลอเรล) ร้านอาหารจีนระดับพรีเมียม ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารจีนรสชาติต้นตำรับ ที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ภายใต้การก่อตั้งของ Mr. Yu Bin (คุณอวี๋ปิน) และ คุณฝางกู่ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โอซา เวลธ์ จำกัด โดยเฉพาะในปีนี้ทางร้านฉลองครบรอบ 1 ปีของการเปิดสาขาในประเทศไทยอย่างยิ่งใหญ่ ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น และอบอวลไปด้วยความสุข รับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง ณ ศูนย์การค้า Gaysorn Amarin (เกษร อัมรินทร์ )
ร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารจีนชั้นเลิศผ่านเมนูพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นโดย Mr. Yu Bin (คุณอวี๋ปิน) ผู้ก่อตั้งร้าน Purple Laurel ดีกรีเชฟระดับมิชลินสตาร์ บินตรงจาก เจียงหนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อร่วมเฉลิมฉลองที่เมืองไทย
รีวิว Purple Laurel
ร้านอาหารจีน Gaysorn Amarin
ในโอกาสครบรอบ 1 ปีนี้ ทางร้านได้เปิดตัว “เมนูใหม่” หลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็น Spicy and Numb-Style Braised Yellow Croaker (ปลากะพงเหลืองตุ๋นรสเผ็ดชาหม่าล่า) เนื้อปลากะพงทอดกรอบชิ้นพอดีคำ เคลือบด้วยซอสหม่าล่าได้รสชาเบาๆ อร่อยกลมกล่อม, Scallion-Scented Tianmu Bamboo Shoots (หน่อไม้เทียนมู่ผัดต้นหอม)
Black Pepper Baked Crab (ปูผัดพริกไทยดำ) ปูทะเลตัวใหญ่จากศรีลังกา เนื้อหวานเด้ง ผัดกับซอสพริกไทยดำรสชาติเข้มข้น ให้รสเผ็ดร้อนกำลังดี และ Steamed Parrot Fish with Dried Tangerine Peel (ปลานกแก้วนึ่งผิวส้ม) เนื้อปลาคือสดเด้ง เหนียวนุ่มในคำเดียว ซึ่งทั้งหมดคือเมนูใหม่สำหรับเทศกาลตรุษจีนโดยเฉพาะ ทุกเมนูถูกเรียงร้อยด้วยเรื่องราว ความหมายมงคล ความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร ผสมผสานแหล่งวัตถุดิบที่คัดสรรค์มาอย่างดีเยี่ยมในทุกจาน สร้างความประทับใจให้กับผู้ได้ลิ้มรสไม่รู้ลืม
ในส่วนของเมนูซิกเนเจอร์ของร้านสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและวิสัยทัศน์ของเชฟ เริ่มจาก ซี่โครงหมูเคลือบเก๊กฮวย ซี่โครงหมูที่ใช้วิธีปรุงแบบ Slow Cook ทำให้ได้เนื้อหมูที่นุ่ม เนื้อหลุดจากกระดูกได้อย่างง่ายดาย เคลือบซอสรสชาติหวานเค็ม หอมอร่อย ตามมาด้วย เนื้อวากิวตุ๋นกับเห็ดทรัฟเฟิล เนื้อวากิว A5 ระดับพรีเมียม ที่มีทั้งความนุ่มและชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นรมควันเบาๆ สายเนื้อต้องเลิฟ
ต่อด้วยเมนูซุปที่กลมกล่อมที่สุดอย่าง ลูกชิ้นปลาน้ำซุปไก่สูตรเจียงหนาน เสิร์ฟแบบร้อนถึงใจ ด้านในเป็นไข่ปูแบบฉ่ำๆ และอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของ Purple Laurel อย่าง เป็ดปักกิ่ง เชฟจะมาโชว์แล่ให้ดูที่โต๊ะ เป็ดปักกิ่งของที่นี่จะเป็นแบบจีนแท้ๆ คือเสิร์ฟหนังและเนื้อเป็ดพร้อมกัน ให้รสชาติที่อร่อยเข้มข้นไปอีกแบบ และ ก๋วยเตี๋ยวราดซุปกุ้ง ซึ่งล้วนถ่ายทอดรสชาติอย่างประณีตและสมดุล
นอกจากนี้ Purple Laurel ยังให้ความสำคัญกับศิลปะแห่งการจับคู่รสชาติ ผ่านการคัดสรรไวน์ชั้นเลิศ โดย หลวี่หยาง ซอมเมอลิเย่ร์ระดับโลกชาวจีน รวมถึงชาคุณภาพสูงหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อเติมเต็มประสบการณ์อาหารในทุกมิติอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย
ข้อมูลร้าน Purple Laurel
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/3goufkc4uujekGbQ7
- ที่อยู่ : ชั้น 4 โซน Raynue ศูนย์การค้า Gaysorn Amarin
ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ - ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 14.30 น. / 18.00 - 22.00 น.
- ที่จอดรถ : มี
- เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/PurpleLaurelTH/
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 40 ร้านอาหารจีน กรุงเทพ ร้านอร่อยใกล้ฉัน พากันไปโดน!
- 12 บาร์สไตล์จีน กรุงเทพ แฮงค์เอาท์ รับตรุษจีน ร้านสวยฟีลดี
- 19 ร้านอาหาร ห้องอาหารส่วนตัว กรุงเทพ ปาร์ตี้สนุกแบบเป็นส่วนตัว
