สวัสดีค่าเพื่อน ๆ วันนี้เรามีวิธีการทำมัทฉะลาเต้มาฝาก ใครเป็นแฟนชาเขียวแล้วละก็จะต้องชอบแน่ ๆ ค่ะ เวลาเราไปทานมัทฉะลาเต้ที่ร้านบางครั้งระดับความหวานก็อาจจะไม่ตรงกับที่เราต้องการใช่ไหมคะ ถ้าเราทำกินเองเราก็สามารถที่จะปรับเพิ่มหรือลดน้ำตาลเองได้ แถมเมนูนี้จริง ๆ แล้ว วิธีทำไม่ยากเลยนะคะ อุปกรณ์ก็น้อย ลองไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ ภาพโดยผู้เขียน วัตถุดิบ 1. ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชา (อยากให้เพื่อน ๆ เลือกยี่ห้อดี ๆ หอม ๆ เวลาชงออกมาแล้วจะได้ทานอร่อย ๆ ค่ะ) 2. นมสดเต็มไขมัน ที่ต้องใช้แบบเต็มไขมันเพราะว่านมแบบนี้จะตีขึ้นฟองได้ง่ายค่ะแล้วฟองก็จะอยู่ตัวกว่า แต่ถ้าเพื่อน ๆ กำลังไดเอ็ท อาจจะใช้เป็นนมพร่องมันเนยแทนได้ แต่ว่าฟองนมที่ได้ก็อาจจะไม่อยู่ตัวเท่านมเต็มไขมันนะคะ 3. น้ำตาล 4. น้ำเปล่า วิธีการทำนะคะ ภาพโดยผู้เขียน 1. ให้เริ่มทำตัวน้ำเชื่อมหรือไซรัปก่อนค่ะ น้ำร้อน 1 ถ้วยเล็ก ใส่น้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำเข้าไมโครเวฟจนละลายดีค่ะ ภาพโดยผู้เขียน 2. ตักผงชาเขียวประมาณ 1-2 ช้อนชาใส่ถ้วย ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน 3. เทน้ำร้อนลงไปประมาณ 30 ml คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตีฟองนมหรือที่คนชาเขียวไม้ไผ่ก็ได้ค่ะ คนจนมั่นใจว่าผงชาเขียวละลายเข้ากับน้ำ ภาพโดยผู้เขียน 4. น้ำนมเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที ภาพโดยผู้เขียน 5. ใช้ที่ตีฟองนมตีจนนมขึ้นฟองสวย ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน 6. ค่อย ๆ เทฟองนมลงไปในชาเขียว คนเล็กน้อย ตักฟองนมลงบนชาเขียวจนหมด โรยผงมัทฉะลงไปบนฟองนมเล็กน้อยก็พร้อมทานแล้วค่ะ ภาพโดยผู้เขียน 7. หรือจะทำลายน่ารัก ๆ บนหน้าชาเขียว วันนี้แนะนำวิธีทำลายหัวใจนะคะ หยอดฟองนม เป็นหยดรอบแก้ว ใช้ไม้ปลายแหลมลากวนจนครอบรอบก็จะได้ลายหัวใจน่ารัก ๆ แบบนี้ค่ะ สำหรับเวลาจะทานค่อยเติมไซรัปที่เราทำไว้ทีละน้อย ชิมจนได้ระดับความหวานที่พอใจค่ะ สำหรับชาเขียวที่เราใช้เป็นประจำนะคะ เป็นชาเขียวยี่ห้อ Bluekoff ค่ะ สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ด้วยนะคะ โดยเข้าไปที่ www.facebook.com/Bluecoff ตัวชาเขียวของยี่ห้อนี้มีหลายราคาค่ะ เพราะว่าแต่ละราคาจะเป็นชาเขียวคนละสูตรเหมาะกับการนำไปใช้ทำเมนูต่าง ๆ หากเพื่อน ๆ สนใจลองติดต่อสอบถามได้กับทางเพจ Facebook ของทางร้านได้เลยนะคะ