สวัสดีค่ะทุกคน...มีใครไม่ชอบกินอกไก่บ้างมั้ยคะ? เราเป็นคนหนึ่งที่ไม่ค่อยชอบกินอกไก่ค่ะ เพราะรู้สึกว่าเนื้อมันแห้ง ๆ ฝืด ๆ คอ...แต่ว่าวันนี้ เรามีสูตรหมักไก่ให้นุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อย และทำง่ายมาก ๆ มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง ใช้เวลาในการหมักไม่นาน จากนั้นเราจะนำไปทำเป็นเมนูสเต็กอกไก่นุ่ม พริกไทยดำกันค่ะ(น้ำลายจะไหล) วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1.อกไก่ 2 ชิ้น(ประมาณ 500 กรัม) 2.นมสดรสจืด(ไขมันต่ำ) หรือนมอัลมอนด์ 5 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือชมพู หรือเกลือป่น 1 ช้อนชา 4.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 5.พริกไทยดำ(บดหรือตำหยาบ ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ล้างอกไก่ให้สะอาด จากนั้นใช้ส้อมจิ้มลงไปให้ทั่วทั้ง 2 ชิ้น 2.ใส่เกลือ พริกไทยดำและน้ำผึ้งลงไป 3.จากนั้นตามด้วยนมสด 4.คลุกเคล้าทุกอย่าง ผสมให้เข้ากันดี 5.จากนั้นนำอกไก่ที่หมักเสร็จแล้วเก็บใส่กล่อง ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อยครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง สามารถหมักอกไก่ไว้ข้ามคืนได้ หรือถ้ายังไม่รับประทาน ให้นำไปเก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งก่อนก็ได้ค่ะ 6.พอครบเวลาหรือจะนำมารับประทานแล้ว ให้นำอกไก่หมักมาใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที(ครบ 10 นาที ให้พลิกกลับด้าน 1 ครั้ง) แต่ถ้าหากใครไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถนำไปจี่บนกระทะได้นะคะ โดยที่ใช้ไฟอ่อน ๆ 7.จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ รับประทานคู่กับผักสลัดและเฟรนซ์ฟรายส์ ก็เข้ากันดีค่ะ พร้อมแล้ว...เอ้า ชีเสิร์ฟ ๆ อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ : ) ภาพถ่ายทั้งหมดโดย : จีอา(ผู้เขียน) อ้อ! เรามีเรื่องราวดี ๆ มาบอกอีกด้วยค่ะ เพียงใช้ทรูพอยท์ 1 คะแนน สามารถลดได้ถึง 30.- เมื่อซื้อไก่ที่แมคโครนะคะ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมตามนี้เลย https://ttid.co/UAnK/dadza6cj หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !