สวัสดีค่ะวันนี้จะมาชวนทำเมนูแสนง่าย ทำกินก็อร่อยทำขายก็ดี "น้ำแดงมะนาวแมงลัก" เย็นชื่นใจ น้าร้อนแบบนี้ได้กินน้ำอะไรที่หวานเย็นชื่นใจแสนจะสดชื่นอร่อยและมีประโยชน์มากค่ะ รู้กันไหมว่ามะนาวที่เราเอามาทำน้ำกินอร่อย ๆ มีประโยชน์มากมายขนาดไหน มะนาว ถือเป็นสมุนไพรที่หาได้ง่ายในครัวบ้านเราเชื่อว่าในตู้เย็นของทุกบ้านต้องมีมะนาวติดตู้เย็นอยู่ ซึ่งในน้ำมะนาวนั้นจะมีส่วนประกอบหลายชนิดเช่นกรดซิตริก กรดมาลิก และ กรดแอสคอร์บิก และเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุและวิตามินอื่น ๆ เช่นวิตามินซีและแร่ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส สรรพคุณทางสมุนไพรมะนาวจะช่วยเรื่อง แก้ไอขับเสมหะ บรรเทาอาการปวดหัว ช่วยแก้อาการอาเจียนที่เกิดจากการผิดปกติของธาตุในร่างกาย ลดอาการอักเสบ และยังช่วยบำรุงโลหิต รักษาอาการโลหิตจางได้อีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาชวนทำ "น้ำแดงมะนาวแมงลัก" นอกจากดื่มได้อร่อยแล้วดับกระหายแล้วยังได้รับประโยชน์มากมายต่อร่างกายเราอีกด้วย ส่วนผสม น้ำสะอาด 1 ลิตร น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ 100 ml น้ำตาลทราย 100 g เม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 100 ml เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำเม็ดแมงลักใส่กระชอนล้างเอาฝุ่นและสิ่งสกปกออกให้หมด นำใส่ถ้วยแช่น้ำร้อน 100 ml โดยแช่ให้ท่วมรอให้เม็ดแมงลักบานลักษณะเหมือนไข่กบ ใช้เวลาแช่ประมาณ 10-15 นาที 2. นำน้ำ 1 ลิตร ใส่หม้อต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำแดงกลิ่นสละ คนให้ละลายปิดไฟใส่มะนาว และใส่เม็ดแมงลักที่บานแล้วลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติได้ตามความชอบจะเพิ่มหรือเติมได้ 3. รอน้ำที่ต้มเย็นแล้วให้กรอกใส่ขวดหรือเหยือกที่เตรียมไว้ นำเข้าแช่เย็น *เคล็ดลับเมนูนี้ : ใส่น้ำมะนาวตอนปิดไฟแล้ว 10 นาที จะทำให้ได้กลิ่นของมะนาวที่หอมชัดเจนขึ้นไม่มีความขม เสร็จแล้วค่ะ "น้ำแดงมะนาวแมงลัก" เย็นชื่นใจจะแช่เย็นกินก็จะได้รสหวานเปรี้ยวเข้มข้นหรือจะใส่น้ำแข็งด้วยก็กินได้สดชื่น ทำกินได้ทำขายก็ดีเป็นเมนูเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ เหมาะกับผู้คนตอนนี้หันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ประโยชน์มะนาวยังช่วยตัวกระตุ้นอนุมูลอิสระ รวมถึงกระตุ้นอวัยวะภายในตับและถุงน้ำดีให้บีบตัวจึงเหมาะกับการล้างสารพิษหรือดีท๊อกซ์นั้นเอง แต่ในมะนาวนั้นมีฤทธิ์กรดดังนั้นเราไม่ควรที่จะกินมากเกินเพราะจะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายเราได้ดังนั้นจึงต้องกินอย่างพอดี พอเหมาะ จะเกิดประโยชน์กับเราค่ะ ภาพโดย : Munpurple