ตอนรับการเปิดเทอมด้วยอาหารเอาใจคุณหนูๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ด้วยเมนูเฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอก ที่ไม่ยุ่งยาก โดยมีส่วนประกอบแค่ตัวไส้กรอก และวิธีทำที่แสนง่าย แต่ได้ความอร่อย กินได้ไม่หยุด ไปดูวิธีการทำเฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอกกันเลยค่ะวัตถุดิบไส้กรอกอุปกรณ์มีดเขียงกระทะสำหรับทอดตะลิวหรือตะเกียบ สำหรับคนไส้กรอกขณะทอดกระดาษซับน้ำมันจาน1. เริ่มต้นด้วยเตรียมไส้กรอกเลือกไส้กรอกที่ไม่มีไส้ด้านใน เช่น ชีส หรือพริก เป็นต้นล้างไส้กรอกให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกให้มากที่สุด ตอนทอดจะได้ไม่มีน้ำมันกระเด็น หากมีเวลาผึ่งให้แห้งซักครู่หันไส้กรอก ให้เป็นเส้นมีขนาดหนากำลังดีตามความชอบ หากบางไปจะกรอกมาก หากหนาไปจะทอดนานหน่อยจากภาพนี้จะหักครึ่งไส้กรอกด้านยาวก่อน และด้านขวางหักเป็น 3 ส่วนค่ะ เป็นขนาดที่ทดสอบแล้วกำกลังพอดีคำ ได้ลิ้มรสความอร่อยของความกรอกเนื้อด้านนอก และด้านในไส้กรอกยังให้ความนุ่มในการสัมผัสอยู่ค่ะเมื่อเตรียมไส้กรอกเสร็จแล้วไปตั้งเตากันเลย2. ทอดไส้กรอก เปิดไฟที่กระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่ไส้กรอกลงไป ค่อยๆ ทอดใจเย็นๆ ไส้กรอกจะค่อยๆ ฟูๆ ขึ้นเรื่อย ให้คนไส้กรอกบ่อยๆ ในขั้นตอนนี้ละที่เป็นส่วนพิเศษที่จะทำให้ไส้กรอกที่ทอดกรอบนาน โดยทอดที่ไฟไม่แรงค่อยๆ ให้ไส้กรอกสุกจนได้ที่ สีของไส้กรอกจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ หากเราทอดถูกวิธีจะไม่อมน้ำมัน และกรอกนาน ได้เหมือนตามร้านที่เค้าขายกันเลยที่เดียว 3. ทอดจนไส้กรอกได้ที่แล้วนำมาขึ้นใส่จานบนทิชชูเสด็จน้ำมันออก จัดแต่งจานก่อนรับประทาน ได้เฟรนช์ฟรายส์ไส้กรอกสำหรับพร้อมทาน จะกินเปล่าๆ ก็กรอบอร่อย จะกินกันซอสต่างๆ ก็เข้ากันดี ทำง่าย อร่อยมันกินกี่ที่ก็ติดใจ จากสูตรนี้ทำไปทำมาทุกสัปดาห์ค่ะ ด้วยความอร่อยคนในบ้านติดใจ จะเกินเป็นอาหารยามว่าง หรือจะกินไปพร้อมกับอาหารมื้อหลักก็ได้เช่นกัน ^.^ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่าน พบกันในบทความถัดไปค่ะ ^.^ภาพปกขอขอบคุณ Canvaภาพอื่นๆ ทั้งหมดโดย ผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป