สวัสดีค่ะทุกคน เข้าหน้าร้อนแล้ว อากาศบ้านเราเมืองไทยนั้นสุดแสนจะทรหดเรียกได้ว่าร้อนนรกแตกกันเลยทีเดียว ร้อนขนาดนี้วันนี้เราจะมาแจกสูตรเครื่องดื่มที่ทำง่ายๆ แก้กระหายคลายร้อนกันจ้าเชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักน้ำสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดด้วยกัน เพราะปัจจุบันผู้คนเริ่มใส่ใจในสุขภาพกันมากขึ้น ในท้องตลาดเองก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง วันนี้จะพาทุกคนมาทำน้ำใบเตยสดไว้รับประทานเองกันค่ะ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก สามารถเก็บไว้ทานได้นานน้ำใบเตย เป็นน้ำสมุนไพรไทยที่รสชาติดื่มง่าย มีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน เหมาะกับทุกคน และยังมีประโยชน์ มีสรรพคุณเป็นยาช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยบำรุงหัวใจลดความดันโลหิต ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี ว่าแล้วก็ไปเตรียมทำกันเลยดีกว่าค่ะวัตถุดิบใบเตยสด 1 กำมือ ดอกมะลิสด 10 ดอก (ไม่ใส่ได้)น้ำสะอาด 2 ลิตร น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม (ปรับความหวานได้ตามความชอบ)ขั้นตอนการทำ 1. นำใบเตยและดอกมะลิล้างน้ำให้สะอาด หั่นใบเตยเป็นท่อนพอใส่หม้อได้ แล้วพักไว้2. นำน้ำสะอาดใส่หม้อ ใช้ไฟแรง รอให้เดือด3. ใส่ใบเตยและดอกมะลิ ปิดฝา รอให้เดือดอีกครั้ง ใช้ไฟกลางต้มต่อไปจนใบเตยเริ่มเปลี่ยนสี และน้ำต้มเป็นสีเขียวเหลืองใส4. เมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียวเหลืองใสแล้ว ตักใบเตยและดอกมะลิออกได้5. รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง หรี่ไฟอ่อนลง ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี เทกรองด้วยผ้าขาวบางใส่ภาชนะ พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟดื่มกับน้ำแข็ง หรือ เก็บแช่เย็นไว้ได้เลยกลิ่นหอม ดื่มแล้วชื่นใจ ช่วยดับช่วยดับร้อนได้ดีเลยล่ะค่ะ สามารถนำไปแช่เย็นเก็บไว้ได้สูตรนี้เราจะใส่ดอกมะลิสดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมชวนให้ดื่ม หากบ้านไหนไม่มี หรือใครไม่ชอบกลิ่นมะลิ ไม่ใส่ได้ค่ะ ส่วนเพื่อนๆคนไหนที่ไม่ชอบทานรสหวาน จะไม่ใส่น้ำตาลเลย ก็สามารถดื่มแทนน้ำเปล่าได้นะคะ รสชาติไม่ขม เป็นน้ำเปล่าที่หอมชื่นใจ น้ำสมุนไพรไทยที่ทำง่ายและมีรสชาติอร่อย เพื่อนๆลองไปทำดื่มกันนะคะ ภาพถ่ายทั้งหมดโดย ร้านน้ำชาห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
