สวัสดีค่ะ "แกงบวบใบชะพลู"ชื่อเมนูที่ผู้เขียนนำมาแนะนำให้ลองทำทานกันนะคะเมนูนี้ทำง่ายมากๆหอมใบชะพลูจะทานคู่กับข้าวเหนียวข้าวสวยหรือทานคู่กับขนมจีนก็ได้นะคะอร่อยหมดเลยใส่ขมิ้นลงไปด้วยรสชาติคล้ายๆ น้ำขนมจีนแกงไตปลา น้ำขรมจีนน้ำยาป่า ประมาณนั้นเลยค่ะ อร่อยดีมากๆ ผู้เขียนเองเป็นคนชอบทานขนมจีนค่ะ ไม่ว่าแกงอะไร ผู้เขียนก็ทานคู่กับขนมจีนได้หมดเลยค่ะ อร่อยหมดค่ะ และเมนูนี้ผู้เขียนก็จะทานคู่กับขนมจีนด้วยค่ะทำทานหลายครั้งแล้วอร่อยมากๆมาเริ่มทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนกันนะคะทำไม่นานประมาณ 5-10 นาทีก็ได้ทานแล้วค่ะ เพราะบวบสุกง่าย เมนูนี้จะทานข้าวเหนียวข้าวสวยขนมจีนได้หมดเลยมีพระเครื่องเคียงใส่ลงไปด้วยอร่อยมากเครื่องแกงหน้าตาออกมาน่าทานด้วยนะคะเมนูนี้ เริ่มเลยนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.บวบ 2.ขมิ้น 3.พริกสด 4.ตะไคร้ 5.น้ำปลาร้า 6.น้ำปลา 7.ผงชูรส 8.ผงปรุงรส 9.ใบชะพลู 10.กระเทียม 11.หอมแดง วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งใส่ความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกสดกระเทียมหอมแดงตะไคร้ และขมิ้นให้ละเอียดนอนใส่ลงไปในหม้อ 3.นำบวบมาหั่นชิ้นพอดีคำลงใส่ในหม้อแกง 4.น้ำปลาร้า 5.น้ำปลา 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.ใบชะพลูหั่นซอย 9.คนให้เข้ากันชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะออกมาหน้าตาดีมากน้ำแกงเข้มข้นเหลืองสวยเพราะว่าใส่ขมิ้นลงไปกลิ่นหอมใบชะพลูถือว่าออกมาหน้าตาดีมากๆน่าทานสุดๆเลยค่ะ ประสบความสำเร็จเรื่องหน้าตาค่ะหน้าตาน่าทานมากช่วงหิวข้าวเลยค่ะ รสชาติอร่อยหอมใบชะพลูจะทานคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียวหรือทานคู่กับขนมจีนก็ได้ค่ะรสชาติคล้ายๆน้ำขนมจีนน้ำยาป่าหรือน้ำยาแกงไตปลาของภาคใต้ค่ะอย่าลืมนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะเขียนรับประกันความอร่อย เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !