Dalgona Milo : ไมโลครีมนมสด ในช่วงกักตัวนี้ มีเพื่อนหลายๆ คนผันตัวเองไปเป็นเชฟ มีเมนูใหม่ๆ มาให้ลองทำกันทุกวัน หมดจากช่วงกักตัว โควิดผ่านพ้นไป อาจจะมีเชฟคนใหม่เกิดขึ้นกันอีกหลายคน และเมนูหนึ่งที่กำลังฮิตกันในช่วงนี้ก็คือ Dalgona Coffee ฟองนมกาแฟ แต่เนื่องจากเป็นคนไม่ดื่มกาแฟ ก็เลยมีการประยุกต์จากกาแฟมาเป็นผงไมโลแทน จะใช้ ผงไมโล ผงโอวัลติน ผงโกโก้ หรือผงชาเขียวก็ได้นะ ถ้าใช้กาแฟก็ง่ายหน่อย ตีฟองนมด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่ถ้าใช้ผงอื่นๆ แทนก็ต้องมีตัวช่วยนิดหน่อย มาดูส่วนผสมกันก่อน :: ส่วนผสม Dalgona Coffee :: ผงกาแฟ จะใช้แบบ 3in1 ก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ (1ซอง) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ :: ส่วนผสม Dalgona Milo : ไมโลครีมนมสด :: ผงไมโล/ผงโกโก้/ผงโอวัลติน/ผงชาเขียว จะใช้แบบ 3in1 ก็ได้ 2ช้อนโต๊ะ (1ซอง) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 1 ฟอง (บางสูตรใช้วิปครีม แต่ไม่มีวิปครีมใช้ไข่ขาวแทนได้) เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้วเราก็มาดูวิธีทำกันเลย 1. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนไข่ขาวฟูตั้งยอด ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือตีได้นะ แต่ก็จะเมื่อยๆ หน่อย เมื่อไข่ขาวตั้งยอดแล้ว พักไว้ 2. ผสมผงไมโล น้ำตาล และนำเปล่าเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อน ให้ส่วนผสมละลาย (ถ้าทำสูตรกาแฟ ใช้นำร้อนมาผสมได้เลยไม่ต้องตั้งไฟก็ได้) ในสูตรนี้ใช้แบบ 3in1 3. นำส่วนผสมในข้อ2 เทลงในไข่ขาวที่เราตีพักไว้ แล้วตีผสมกันไปเรื่อยๆ จนครีมเริ่มสีอ่อนลงและข้นขึ้นเป็นอันใช้ได้ 4. เทนมสดใส่น้ำแข็ง อาจจะชงเป็นชาเขียวแทนก็ได้นะ หรือเทนมสดสลับกับนมช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติ 5. เทฟองนมลงในแก้วนมสดที่เตรียมไว้ 6. ตกแต่งให้สวยงาม ครั้งนี้ใช้เวลาตีน้อยไปหน่อย เลยยังไม่ค่อยข้นมากพอ แต่ได้ฟองนมนุ่มๆ หอมๆ และอร่อยอยู่นะ เดี๋ยวจะมีรอบแก้ตัวแน่นอน ถ้าใครลองทำแล้ว เอามาอวดกันบ้างนะ Dalgona Milo : ไมโลครีมนมสด