วันนี้ ได้มีโอกาสไปเดินเล่นย่านท่าเตียน ย่านที่ขึ้นชื่อว่ามีอาคารเก่าแก่นับร้อยปี ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี และผมก็จะไม่พลาดกับการตามหาร้านกาแฟน่านั่ง และมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร แล้วผมก็ได้เจอกับร้านนี้ครับ “ฮาเตียน” 𝐇𝐚 𝐓𝐢𝐞𝐧 𝐂𝐚𝐟𝐞 อ่านว่า ฮาเตียน เป็นร้านกาแฟที่ตัวร้านเป็นตึกเก่ามีอายุมากกว่าร้อยปี ตัวตึกซ่อนตัวอยู่ในซอกประตูนกยูง ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และของใช้แอนทีคจำนวนมาก ของตกแต่งส่วนใหญ่ เป็นของใช้ในยุคชาวญวนอพยพ และของใช้แนววินเทจจากยุโรป ที่มาของชื่อร้าน ‘ฮาเตียน’ เดิมทีนั้น ฮาเตียนเป็นชื่อเมืองท่า ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเวียดนาม และช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ บริเวณนี้เคยเป็นที่อยู่อาศัยของชาวญวน ที่อพยพหนีภัยจากสงครามเวียดนาม ชาวญวนจึงเรียกชื่อถิ่นฐานนี้ว่าฮาเตียน ปัจจุบันเพี้ยนมาเป็นท่าเตียนในที่สุดครับ สถานที่ตั้งของร้านฮาเตียน ยังเป็นชุมชนเก่าในสมัยรัตนโกสินทร์ จากคาเฟ่แห่งนี้สามารถเดินไปชมวัดโพธิ์ และวัดพระแก้วได้เลย เดินไม่ไกลมาก หรือจะไปเดินเล่นย่านปากคลองตลาดก็ยังได้ ภายในร้านฮาเตียน เฟอร์นิเจอร์ที่ตกแต่งภายในร้าน ดูรู้เลยว่าเก่าแก่มาก ของใช้ทั้งหลายที่เคยถูกใช้ ก็ถูกนำมาจัดวางและติดผนังเพื่อตกแต่งโชว์ให้กับลูกค้าได้ชม ของใช้เก่า ๆ บางชิ้นบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ได้เป็นอย่างดี ภายในร้านมีทั้งหมด 3 ชั้น ชั้นแรกจะเป็นส่วนของบาร์สำหรับสั่งเครื่องดื่ม ขนมเค้กและอาหาร ชั้นที่ 2 จะเป็นชั้นหลักสำหรับให้ลูกค้ามานั่งจิบกาแฟ รับประทานขนม และชมเฟอร์นิเจอร์วินเทจแบบชิล ๆ ชั้นที่ 3 จะเป็นบันไดเหล็กให้เดินวนขึ้นไป และจะมีระเบียงตกแต่งเป็นสวนใบไม้สีเขียว แต่อาจจะร้อนไปหน่อย ผมขึ้นไปชมชั้น 3 และพอถ่ายรูปเสร็จ ก็กลับลงมานั่งชั้นที่ 2 แทนครับ เครื่องดื่มที่นี่ เป็นแบบเมนูฟิวชั่น โดย 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 ของทางร้าน คือ Ma-Toom Coffee และก็ลาเต้กุหลาบ ผมได้สำรวจเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็ยังเห็นได้ว่า มีอีกหลายเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนกับร้านไหน ๆ คือ อัญชันมะนาวโซดา ซึ่งก็เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ เพราะเมนูเครื่องดื่มนี้ ค่อนข้างเปรี้ยวและซ่าชื่นใจ และยังมีอีกเมนู คือ ยูสุสแปลซ เป็นน้ำส้มยูสุปั่นกับน้ำเลม่อน ให้รสชาติหอมหวานของน้ำส้มและเนื้อส้มได้ชัดเจน ทางร้านบอกผมว่าขนมเค้กอร่อยทุกชิ้นครับ เพราะเป็นโฮมเมด วันนี้ลอง Honey Lemon Cheese Cake สุดยอดครับ ไม่ผิดหวัง เค้กชิ้นนี้ มีความเปรี้ยวอมหวาน เหมือนคุณกำลังดื่มน้ำผึ้งมะนาว ในรูปแบบของขนมเค้กนุ่ม ๆ ผสมชีส บอกได้เลยว่า ไม่ควรพลาด บทความหน้า ผมจะพาไปชิมขนมอร่อยและกาแฟ ในร้านที่ซ่อนตัวอยู่ตามย่านเก่าแก่ในกรุงเทพมหานคร บอกได้เลยว่า มีอีกเยอะมากครับ เจอกันบทความหน้าครับ Ha Tien Cafe พิกัด : 4 ถ.มหาราช แขวง พระบรมมหาราชวัง ซอยประตูนกยูง ตรงข้ามที่จอดรถวัดโพธิ์ กรุงเทพมหานคร 10200 เบอร์โทร : 081-302 0651 เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09:00 - 20:00 นาฬิกา Facebook : hatiencafebkk ที่จอดรถ : ไม่มี BTS/MRT : ใกล้กับ MRT สถานีสนามไชย ภาพถ่ายทั้งหมดในบทความนี้เป็นผลงานของผู้เขียน
