ปัจจุบันผู้คนมักนิยมซื้อความสุขให้ตัวเองด้วยการเข้าร้านกาแฟบรรยากาศดี ๆ เพื่อเติมพลังให้กับวันที่เหนื่อยล้าจากการทำงานหรือกิจกรรมต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านกาแฟที่ตกแต่งด้วยบรรยากาศธรรมชาติ ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย จังหวัดปัตตานี โดยเฉพาะในอำเภอเมือง มีร้านกาแฟให้เลือกนั่งกันอย่างมากมาย วันนี้ผู้เขียนได้มีโอกาสมาลองร้านน้องใหม่ซึ่งเพิ่งเปิดได้ไม่นาน ร้านนี้ตั้งอยู่หลังมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ถือว่าเลือกทำเลที่ตั้งได้ดีมาก เนื่องจากอยู่ในเมือง เดินทางสะดวก และอยู่ใกล้มหาวิทยาลัย และสถานที่ราชการต่าง ๆ ร้านใหม่แห่งนี้มีชื่อ The Earth Cafe’ ซึ่งเป็นร้านเล็ก ๆ ตกแต่งด้านหน้าด้วยกระจกใสให้ความหรูหรา มีป้ายชื่อร้านติดอยู่บนวงกลมที่น่าจะสื่อถึงพื้นดิน เนื่องจากมีลักษณะเหมือนกับดินที่แตก บริเวณด้านหน้าตกแต่งด้วยต้นไม้แห้ง ให้ความรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ร่วงในต่างประเทศที่เหลือแต่กิ่งไม้โล่ง ๆ ดูแปลกตาไปอีกแบบ เข้ามาในร้านก็ตกแต่งด้วยต้นไม้แห้งเช่นเดียวกัน ให้ความรู้สึกธรรมชาติมาก ๆ ภายในร้านทาสีด้วยโทนขาว ดูโล่งสบายตา มีเก้าอี้บาร์ที่ติดกับกระจกด้านหน้าร้านให้สำหรับคนที่จะนั่งทานไป และชมบรรยากาศด้านนอกไป ด้านในเป็นห้องแอร์ มีโต๊ะประมาณ 7-8 โต๊ะ บริเวณเคาน์เตอร์มีการตกแต่งประดับด้วยไม้ และตะกร้าไม้ให้ดูกลมกลืนกับบรรยากาศร้าน จากนั้นไม่นานพนักงานก็นำเมนูมาให้ มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกทานกันมากมาย เช่น ข้าวราดกุ้งทอดซอสมะขาม ข้าว+ยำถั่วพู ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ข้าว+น้ำพริกมะม่วง+ชุดผัก ข้าว+แกงส้มชะอมกุ้ง ข้าว+ตำย้ำกุ้ง+ไข่เจียว ผัดไทยกุ้งสด ไอศกรีมกะทิผักชี อเมริกาโน เอสเพรสโซ ชาเขียวมะนาวโซดา มะม่วงปั่น ยูนิคอร์น ฮันนี่เลมอน เป็นต้น วันนี้ผู้เขียนได้มาในช่วงเที่ยง เลยเลือกเมนูอาหารที่เป็นเมนูแนะนำของทางร้าน คือ ข้าวราดกุ้งทอดซอสมะขาม ในราคา 79 บาท ซึ่งเป็นข้าวที่เสิฟร์ฟมาพร้อมกับหมี่ทอดกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน และมีกุ้งชุบแป้งบาง ๆ ทอด ตัวใหญ่ ๆ อีก 3 ตัว ราดด้วยซอสมะขาม เปรี้ยวนิด ๆ หวานหน่อย ๆ รสชาติเข้ากันได้ดีมาก กุ้งค่อนข้างสดและตัวใหญ่ ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมาก ๆ จนผู้เขียนกินไปไม่เหลือแม้แต่หัวและหางกุ้งเลยครับ พิกัดร้าน มาทางเส้นหลังมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี เลยวงเวียนหลังมหาวิทยาลัย ประมาณ 20 เมตร ร้านอยู่ทางซ้ายมือ เพจร้าน The Earth Cafe’ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 น. – 22.00 น. ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน