สวัสดีค่ะ "แกงสะแล" อาหารเหนือ อร่อยขนาด ลำขนาดเลยแต้ๆ เจ้า แกงใส่มะเขือเทศ เข้ากันมากๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ รวมรสแล้วอร่อย สุดๆค่ะ สะแล นี้ผู้เขียนไม่แน่ใจนะคะ ว่าภาคอื่นเรียกว่าอะไร แต่บ้านผู้เขียน เรียกสะแล และผู้เขียนมาทำงานกรุงเทพ 30ปึ ยังไม่เคยได้ทานเมนูที่ทำจาก สะแลนี้ที่กรุงเทพเลย นะคะ ไม่แน่ใจว่า เป็นผักประจำถิ่นพบแค่ในภาคเหนือ หรือเปล่า นะคะ ภาคอีสาน มีพบผักชนิดนี้หรือไม่ แต่อาหารภาคอีสาน ผู้เขียนก็ชอบทานและก็ซื้อ อาหารอีสานทานบ่อยมากๆ แต่ก็ไม่เคยพบเมนู อาหารอีสาน ที่ทำจากผักสะแล นี้เลย ค่ะ กลับบ้านเชียงรายทุกครั้ง ต้องทำทานค่ะ เพราะหาทานที่ภาคอื่น ไม่ได้เลยค่ะ มาต่อ เริ่องทำแกงสะแล นับแต่นี้ ลงมือทำทานไปพร้อมๆกับผู้เขียนกันเลย นะคะ พร้อมหรือยังค่ะ มาค่ะ แกงสะแล เห็นแค่รูป ยังน้ำลายสอ อยากทานแล้วนะคะ มาทำณ.บัดนาว เลยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงผักสะแลมะเขือเทศเนื้อหมูกะปิกระเทียมหอมแดงพริกสดผงชูรสผงปรุงรสน้ำปลาร้าต้นหอม12.ผักชีวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟกลางน้ำเดือดแล้วโขลกกะปิ/หอมแดง/กระเทียม นำโขลกตำให้ละเอียดใส่หม้อแกงผักสะแลเนื้อหมูน้ำปลาร้าน้ำปลามะเขือเทศผงชูรสผงปรุงรสต้นหอมผักชีคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานเสร็จแล้ว ค่ะ หน้าตาเมนู น่าทาน น่าอร่อย สุดๆ เลยค่ะ สุดยอดเลยค่ะ ถือว่าหน้าตาดี ดูเริศมากเลยค่ะ น้ำแกงเข้มข้น มากเลยค่ะ รสชาติชาติ หวานอร่อย กลมกล่อม ลำขนาดเลยเจ้า ลำแต้ๆ เลยเจ้า หากใครยังไม่เคยทาน ลองทำทานกันนะคะ อร่อยมากๆ ใส่มะเขือเทศ เข้ากันดีค่ะจะทานกับข้าวสวย ก็อร่อยมากๆ หรือทานคู่ ข้าวเหนียวจ้ำน้ำแกงลงไป นะ สุดยอดเลยค่ะ ลำขนาดเลย เจ้า อย่าลืมทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !