มะพร้าว แค่ได้ฟังชื่อก็นึกถึงเมนูหลายอย่าง ทั้งน้ำมะพร้าวเป็นลูก แบบปั่น หรือทำในรูปแบบของขนมอย่างเช่น เค้ก วุ้น ขนมปัง หรือแม้แต่ใส่เครื่องดื่มอย่างเช่น กาแฟ ชานมก็กำลังเป็นเมนูที่หลาย ๆ ร้านต่างทำออกมา และที่ขาดไม่ได้ที่ต้องเอ่ยถึงก็คือไอศกรีมมะพร้าว ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงมีขายทั่วประเทศไทยเลยค่ะ ไอศกรีมมะพร้าวก็ทำได้อีกหลายรูปแบบ ที่เห็นได้ทั่วไปก็คือตักเป็นก้อน ใส่โคน ถ้วย หรือขนมปัง แบบเป็นแท่ง เดี๋ยวนี้ไอศกรีม Soft serve หลายร้านก็เริ่มทำรสชาติมะพร้าว หรือจะใส่กับกะลาก็เป็นที่นิยมไม่น้อย คนต่างชาติเห็นก็ยังต้องขอซื้อมาลองกกินกัน สำหรับครั้งนี้จะพาไปร้านไอศกรีมมะพร้าวแห่งหนึ่งในเชียงใหม่ ที่เค้าเปิดมายาวนานกว่า 30 ปี หน้าตารูปแบบไอศกรีมจะเป็นแบบไหนตามมาชมกันค่ะ ร้านไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอมแห่งนี้ เรามีความผูกพันธ์มาตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก เพราะตอนนั้นถ้าใครอยากกินไอศกรีมก็ต้องมาร้านนี้เลยแหล่ะค่ะ แล้วยิ่งแถวโซนนี้มีร้านอาหารเก่าแก่โบราณชื่อดังหลายร้าน ถ้าใครกินข้าวเสร็จก็ต้องตบท้ายด้วยไอศกรีมมะพร้าว เป็นอันครบสูตร ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านมุกดา แต่คนจะไม่ค่อยคุ้นกัน เค้าจะเรียกติดปากกันว่า ไอศกรีมมะพร้าวสามกษัตริย์ เพราะร้านอยู่ข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์เลยค่ะ ไอศกรีมมะพร้าวจะอยู่ในถังที่คุณลุงและคุณป้าเค้าตื่นเช้ามาทำเอง ปั่นเอง สด ใหม่ ทำทุกวัน เคยผ่านไปตอนช่วงบ่าย ๆ เย็น ๆ จะเห็นมะพร้าวเป็นลูกที่เค้าใช้แล้วมัดทิ้งไว้กองเต็มไปหมดหน้าร้าน แสดงให้เห็นว่าไอศกรีมทำจากมะพร้าวแท้ ๆ แล้วก็ใช้ปริมาณเยอะทีเดียวค่ะ ขายดิบขายดี แล้วเค้าใช้มะพร้าวน้ำหอมเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้รสชาตินั้นหอม หวาน แน่นอนค่ะ ราคาขายอยู่ที่ถ้วยละ 40 บาท ลักษณะไอศกรีมเป็นแบบเกล็ดน้ำแข็ง เค้าจะตัก ใส่จนเต็มถ้วย แล้วด้านบนก็จะโปะด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนอีกทีนึงค่ะ ลักษณะร้านเป็นตึกแถวห้องเดียว ไม่มีที่นั่งกิน ข้างในจะขายเครื่องประดับ ด้านหน้าก็จะมีขนม ของฝากวางเล็กน้อย เจ้าแรกในเชียงใหม่ ไม่มีสาขา ด้วยความที่ตอนนี้จะเห็นว่ามีร้านที่ขายคล้าย ๆ แบบนี้หลายร้านทำให้คนอาจจะสับสนได้ว่า เป็นสาขาเค้ารึเปล่า หรือใครทำก่อนกันแน่ เค้าเลยการันตีค่ะว่า เค้านี่แหล่ะเป็นเจ้าแรก ซึ่งถูกต้องค่ะ สมัย 30 ปีก่อน เราก็กินไอศกรีมมะพร้าวแบบนี้ที่นี่เป็นที่แรก ความทรงจำเวลาเอ่ยถึงไอศกรีมมะพร้าวก็ต้องนึกถึงร้านนี้เท่านั้น หน้าตาของไอศกรีมดูแบบธรรมดาไม่ได้มี ท็อปปิ้งราดอะไร หรือใส่อะไรเข้าไปเพิ่มเป็นพิเศษ แต่นี่แหล่ะค่ะเป็นเอกลักษณ์ของไอศกรีมแบบโบราณที่แท้จริง แค่นี้ก็ดูสวยงาม ขาว สะอาด น่ากินแล้ว รสชาติไอศกรีมจะหวานแบบพอดี เนื้อเป็นเกล็ดน้ำแข็ง กินไปด้วยเคี้ยวกรุบ ๆ เพลิน ๆ แล้วมีกลิ่นหอมของมะพร้าวด้วย เนื้อมะพร้าวที่ใส่ให้มาก็อ่อนนิ่ม กินตู่กับไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งช่างดีเหลือเกิน ให้สัมผัสถึงรสมะพร้าวแบบแท้จริง รสชาติเป็นเอกลักษณ์อร่อยเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง แล้วก็กินได้ง่ายสะดวก ใส่ในถ้วยไม่หกไม่เลอะ มาสัมผัสความอร่อย ไอศกรีมมะพร้าวในตำนานกว่า 30 ปี เจ้าแรกเจ้าเดียวได้ที่ ร้านมุกดา ข้างอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ ถ.อินทวโรรส ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด 08.00 - 17.00 น.