https://youtu.be/vajccemYCWc ผัดสะตอ ชะอมกุ้ง หมู ไข่ผัด อีกแล้วค่า เมนูทำง่าย มาทำให้เพื่อนๆดูด้วยค่ะ สวัสดีค่ะทุกๆคน เหนียงมีเมนูแนะ นำ เมนูนี้ บางคน เห็นเขาเรียกว่า ผัดสามเหม็น แต่วันนี้วัตถุดิบของเหนียง มีแค่นี้อาจจะขาดหัวกระเทียมดอง แต่ไม่มีปัญหาสำหรับเหนียง เพราะเหนียงมีน้ำกระเทียมดองค่ะ เมนูนี้เหนียงเรียกว่า ผัดสองเหม็นละกันค่า เพื่อนๆ ถึงจะมีแค่ 2 เหม็นก็อร่อยเริ่ดแล้วค่ะวันนี้ ชะอมสะตอเพื่อนๆรู้ไหมว่า ชะอมดีต่อร่างกายเรา ให้ประโยชน์อะไรบ้าง กินแล้วได้อะไร ชะอมมีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตานะคะ ทานเข้าไป จะช่วยระบบขับถ่ายทำให้ท้องไม่ผูก สะตอก็เช่นกันนะคะ เพื่อนๆคนไหนท้องผูกบ่อยๆรีบจัดเมนูนี้ค่ะไม่ผิดหวังแน่นอน รีบไปทำทานกันเลยค่าา หิวแล้วๆ วัตถุดิบ 1.กุ้ง 6-7 ตัว (หรือใครจะใส่มากกว่านี้ก็ได้นะคะ) 2.หมูสับ (นิดหน่อยนะคะ) 3.ไข่ 1 ฟอง(ใครจะใส่มากกว่าหนึ่งฟองก็ได้นะคะ) 4.วุ้นเส้น (ตัดเส้นหน่อยได้นะคะถ้ายาวไปแต่ถ้าชอบวุ้นเส้นยาวๆก็ไม่ต้องตัดค่ะ) 5.ชะอม (ล้างน้ำสะอาด เด็ดเป็นชิ้นๆ) 6. สะตอผ่าครึ่ง (ล้างน้ำสะอาด) 7.น้ำปลา ครึ่งช้อนชา 8.น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ 9.ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนชา 10.น้ำตาล1ช้อนชา 11.ผงชูรส ครึ่งช้อนชา 12.พริกแดงจินดา 6-7เม็ด 13.กระเทียม 7กลีบ 14.น้ำกระเทียมดอง 4ช้อนโต๊ะ วิธีทำ * ตำพริกกระเทียมพอละเอียด *ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันหรี่ไฟอ่อนใส่พริกกะเทียมที่ตำผัดด้วยไฟอ่อนให้หอมเลยนะคะ *ใส่หมูสับผัดกับพริกกระเทียมให้เข้ากันเลยค่ะ(จะใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้เช่นกันค่ะ) *ใส่ไข่ขยี้ให้เข้ากับหมูสับค่ะ *สะตอใส่ลงไปตามด้วยวุ้นเส้น(ชิมรสชาติดูขาดเค็มหวานเพิ่มเติมลงไปค่ะ) *ใส่น้ำกะเทียมดองค่ะ *ใส่ชะอมลงสุดท้ายค่ะ ผัดชะอมไม่นานนะคะ(เพราะชะอมสุกไวค่ะ)ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟเตรียมจัดจานค่ะ แต่เหนียงต้องบอกก่อนนะคะว่ากุ้งที่เหนียงใส่เป็นกุ้งที่ต้มสุกแล้ว พอดีมีกุ้งที่สุกแล้วเหลือเลยเอามาผัดค่ะ ถ้าเอากุ้งผัดกับน้ำมันก่อนแล้วเอากุ้งออกน้ำมันที่เหลือผัดพริกกระเทียมที่ตำลงผัดจะหอมอร่อยกว่านี้ค่ะ วันนี้เป็นเมนูที่ง่ายอีกเมนูหนึ่งเหนียงหวังว่าเพื่อนๆที่เข้ามาดูเหนียงคงชอบเมนูนี้กันนะคะ ยังไงก็ฝากติดตามน้องเหนียงในยูทูปด้วยนะคะ บ๊ายบายค่ะ เครดิตภาพและวีดีโอทั้งหมด โดย ผู้เขียน เครดิตภาพปกตกเเต่งเพิ่มเติมจาก Canva สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!