Bonanza Coffee เป็นร้านคาเฟ่ที่โด่งดัง ด้านความอร่อยของเครื่องดื่มประเภท "กาแฟ" ซึ่งเรารู้ ๆ กันอยู่แล้วว่า "ไฮไลท์ของร้านคาเฟ่ จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มประเภทกาแฟ เนื่องจากว่า กาแฟ เป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ผู้คนทั้งโลกโปรดปราน และเป็นที่นิยมในการดื่ม ไม่ว่าจะเป็นวัยรุ่น วัยผู้ใหญ่ หรือแม้แต่วัยชรา ปัจจุบันจึงมีธุรกิจร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมาย และผู้ประกอบการก็เลือกที่จะเปิดร้านกาแฟ ด้วยการเลือกทำเลที่ตั้งที่ดี เช่น บริเวณใกล้ ๆ มหาวิทยาลัย โรงพยาบาล สถานีตำรวจ สำนักงาน เป็นต้น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... Bonanza Coffee มีทำเลที่ตั้งที่กว้างขวาง มีลานจอนรถ สำหรับให้บริการลูกค้าอีกด้วยค่ะ และองค์ประกอบภายในร้านจะแบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนในร้าน และโซนนอกร้าน (Open air) ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ตามความชอบของตนเองได้เลยค่ะ แต่สำหรับเราแล้ว เราชอบที่จะนั่งโซนภายนอกร้านมากกว่าโซนภายในร้าน เพราะได้รับบรรยากาศที่ดี เย็นสบาย และล้อมรอบด้วยต้นไม้นานาชนิด โซนนี้จะประกอบไปด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้ที่สามารถพิงหลังได้ เราชอบที่จะนั่งดื่มกาแฟ รับประทานขนมเค้ก พร้อมกับอ่านหนัง หรือทำการบ้านค่ะ เพราะร้านนี้ให้บรรยากาศที่เงียบสงบ ทำให้มีสมาธิในการอ่านหนังสือมาก ๆ เลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... โซนภายในร้านจะตกแต่งด้วยผนังลายหินสีเทา และใช้โทนสีดำในการเลือกวัตถุต่าง ๆ ภายในร้าน เช่น โซฟา กรอบรูป นาฬิกา โคมไฟ เป็นต้น ส่วนใหญ่แล้วโซนนี้จะเลือกนั่งโดยผู้ใหญ่วัยทำงาน มาใช้บริการเพียง 1 - 2 คนเท่านั้น Bonanza Coffee มีเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ดังนี้ Espersso, Americano, Mocca, Latte, Dutch Coaco, Green Tae แต่เมนูที่เราชอบมากที่สุด ก็คือ Espersso เย็นนั่นเองค่ะ เหตุผลที่เราชอบและพูดได้ว่าติดใจเลยก็ว่าได้ ก็เพราะว่า "Espersso ร้านนี้มีกลิ่นหอม เย้ายวนใจเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีรสชาตืที่อร่อย เข้มข้น ด้วยการใช้วัตุดิบที่มีคุณภาพ เช่น ใช้กาแฟสดในการบดอย่างละเอียด อัดแน่นด้วยการใส่กาแฟสดลงไปในก้านชงกาแฟ พร้อมชงด้วยน้ำร้อน จากนั้นก็ใสน้ำแข็งให้พอประมาณกับแก้วที่เตรียมไว้ และราดฟองสีเหลืองไว้ด้านบน แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ นี่เราแอบดูจากที่บาริสต้าเค้าชงนะคะ และอีกอย่างหนึ่งที่เราประทับใจในร้านนี้ ก็คือ บาริสต้าทุกคนจะชงเครื่องดื่มอย่างพิถีพิถัน ใสใจในการทำ จึงทำให้เครื่องดื่มทุกแก้วมีรสชาติที่อร่อยขนาดนี้ค่ะ อีกทั้งยังมีราคาที่ถูกสุด ๆ เพียงแค่แก้วละ 65 บาท สำหรับเครื่องดื่มประเภทเย็นทุกชนิดค่ะ" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... เครื่องดื่มประเภทนี้ เราขอแนะนำให้รับประทานควบคู่กับ "คัสตาร์ดเค้ก รสคาราเมล" รสชาติจะไม่หวานมากนัก เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม ได้รสชาติของซอสคาราเมล อร่อยลงตัวแบบพอดี ๆ เลยค่ะ ราคาเพียง 45 บาทเท่านั้นค่ะ รับรองว่าคุ้มทั้งความอร่อย คุ้มกับราคาแน่นอน สำหรับเมนูขนมปังอื่น ๆ เราขอแนะนำเป็นเมนู "ขนมปังไส้ทะลัก" เป็นเมนูใหม่ของทางร้าน ประกอบไปด้วยรสต่าง ๆ เช่น สังขยาใบเตย (ราคา 20 บาท) สังขยาชาไทย (ราคา 20 บาท) สังขยามันม่วง (ราคา 20 บาท) เป็นต้น ถึงแม้จะเป็นเมนูใหม่ แต่ขอบอกเลยค่ะว่า "อร่อยจริง ๆ ค่ะ ทั้งความนุ่ม หอม ของเนื้อขนมปัง อีกทั้งยังมีไส้เยอะอีกด้วยค่ะ รสชาติของแต่ละไส้จะไม่หวานมากนัก มีความเข้มข้น กลมกล่อม อย่างหาที่ไหนไม่ได้เลยที่เดียวค่ะ" ที่ตั้ง : ซอย 15 ทางเข้าร้านน้ำชาปาร์ตี้ไนท์ ถ.เจริญประดิษฐ์ ต.รูสะมิแล อ.เมือง จ.ปัตตานี 94000 ช่องทางการติดต่อ : 081 - 6789696 เปิดให้บริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 23.00 น.