สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่รัก ผู้เขียนยังคงแนะนำอาหารในตัวเมืองโคราชสำหรับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมเยือนเมืองย่าโมแห่งนี้ และสำหรับคนในท้องถิ่นเองที่กำลังมองหาอาหารเย็นเบา ๆ แบบอุ่นสบายท้อง ถ้าช่วงเช้าเรากินก๋วยจั๊บญวน ไข่กระทะ ตามร้านขายอาหารเช้า แต่รู้สึกว่าเขาไม่ขายตอนเย็นแล้วเราจะไปกินที่ไหนดี มาร้านนี้สิคะ ร้านก๋วยจั๊บญวนคุณตุ๊กตา มีอาหารเย็นหลากหลายรูปแบบของอาหารเช้าแต่เปลี่ยนมากินตอนเย็น เป็นที่นิยมและขายต่อเนื่องมาเป็นเวลายาวนานมากกว่าสิบปี ร้านก๋วยจั๊บญวนคุณตุ๊กตา ตั้งอยู่บนถนนมุขมนตรี ย่านสวายเรียง ฝั่งตรงข้ามกับสวนภูมิรักษ์พอดี เวลาเดินทางมาจากห้าแยกหัวรถไฟ จะผ่านตลาดร้อยปีสวายเรียงทางซ้ายมือ จากนั้นเลยมาสักร้อยเมตร สังเกตสวนภูมิรักษ์ทางซ้าย จอดรถฝั่งนี้แหละค่ะ แล้วข้ามถนนไปร้านก๋วยจั๊บญวนที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ร้านเปิด 16.00 - 22.00 น. ก๋วยจั๊บญวนธรรมดา 35 บาท เป็นเมนูหลักของร้านนี้ โดดเด่นที่น้ำซุปกระดูกหมูที่หอมมาก และหวานกำลังดี ซดน้ำได้คล่องคอ เส้นก๋วยจั๊บเหนียมหนึบหนับ ไม่เละ ถ้าไม่ชอบเส้นก๋วยจั๊บญวน ก็สั่งเป็นเส้นก๋วยจั๊บแบบเส้นใหญ่ค่ะ เมนูก๋วยจั๊บเส้นใหญ่น้ำใสธรรมดา 35 บาท เป็นเส้นใส ๆ ม้วน ๆ ใส่เครื่องเหมือนกัน มีความพิเศษตรงเส้นใหญ่ใสที่เด้ง ๆ ไม่เละ น้ำซุปไม่เหนียวข้นแบบก๋วยจั๊บญวน เขาลวกเส้นได้ดีมากค่ะ ผู้เขียนชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ หมูยอหนังลวก 45 บาท ต้องสั่งค่ะ Recommend เลยทีเดียว หมูยอผสมหนังที่ลวกมาพร้อมกับใส่น้ำซุปมาให้ด้วย มีความอร่อยของเนื้อหมูยอและหนังหมูที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรับ และอีกอย่างนึงที่ต้องสั่งมาคู่กับก๋วยจั๊บคือหอมเจียว 10 บาท ปกติเขาใส่มาในก๋วยจั๊บอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากเพิ่มความหอม ก็สั่งหอมเจียวเพิ่มได้เลยค่ะ ร้านก๋วยจั๊บคุณตุ๊กตายังมีโจ๊กหมู ทั้งแบบใส่ไข่ ไม่ใส่ไข่ แหนมหมู ตีนไก่ตุ๋น หมูยอ ทั้งทานที่ร้านหรือสั่งกลับบ้านอีกด้วยค่ะ ร้านก๋วยจั๊บคุณตุ๊กตา พิกัด ถนนมุขมนตรี สวายเรียง ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา ตรงข้ามสวนภูมิรักษ์ เวลาเปิด 16.00 - 22.00 น. ปิดวันอาทิตย์ ภาพและเรื่องโดย Crystal