เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชวนสัมผัสรสชาติอาหารฝรั่งเศสสุดพรีเมียมสไตล์ปารีเซียง ในงาน Truly World Class: French Savour
เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชวนสัมผัสสุนทรียะแห่งอาหารฝรั่งเศสสุดพิเศษสไตล์ปารีเซียงระดับ เวิลด์คลาส จัดเตรียมไว้ให้ฟู้ดเลิฟเว่อร์ได้ร่วมเปิดประสบการณ์แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงมหานครปารีส ในเทศกาล ‘Truly World Class: French Savour’ รวมสินค้าและวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาเฉพาะ ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศสกว่า 700 รายการ และสินค้าสุดเอ็กซ์คลูซีฟอีกมากมายจากแบรนด์ Carrefour และ Reflets de France มีจำหน่ายที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ทุกสาขา และ ท็อปส์ ออนไลน์เท่านั้น ตื่นตากับเมนู สุดพิเศษที่รังสรรค์โดยสุดยอดเชฟจาก เซ็นทรัล อีทเทอรี่ (CENTRAL EATERY) และ Master Baker จากเดอะเบเกอร์ (THE BAKER) พร้อมรับสิทธิพิเศษ สำหรับนักช้อปที่มียอดซื้อสินค้าฝรั่งเศสสะสมสูงสุด รับฟรี! คอร์สเรียนระยะสั้นจาก Le Cordon Bleu Dusit จำนวน 20 รางวัล มูลค่ารางวัลละ 8,900 บาท ตั้งแต่วันนี้ - 19 กรกฎาคม 2565
ภายในงานครบครันด้วยไฮไลท์สินค้านานาชนิด ที่ยกขบวนลัดฟ้าจากประเทศฝรั่งเศสให้ลูกค้าได้ช้อปปิ้งอย่างเพลิดเพลินในบรรยากาศที่ถูกตกแต่งเสมือนเดินอยู่ในมหานครปารีส ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด เครื่องปรุง ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม และสุดยอดวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันมาทั้งด้านคุณภาพและรสชาติ อาทิ ปาเต้บริเซสำหรับทำพาย (Carrefour pate brisee), ปาเต้ฟูลิเต้สำหรับทำพัฟฟ์ (Carrefour pate Feuilletee), น้ำผึ้งดอกไม้เครเมอเอสซิมเมอวิเย (Carrefour miel de fleurs cremeux smeuige), แยมราสป์เบอร์รี่ (Carrefour Confiture de framboise), หอยเชลล์ปรุงรสแช่แข็ง (Tipiak 2 Coquilles saint scallop), หอยนางรมสดฟินเดอแคลร์ฝรั่งเศส (France Live Fine de Claire Oyster), หอยนางรมออสตร้ารีเกิล (Ostra Regal Oyster), ปลากะพงขาวเมดิเตอร์เรเนียน (Fresh Mediterranean Seabass), ปลาบลิทนี่ซาดีน (Brittany Sardines), ขนมชูครีมสอดไส้ชีสเอมเมนทอล (Tipiak Gougeres Coeur fondat Emmental choux cream margarine), เครปรสเนย (Oh la France crepe pur beurre), บิสกิตรสเนย (Carrefour petit beurre), เปอติกามองแบร์โอเลต์ครู (Reflets de France petit camembert au lait cru) และอีกมากมาย
เปิดต่อมรับรสเพื่อลิ้มความอร่อยของรสชาติชั้นเลิศด้วยฝีมือการปรุงอาหารขั้นสูงจาก เชฟ เทอร์เรนซ์ ควินตั้น (Terrence Quinton) Executive Sous Chef สุดยอดเชฟมืออาชีพจาก เซ็นทรัล อีทเทอรี่ (CENTRAL EATERY) ผู้รังสรรค์ทุกจานพิเศษเพื่อส่งมอบความอร่อยให้กับคุณ โดยเชฟเทอร์เรนซ์ได้เล่าถึงความพิเศษของเมนูอาหารจานเด่นในครั้งนี้ คงต้องยกให้กับเมนู ‘เป็ดกงฟีเพริกอร์ดสไตล์ดั้งเดิม’ (Traditional perigord duck confit) เมนูสุดคลาสสิกยอดนิยมของชาวฝรั่งเศส ที่ใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยกรรมวิธี ‘กงฟี’ หนึ่งในวิธีการถนอมอาหาร เพื่อสร้างสรรค์ความสมบูรณ์แบบให้กับเนื้อสัตว์ ภายนอกอาจดูเหมือนทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แต่กลับแฝงไปด้วยกระบวนการที่ละเอียดและต้องใช้เวลา รวมถึงความชำนาญอย่างมาก นอกจากจะได้ลิ้มรสสัมผัสนุ่มฉ่ำของเป็ดกงฟีเพริกอร์ดแล้ว ยังได้ดื่มด่ำกลิ่นอายวัฒนธรรมการปรุงอาหารฝรั่งเศสในแบบฉบับต้นตำรับแท้ๆ และอีก 4 เมนูใหม่เฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้น นำโดย เป็ดกงฟีเพริกอร์ดสไตล์ดั้งเดิม, กามองแบร์นอร์มังดีอบ, ไส้กรอกตูลูซและมันฝรั่งบด และ คร็อกเมอซิเออร์ พร้อมซอสมอร์เน่ย์
ด้าน เชฟ เบอนัวต์ พารอต (Benoit Parrot) Executive Pastry Chef จากเดอะเบเกอร์ (The Baker) เชฟผู้เชี่ยวชาญและมากด้วยประสบการณ์ด้าน Patisseries ที่สั่งสมจากทั่วโลก เล่าว่า สำหรับคนรักขนมหวานโดยเฉพาะเบเกอรี่สูตรดั้งเดิมสไตล์ยุโรป ในเทศกาลอาหารฝรั่งเศสครั้งนี้ เดอะเบเกอร์ ก็ไม่พลาดที่จะคัดเลือกเมนูของหวานยอดฮิตและเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าทุกกลุ่มมานำเสนอ พร้อมคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศที่ สดใหม่ พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิตมาในซีรีย์ “Truly French Delights” กับ 7 เมนูใหม่ โดยตัวเอกของงานนี้ก็คือ ‘เอแคลร์ช็อกโกแลต’ (Chocolate Eclair) ขนมหวานดั้งเดิมของฝรั่งเศสที่มีรูปร่างเป็นแท่งยาวราวกับสายฟ้า ดังความหมายของชื่อขนมในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งเป็นขนมที่ได้รับความยอดนิยมไปทั่วโลก ด้วยความนุ่มละมุนของแป้งชูว์ เพิ่มเสน่ห์ด้วยช็อกโกแลตฟองดองต์อุ่นๆ อบสดใหม่จากเตา ที่ให้รสชาติเข้มข้นไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และยังมี เชอร์รี่และชีสมาสคาโปน, คีชหัวหอมและเบคอน, ทาร์ตช็อกโกแลตกานาชผสมราสป์เบอร์รี่และพิสตาซิโอ และ ทาร์ตแปเปิ้ลตาแตง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้กับเหล่านักชิม การันตีความสดใหม่จากครัวและรสชาติที่มั่นใจได้ว่าถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน
สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหาร พร้อมสัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรมอาหารจากแหล่งต้นตำรับ ในงาน Truly World Class: French Savour’ เทศกาลสินค้าและอาหารจากประเทศฝรั่งเศส ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ทุกสาขา และ ท็อปส์ ออนไลน์ และ ออเดอร์ความอร่อยหลากเมนูจากเซ็นทรัล อีทเทอรี่ (CENTRAL EATERY) และ เดอะเบเกอร์ (THE BAKER) ส่งตรงถึงที่บ้านเพียงสั่งผ่าน Grab Food ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.tops.co.th, เฟซบุ๊กแฟนเพจ TopsThailand, Central Food Hall, The Baker Thailand หรือแอปพลิเคชัน @TopsThailand
