ขอบคุณภาพประกอบการทำ ภาพหน้าปก จาก Pixabay ผักสลัดนั้นหาทานได้ง่าย แต่ละชนิดก็เต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ที่มากมาย ไม่รอช้า ไปรู้จักกับผักสลัด ทั้ง 9 ชนิดกันเลย กรีนโอ๊ค 365 C ลักษณะ : มีใบสีเขียวอ่อน ขอบใบหยัก ลำต้นอวบสั้น คุณประโยชน์ : ช่วยบำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงประสาทและกล้ามเนื้อ บำรุงผิวพรรณ และช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ให้เส้นใยอาหาร ขจัดอนุมูลอิสระ สามารถป้องกันโรคปากนกกระจอก และป้องกันโรคหวัดได้ ไวลด์ร็อคเก็ต หรือ ร็อคเก็ตป่า 5767 C ลักษณะ : มีใบเล็กกว่าร็อคเก็ตปกติ ขอบใบหยักแหลม มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ด คุณประโยชน์ : เป็นผักที่ให้แคลลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินเอและซีสูง บัตเตอร์เฮด 370 C ลักษณะ : ใบมีลักษณะอ่อนนุ่ม เรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ คุณประโยชน์ : อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด มีสารอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันโรคโลหิตจาง แก้หวัด รักษาปากนกกระจอก บำรุงร่างกาย ช่วยสร้างเม็ดเลือด ช่วยระบบขับถ่าย ลดความดันโลหิตสูง ขับปัสสาวะ ขับพยาธิได้ เรดคอรัล 5767 C ลักษณะ : มีใบสีแดง ขอบใบหยิกเป็นฟันเลื่อย ก้านใบด้านในเป็นสีเขียวอ่อน ลักษณะพุ่มจะคล้ายกรีนคอรัล แต่จะมีขนาดเล็กกว่า คุณประโยชน์ : มีวิตามินบี วิตามินซีสูง อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ ที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก คอส หรือ ผักกาดหวาน 371 C ลักษณะ : ลำต้นเป็นกอ ลักษณะใบยาวรี ซ้อนกันเป็นช่อ คุณประโยชน์ : มีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ ยังมีฮีโมโกลบินช่วยป้องกันโรค โลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูก ป้องกันโรคเบาหวาน แก้ไอ แก้ไข้ ขับเสมหะ แก้ปวด แก้ปวดเอว แก้กระหายน้ำ บำรุงร่างกาย สายตาและตับได้ ฟิลเลย์ 575 C ลักษณะ : เป็นผักใบเขียวเข้ม ปลายใบหยักแหลม กาบใบห่อเป็นชั้น รสหวานกรอบ คุณประโยชน์ : อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด มีส่วนในการช่วยสร้างเม็ดเลือด มีวิตามินซีสูงสามารถป้องกันโรคหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันโรคเบาหวาน บำรุงร่างกาย สายตาและตับ ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยระบบขับถ่าย เป็นยาระบาย แก้ท้องผูก แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดความดันโลหิตสูง เรดโอ๊ค 7491 C ลักษณะ : มีใบสีแดงเข้ม ขอบใบกลมมน ก้านใบด้านในเป็นสีเขียวอ่อน ลักษณะพุ่มกลม มีลำต้นอวบสั้น คุณประโยชน์ : มีวิตามินบี วิตามินซี และเบตาแคโรทีน ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและยังช่วยลดอาการเป็นหวัดอีกด้วย ร็อคเก็ต 7495 C ลักษณะ : มีทรงพุ่มขนาดเล็ก ใบทรงรี เรียวยาว ขอบใบโค้งกลมเรียบ หรือขอบใบหยักลึก ใบสีเขียวเข้ม มีก้านใบยาว รสชาติกรอบเผ็ดซ่า มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว คุณประโยชน์ : มีแคลเซียม เส้นใย และยังอุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด ช่วยบำรุงสายตา ขับน้ำนม บำรุงตับ แก้ปวด แก้ปวดเอว แก้กระหายน้ำ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน แก้ท้องผูก ช่วยระบบขับถ่ายอีกด้วย ผักกาดหอม 366 C ลักษณะ : เป็นผักที่มีลำต้นอวบน้ำขนาดเล็ก และมีใบขนาดใหญ่ปกคลุมลำต้น คุณประโยชน์ : ช่วยขับปัสสาวะ ล้างพิษ ขับเหงื่อ และแก้ไข้ มีเบตาแคโรทีนและวิตามินเอสูง ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตาได้เป็นอย่างดี อย่าลืมกินผักกันเยอะ ๆ นะทุกคน !! ขอบคุณภาพประกอบการทำ ภาพประกอบที่ 1-9 จาก Pixabay