สวัสดีครับเนื่องจากช่วงการกักตัวหรือ work from home ทำให้หลายๆคนมีเวลาว่างที่มากขึ้นได้อยู่กับตัวเองและอยากลองหาทำอะไรใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นการเรียนหนังสือออนไลน์หรือการทำอาหาร วันนี้ผมมีสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะรสเด็ดมาแบ่งปันกับเพื่อนๆที่มำกินเองได้หรือจะทำขายก็ได้เช่นกัน เผื่อว่าช่วงกักตัวไม่อยากออกไปข้างนอก เราสามารถหาซื้อหมูมาทำหมูกระทะเองได้ที่บ้านง่ายๆโดยกินกับครอบครัว ด้วยฝีมือตัวเราเอง วิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด สามารถทำได้เองง่ายๆด้วยตัวคนเดียวได้ที่บ้าน ก่อนอื่นเราต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบดังนี้ พริก 200 กรัม (ถ้าชอบเผ็ดมากหรือน้อยก็สามามารถหรือลดลงได้) น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม (ถ้าชอบหวานมากหรือน้อยสามารถเพิ่มได้) กระเทียม 100 กรัม ผงชูรส 1 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เกลือ 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ซอสพริกเผ็ดน้อยตราภูเขาทอง 1 ขวด กระเทียมสับละเอียด ใบผักชี เครื่องปั่น หลังจากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างนำไปปั่นให้ละเอียดและชิม ถ้ายังไม่ถูกปากสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆทีละนิดได้ตามใจชอบและตกแต่งด้วยกระเทียมสับและใบผักชี แค่นี้ก็จะเสร็จเรียบร้อยสำหรับน้ำจิ้มหมูกระทะครับ จะเทใส่ขวดให้ใส่กล่องไว้ก็ได้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 10 วัน อย่าลืมไปลองทำกันนะครับ ข้อแนะนำ น้ำจิ้มหมูกระทะสูตรนี้เข้มข้นมาก ให้รสชาติของพริก กระเทียมและความหอมของน้ำตาลปี๊บเข้ากันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสจัดจะเข้ากันได้อย่างดี อย่างไรถ้าเพื่อนๆลองทำตามกันแล้วชอบหรือไม่ขอบสามารถคอมเม้นบอกกันได้นะครับเดี๋ยวครั้งถัดไปจะเอาทริคการหมักหมูนุ่มๆมาฝากเพื่อนๆนะครับ ต้นทุน ต้นทุนน้ำจิ้มราคาไม่แพง ซื้อวัตถุดิบมาในปริมาณที่พอใช้ แต่สามารถทำน้ำจิ้มได้เยอะและถ้าทำขายซื้อวัตถุดิบในปริมาณมากๆสามารถทำน้ำจิ้มได้เยอะและจะถูกลงไปอีก สามารถนำไปบรรจุใส่ขวดขายต่อไปได้ เพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน