“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” สุขสันต์วันพุธที่ 29 กันยายน 2564 วันนี้หนุ่ม-สุทนคนเดิมคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวต้องคอยหาร้านอร่อย รสเด็ด มาฝากผู้อ่านเพื่อให้ได้ไปลองชิมกันครับ วันนี้พาไปทำความรู้จักและชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยลุงออดที่ "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อลุงออด" ริมคลองยายส่อน เทศบาลตำบลปลายบาง อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี ลุงออด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย เนื้อสด ลุงออด เดิมทีตั้งอยู่ในวัดศรีประวัติริมคลองมหาสวัสดิ์แต่ทุกวันนี้ย้ายแล้วมาตั้งริมคลองยายส่อนครับเลยวัดศรีประวัติไปประมาณ 2 ก.ม. สำหรับผู้ที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบเนื้อเปื่อยนุ่ม ๆ ในแบบฉบับของร้านนี้ไปนั่งกินได้ในร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยและเนื้อสดส่วนบรรยากาศในร้านนี้ร่มรื่นด้วยพันธุ์ไม้หลากหลายชนิด เช่น ต้นมะม่วง ตันมะนาวและต้นพริกขี้หนูเรียกว่าคล้าย ๆ สวนเกษตรก็ได้ครับ ส่วนหนุ่ม-สุทนเหมือนเดิมต้องแห้งชามน้ำชามครับ สั่งเส้นเล็กแห้งเนื้อเปื่อย 1 ชามและเส้นเล็กน้ำตกเนื้อเปื่อยอีก 1 ชาม ขาดไม่ได้คือน้ำแดงโซดา 1 แก้วขอบอกตรง ๆ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยอร่อยถูกใจคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อจริง ๆ ลุงออด ทำเอง ขายเอง รับรองความอร่อยครับ แห้งชาม น้ำชาม ตามสูตร หนุ่ม-สุทน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยลุงออด มีสูตรเด็ดโดยมีวิธีการต้มเนื้อจนเปื่อยให้ได้ที่รวมกับเครื่องเทศในแบบฉบับของลุงออด แต่ลุงออดไม่เปิดเผยเคล็ดลับครับ แต่หนุ่ม-สุทนมีเคล็ดลับการต้มเนื้อให้เปื่อยนุ่ม คือต้องเอามะละกอดิบแล้วปอกเปลือกไม่ต้องล้างยางออกใส่ต้มกับเนื้อ 1-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะเปื่อยจนเป็นที่พอใจ แล้วค่อยใส่เครื่องเทศลงไปตามต้องการครับ รับรองว่าสูตรนี้จะได้กินเนื้อนุ่ม ๆ หอมอร่อยถูกใจแน่นอนครับ ส่วนราคาก๋วยเตี๋ยวเนื้อลุงออดไม่แพงครับ ธรรมดาชามละ 40 บาท ถ้าสั่งพิเศษชามละ 50 บาท น้ำแดงโซดา 20 บาท เท่านี้ก็อิ่มท้องสุขกายสบายใจก๋วยเตี๋ยวในสวนลุงออด ตามสไตล์หนุ่ม-สุทนแล้วครับ บรรยากาศร่มรื่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในสวนลุงออด สำหรับการเดินทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อลุงออดไปตามเส้นทางถนนกาญจนาภิเษกแล้วเข้าเส้นทางถนนวัดศรีประวัติขับรถตรงไปประมาณ 2 ก.ม. จะเห็นป้ายชื่อวัดใหม่ผดุงเขตเลี้ยวซ้ายข้ามสะพานคลองยายส่อนจะเห็นป้ายชื่อร้านลุงออดเข้าไปประมาณ 500 เมตร มีที่จอดรถยนต์ครับ ส่วนร้านเปิดวันพฤหัส-วันจันทร์เวลา 09.30-15.00 น. หยุด 2 วัน คือวันอังคารและวันพุธท่านที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยหรือเนื้อสดไปได้ครับ “เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” ขอบคุณและสวัสดีครับ ลุงออด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ Facebook : เก็บเรื่องมาเล่า โดย หนุ่ม-สุทน #ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว 100.5 fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ 0869992756 #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel #Tourism local life ชุมชนเพื่อการท่องเที่ยวไทยยั่งยืน กำลังหาที่เที่ยวหรือเปล่า? หาข้อมูลที่เที่ยวสุดปังได้ที่ App TrueID โหลดเลย ฟรี !