เมื่อพูดถึงอาหารทุกประเทศจะมีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งบางประเทศก็ชอบกินเผ็ดจนเรากินตามไม่ได้ บางประเทศก็จืดสนิทขนาดดื่มน้ำเปล่ายังอร่อยกว่า หรือแม้แต่บางประเทศที่ชอบใช้เครื่องเทศหอมจนน้ำลายไหลฟุ้งกระจายไปทั่วซอย แต่สำหรับเมนูในวันนี้ เป็นเมนูที่ไม่ได้ใส่เครื่องเทศอะไรมากมายแต่ก็มีความอร่อยอยู่ในตัวกับเมนู ลาซัญญ่าเนื้อ ลาซัญญ่า ลักษณะของลาซัญญ่าคือเป็นแบบชั้นทับกันสลับด้วยแผ่นพาสต้าซอสมะเขือเทศและซอสขาว เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้นำมาเป็นส่วนหนึ่งของหนังการ์ตูนที่ชื่อว่า การ์ฟิลด์แมวอ้วนตุ้ยนุ้ย ที่อาศัยอยู่แต่ในบ้านขี้เกียจที่จะไปไหน หากแม้นได้กลิ่นของลาซัญญ่าก็จะขยับตัวและไปกินอยู่เสมอ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่แมวจอมขี้เกียจนี้ชอบสั่งมากินอยู่ที่บ้านหรือเป็นเมนูโปรดของเจ้าแมวจอมป่วนนี้ก็ว่าได้เลยค่ะ แล้วเจ้าลาซัญญ่าทำยังไงเรามาดูกันเลยค่ะ อุปกรณ์ มะเขือเทศ 150 กรัม เนื้อบด 300 กรัม น้ำเปล่า 2 ลิตร เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ ออริกาโน 1 ช้อนชา นมจืด 1 ถ้วยตวง แป้งเอกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แผ่นพาสต้า วิธีทำ เริ่มต้นจากการทำซอสโบโลเนส 1. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้น 2. นำกระทะตั้งเตาเปิดไฟร้อนปานกลาง รอให้กระทะร้อนใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อบด 300 กรัม ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ คั่วจนเนื้อสุกดี 3. เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำมะเขือเทศที่หั่นไว้ใส่ลงในกระทะตามด้วยออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ใบโหระพาแทนได้ค่ะ) เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่าสะอาด 2 ลิตร เคี่ยวต่อ 15 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศจะสุกดี 4. เมื่อซอสโบโลเนสสุกดีแล้ว ปิดเตาไฟและพักทิ้งไว้ให้หายร้อนก่อนนะคะ วิธีทำซอสขาว - ใส่นมจืด 1 ถ้วยตวง ลงในหม้อแล้วตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตั้งเตาเปิดไฟร้อนปานกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีความข้น เรามาเริ่มทำลาซัญญ่ากันเลยค่ะ 1. วางแผ่นพาสต้าใส่ภาชนะจากนั้นตามด้วยซอสโบโลเนส ราดต่อด้วยซอสขาว 2. วางแผ่นพาสต้าทับอีกรอบราดด้วยซอสโบโลเนสและซอสขาวทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆจนกว่าจะพอดีกับภาชนะ 3. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 250 องศา รอเตาอบร้อนดีจากนั้นนำลาซัญญ่าที่ทำเตรียมไว้เข้าเตาอบ ใช้เวลา 20 นาที หรือจนกว่าแผ่นพาสต้าจะสุกดีนะคะ ในการอบดิฉันจะใช้ไฟความร้อนด้านบนอบก่อน 10 นาที จากนั้นเปิดไฟความร้อนด้านล่างอบต่อ 10 นาที 4. เมื่อสุกดีแล้วปิดไฟเตาอบและนำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟทานได้เลยค่ะ ทำง่ายไม่ได้ยากอะไรกับ ลาซัญญ่าเนื้อ อาหารโปรดของแมวการ์ฟิลด์ (ภาพทั้งหมดเป็นภาพจากนักเขียน)