สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียนมีมาแนะนำ วิธีทำอาหารอร่อยๆ จากเนื้อไก่ค่ะ ชื่อ"แกงไก่บ้าน" น้ำขลุกขลิก อร่อยลำแต้ๆภาษาเหนือ ว่าไว้ คืออร่อยมากๆ ใส่น้ำปลาร้า น่าทานมากๆทานเนื้อไก่อร่อย สำราญบานใจ ถ้าเป็นไก่บ้านจะอร่อยมากค่ะเมนูนี้ แต่หากไม่มีไก่บ้าน ก็ใช้ไก่ทั่วไปได้ค่ะ หากเครื่องปรุงถึง รับรองว่าอร่อยเหมือนกันค่ะ แกงก็คือการ ปรุง วิธีการทำอาหารอย่างหนึ่งค่ะ จริงๆก็ไม่ได้มีตายตัวค่ะ แล้วแต่คนทำจะตั้งชื่อหรือเรียกว่า อะไร ในการทำเมนูน้้นๆ นะคะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงเนื้อไก่บ้านตะไคร้ข่าใบแมงลักพริกแห้งกระเทียมหอมแดงน้ำปลาร้าน้ำปลาผงปรุงรสผงชูรส12. ต้นหอมวิธีทำนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟน้ำไม่เยอะกะพอประมาณตะไคร้และข่าซอยลงใส่ไก่บ้านสับพอดีคำลงไปตำพริกแห้ง/หอมแดง/ตะไคร้/กะปิ ตำรวมหยาบๆลงใส่หม้อน้ำปลาร้าน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสใบแมงลักใบมะกรูดต้นหอมไก่สุก/ชิม/ปรุงรสตักใส่ถ้วยการแกง เมนูนี้ จะไม่ใส่น้ำเยอะนะคะ หากน้ำแกงแห้งก็จะค่อยๆเติมจะได้รสน้ำแกงเข้มข้น นัวอร่อยค่ะ หน้าตาออกมาคือ น่าอร่อยน่าทานมากๆ แกงไก่น้ำน้อยๆแค่พอขลุกขลิกดูเข้มข้น ถึงเครื่องปรุงมาก กลิ่นหอมชวนหิวข้าวหอมน้ำปลาร้า ผสมผสานกลิ่นหอม นัวแท้ๆ กลิ่นใบแมงลักตอกย้ำว่ารสชาติเมนูนี้ แกงไก่ต้องอร่อยแน่ๆ ขอข้าวมาด่วนค่ะ อดใจไม่ไหวแล้วค่ะรสชาติ ตักคำแรก แจกรสอร่อยเลยจ้า รสชาติแสนโอชา หวานไก่บ้านเนื้อแน่นนักหนา อร่อยทั้งแช่บ ทั้งนัว ทั้งลำขนาดเน้อเจ้า อี่น้องคนเหนือคนยะเมนูนี้ คือคนทำเมนูนี้ บอกเลยลำแต้ลำว่า คือ อร่อยมากค่ะ รสชาติดีเวอร์เบอร์1ยกนิ้วให้เลยค่ะจะทานกับข้าวเหนียว จ้ำน้ำแกงเปิบมือแบบลูกทุ่งจริงใจก็จัดได้ รสอร่อยมากๆ หรือจะทานกับข้าวสวย ก็ร่ำรวยความลำแซ่บ แบบไม่ต้องแอบซ่อนใครได้หมดเหมือนกันค่ะ อย่าลืมลองไปทำทานเมนูไก่ แกงไก่บ้านเมนูนี้กันนะคะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อยเหาะ ค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !