เมื่อพูดถึงของว่างในบ้านเรานี้ก็มีมากมายหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นขนมหวานต่าง ๆ หรือที่เราทำขึ้นเอง แล้วแต่ ความชอบของแต่ละคนว่าชอบรับประทานเมนูของว่างประเภทไหน สำหรับผู้เขียนแล้วส่วนใหญ่ผู้เขียนจะชอบทำรับประทานเองโดยวัตถุดิบต่าง ๆ ก็หาได้ง่าย ๆ ที่มีอยู่ในตู้อยู่แล้ว วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูของว่างทานเล่น ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน วิธีการทำไม่ยุ่งยาก เมนูที่ผู้เขียนจะนำเสนอในวันนี้มีชื่อว่า "สาคูเปียกน้ำแดง" อยากรู้ว่าเมนูนี้เป็นอย่างไรตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ สาคูเม็ดเล็ก 20 กรัม น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำแดงเฮลบลูบอย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย เปลือกไข่เปล่า 5 ฟอง วิธีทําสาคูเปียกน้ำแดง 1. ขั้นตอนแรกให้เทน้ำลงในหม้อ รอให้น้ำเดือดจากนั้นเทสาคูเม็ดเล็กลงไป แล้วใช้ไม้พาย หรือทัพพีคนสาคูเม็ดเล็ก ระวังอย่าให้ติดกันเป็นก้อน คนไปเรื่อย ๆ อย่าหยุด เพราะถ้าหยุดอาจจะทำให้สาคูเม็ดเล็กติดหม้อได้ 2. เมื่อคนสาคูใกล้สุกและมีเม็ดสีขาวเหลือนิดเดียว ก็ให้ใส่น้ำแดงเฮลบลูบอยและน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นคนให้น้ำตาลทรายละลายแล้วชิมรสชาติความหวานตามต้องการ 3. เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ก็ให้ตักสาคูเปียกน้ำแดงนี้ใส่ในเปลือกไข่ที่เราล้างไว้ให้สะอาดเรียบร้อยแล้วนั้น ใส่ลงให้เต็ม จากนั้นพักไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นอีกที เพื่อเวลารับประทานสาคูเปียกจะได้รับประทานแบบเย็น ๆ จะอร่อยกว่ารับประทานแบบไม่แช่เย็นค่ะ 4. นำสาคูเปียกแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง เราก็นำสาคูเปียกน้ำแดงออกมาจากตู้เย็น แล้วแกะเปลือกไข่ออกจากสาคูออกให้หมด จัดใส่ในจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟรับประทานเป็นของว่างได้เลยค่ะ เมนูนี้เด็ก ๆ จะชอบมากเพราะสีสันและรูปร่างหน้าตาของสาคูน้ำแดงนี้แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เมนูนี้เรียกความสนใจจากเด็ก ๆ ได้ดีทีเดียวค่ะ เมนูสาคูเปียกน้ำแดงก็เป็นอีกเมนูของว่างที่ผู้เขียนคิดขึ้นเอง ตามความชอบของผู้เขียน ที่อยากได้ความแปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ผู้เขียนจึงได้เมนูสาคูเปียกน้ำแดงนี้ นำมาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เผื่ออยากจะทำรับประทานและทำให้เด็ก ๆ รับประทานเป็นของว่างง่าย ๆ ได้ที่บ้านค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะรับประทานเมนูสาคูเปียกน้ำแดง แบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามวิธีที่ ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูของว่างอะไรอร่อย ๆ มาฝากอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน