" เชิญชิม ลูกชิ้นปิ้งลุงจุ้ยเจ้าเก่า สาขา 1 " อาหาร ไปจนถึงขนม และเครื่องดื่ม หลังโรงเรียนต่าง ๆ ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น จะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กนักเรียนทุกระดับชั้น ก็ว่าได้ เพราะหลังเลิกเรียนจะได้มาเลือกซื้อ อาหาร , ขนม และเครื่องดื่ม ที่อยากจะกิน อย่างครั้งนี้พาทุกคนมากันที่ร้านขายอาหารหลังโรงเรียนขอนแก่นวิทยายน ตั้งอยู่ ถนนหน้าเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ร้านนี้เป็นร้านขายลูกชิ้น และปลาหมึกย่าง มีชื่อร้านว่า ลุงจุ้ย เจ้าเก่า ขายลูกชิ้นอยู่ที่หลังโรงเรียนขอนแก่นวิทยายน มานานมากกว่า 10 ปี แล้ว เป็นเจ้าเก่าแก่อีกเจ้าหนึ่ง อะไรที่เป็นสาเหตุให้ร้านขายลูกชิ้นและปลาหมึกย่างของร้านลุงจุ้ย อยู่มาได้นานขนาดนี้ ต้องมีความพิเศษ หลายอย่างเลยทีเดียว อย่างเเรกตัวน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งของร้านนี้จะมี 2 แบบเชียวนะ แบบน้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มซีฟู๊ด และพิเศษอย่างที่สอง ลูกชิ้นที่เขานำมาขายจะคัดสรรลูกชิ้นที่ได้มาตรฐานมีชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น เต็มคำ เป็นลูกชิ้นแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ไม่มีผสมแป้ง และพิเศษอย่างที่ 3 เด็กนักเรียน หรือแม้เเต่ลูกค้าที่มาซื้อลูกชิ้นปิ้งกินที่นี่ สามารถยืนกินหน้าร้านได้เลย มีน้ำจิ้มตั้งไว้ให้ พร้อมกับผักสด หลายชนิด เมนูประจำร้านได้แก่ ลูกชิ้นหมู , ปลาหมึก , ฮอทดอก , ลูกชิ้นเอ็นหมู , ลูกชิ้นเนื้อวัว , โบโรน่าพริก , ลูกชิ้นไก่ , ลูกชิ้นเอ็นไก่ จำหน่ายในราคาไม้ละ 5 บาท แต่ในส่วนปลาหมึกย่างจะขายไม้ละ 10 บาท มาดูในส่วนรสชาติลูกชิ้นเอ็นหมู จะมีความกรุบกรอบ และตัวเนื้อหมูมีความนุ่ม ได้ลองจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดมีความเผ็ดผสมผสานกับความเปรี้ยวหวาน รวมถึงมีกลิ่นหอม และในส่วนรสชาติของโบโรน่าพริก ตัวเนื้อมีความกรอบนอกนุ่มใน และถึงแม้จะมีพริกติดมานิดหน่อย แต่ไม่เผ็ด โดยรวมรสชาติอร่อย จำหน่ายในราคาไม้ละ 5 บาท สำหรับร้านลุงจุ้ยลูกชิ้นปิ้ง ปลาหมึกย่าง เจ้าเก่า สาขา 1 จะขายอยู่หลังโรงเรียนขอนแก่นวิทยายน ตั้งเเต่เวลา 14.00 น. - 16.30 น. ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ แล้วร้านลุงจุ้ยลูกชิ้นปิ้ง มีถึง 3 สาขาด้วยกัน สาขานี้เป็นสาขาที่ 1 เจ้าเก่าเจ้าเดิม / สาขาที่ 2 ขายอยู่หน้ามหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น และสาขาที่ 3 ตั้งอยู่หน้าวิทยาลัยบัณฑิตเอเชีย จังหวัดขอนแก่น.. - ภาพโดยนักเขียน -