นาทีนี้ใครไม่ติดตามพี่คัลแลนก็จะแปลกๆ หน่อย ไอ้เราก็สายเที่ยวอุทยานเหมือนกัน ล่าสุดดูคลิป [Eng] 4 interesting ways to cook delicious ramen taught by Korean ก็หิวมาม่าขึ้นมาเลย ก็เลยต้องมา รีวิวทำรามยอน มาม่าเกาหลี ตามสูตรคัลแลน [ชิน รามยอน ยอดฮิต]พี่คัลแลนต้มมาม่าน่ากินขอตามหน่อย ก่อนเข้าบ้านแวะช้อปที่ เทสโก้ โลตัส ได้ชิน รามยอน รสเผ็ด (48.-) ไส้กรอก (35.-) กิมจิ (42.-) และต้นหอมญี่ปุ่น (35.-) รวมราคาแล้วอยู่ที่ 160 บาท (ราคาไปไกลกว่าต้มมาม่า ไวไวของเราเยอะอยู่) ส่วนผักมีเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ แครอทและไข่ติดตู้เย็นอยู่นิดหน่อย (ตู้เย็นเราก็ไม่มีอะไรเหมือนพี่คัลแลนเค้าเลยนะ) ผู้เขียนชอบทานเผ็ดและชอบทานผัก ขอใช้ ชิน รามยอน มาม่าเผ็ดสไตล์เกาหลี (เป็นรามยอนที่ได้รับความนิยมทั้งในไทยและเกาหลี ด้วยรสขาติที่เผ็ดเข้มข้น ขายดีทั้งในเกาหลีเองและส่งออกต่างประเทศ) ใส่ผักใส่ไข่ตามชอบ เหมือนเอาสูตร 1 ผสมสูตร 2 ของคัลแลน ตามคลิป แต่ไม่มีเคล็ดลับความอร่อยที่คัลแลนเติม คือผงกะหรี่ ซอสมะเขือเทศ หรือเนยใดๆมาเริ่มกันเลยตามขั้นตอนนี้ต้มน้ำ 500 มล. ตามคัลแลนบอก ให้เดือด (แม้หลังซองจะบอก 550 มล.)ใส่เครื่องปรุงและผักซองก่อนตามด้วยผักสดตามชอบใส่เส้นมาม่าตามลงไป ต้ม 3 นาที ตามด้วยไส้กรอกและไข่ไก่ ต้มต่ออีก 2 นาที รวม 5 นาที ตามคัลแลนบอกอีก (หลังซองบอก 4 นาทีครึ่ง) สังเกตุได้ว่าการต้มจะใช้เวลานานกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบ้านเรา น่าจะเพราะเส้นรามยอนของเกาหลีจะมีความหนานุ่มกว่าปิดเตาโรยต้นหอม คนให้เข้ากันตักเสิร์ฟ ตกแต่งความสวยงามด้วยพริกและต้นหอมซอย ทานคู่กับกิมจิ ดูน่าทานไม่แพ้หน้าซอง รสชาติจะเป็นยังไงขอชิมก่อน เส้น จะมีความหนาและเหนียวนุ่ม อันนี้โดนใจอยู่น้ำซุป รสชาติกลมๆ ไม่เค็ม เผ็ดอ่อนๆ (จะว่าระดับเราจัดว่าไม่เผ็ด) หอมเครื่องเทศแบบเกาหลีปริมาณ เยอะแบบกินคนเดียวไม่หมด จะว่าไปก็ 2 เท่าของมาม่าเรา เพราะขนาด 120 กรัมเคล็ดลับ คือ น้ำขลุกขลิก รสชาติเข้มข้นขึ้น เวลาพอดีช่วยให้เส้นเหนียมนุม ทานคู่กับกิมจิ จะเพิ่มรสชาติเค็มและเปรี้ยว เข้ากันพอดี พี่คัลแลนไม่ปรุงเพิ่มเลย ถ้าเป็นเราจะต้องเติมพริกป่นกับบีบมะนาวเพิ่มอีกนิดนึง ลองไปหาซื้อมาต้มแล้วชิมกันดูค่ะ ว่าจะติดใจในรสชาติ เหมือนที่ติดพี่คัลแลนอยู่ตอนนี้ไหม ฝึกทักษะไว้เผื่อโอกาสสะใภ้เกาหลีมาถึงภาพถ่ายโดยผู้เขียน/ ภาพคัลแลนจากInstragram#รีวิวทำรามยอน #มาม่าเกาหลี #ทำรามยอนตามสูตรคัลแลน #คัลแลนเอฟซี #ชินรามยอน #นงชิม #Nongshim #ShinRamyun เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !