สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำเมนูง่าย ๆ นั่นก็คือ “พุดดิ้งโอวัลตินภูเขาไฟ” ซึ่งเป็นเมนูที่มีขั้นตอนการทำง่ายมาก ๆ และใช้วัตถุดิบในการทำแค่ 4 อย่าง ก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้านของเราค่ะ สำหรับช่วงนี้อากาศก็เริ่มที่จะร้อนแล้วใช่ไหมคะ ฉะนั้นแล้วเราต้องหาเมนูของหวานเย็น ๆ มากินให้รู้สึกสดชื่นกันนะคะ โดยที่เพื่อน ๆ ไม่ต้องเสียตังค์และเสียเวลาไปซื้อที่ร้าน ถ้าอย่างนั้นแล้วเราไปเตรียมอุปกรณ์ วัตถุดิบและไปเริ่มทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม นมจืด 250 ml. โอวัลติน 1-2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใครที่ชอบเข้มข้นอาจจะเพิ่มปริมาณโอวัลตินได้นะคะ) น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา (ใครที่ไม่ทานหวานอาจจะไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเพราะในโอวัลตินก็หวานแล้วนะคะ) ผงวุ้น 1 ช้อนชา (หากเราใส่เยอะจนเกินไปพุดดิ้งก็จะแข็ง ใส่น้อยไปอาจจะไม่เซทตัว) วิธีทำ พุดดิ้งโอวัลตินภูเขาไฟง่าย ๆ 1. เมื่อเราได้เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว เทนมจืดใส่ลงหม้อสำหรับต้มได้เลยนะคะ 2. จากนั้นก็ตามด้วยผงโอวัลติน หรือผงไมโล 1 - 2 ช้อนโต๊ะ หรือจะเป็นผงอะไรก็ได้ตามที่เราชอบได้เลยนะคะ (สำหรับใครที่ชอบเข้มข้นอาจจะเพิ่มปริมาณผงโอวัลตินได้นะคะ) 3. จากนั้นเราก็ใส่ผงวุ้นลงไป 1 ช้อนชา (หากเราใส่เยอะจนเกินไปพุดดิ้งก็จะแข็ง ใส่น้อยไปอาจจะไม่เซทตัว) เน้นวัตถุดับที่เรามีนะคะ หากใครมีเจลาตินก็สามารถใช้ได้ แล้วก็คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำนะคะ 4. จากนั้นก็ตั้งไฟต้มได้เลยค่ะ เราจะใช้ไฟกลางในการต้มนะคะ และคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ผงวุ้นนอนก้นจะทำให้ไหม้ได้ พอเริ่มเดือดเราก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป 2 - 3 ช้อนชา คนจนเดือดแล้วปิดไฟค่ะ 5. จากนั้นก็เทลงในภาชนะที่เราได้เตรียมไว้ ต้องเป็นภาชนะที่ทนต่อความร้อนนะคะ แล้วให้ใช้ช้อนตักเอาฟองอากาศออกให้หมด หน้าพุดดิ้งจะได้เนียนสวย 6. จากนั้นเราก็พักให้หายร้อน แล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อที่จะให้พุดดิ้งเซตตัวได้เร็วขึ้น 7. เมื่อทิ้งไว้ประมาณ 20 - 30 นาที ก็จะได้พุดดิ้งโอวัลตินเนื้อเนียนนุ่มละมุน และตกแต่งหน้าพุดดิ้งด้วยผงโอวัลตินมารอยด้านบนก็จะได้เป็น “ พุดดิ้งโอวัลตินภูเขาไฟ ” พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ เห็นไหมคะ ว่าเมนูของหวานนี้ทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งใช้นม และโอวัลตินในการทำ และเพื่อน ๆ สามารถนำวิธีทำนี้ไปทำตามได้อย่างแน่นอนค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ไม่มากด้วยค่ะ แถมยังเป็นเมนูของหวานที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่นอีกด้วย รูปภาพหน้าปกบทความโดย : เจ้าของบทความ รูปภาพขั้นตอนการทำโดย : เจ้าของบทความ