ไก่ผัดตะไคร้ เมนูสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพ 🥬หลายคนที่อยากจะลดน้ำหนักแค่พูดว่า ‘อกไก่’ ก็คงจะเบื่อกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ แต่เมนูวันนี้เราอยากให้คุณได้สัมผัสกับหนึ่งเมนูที่น่าอร่อย และมีประโยชน์ แม้จะไม่ใช่อกไก่ แต่ ‘น่องไก่’ ก็มีแคลอรี่ต่ำเหมือนกันนะ (แค่มีหนังติดนิดหน่อยเอง) ทานนิดทานหน่อยไม่อ้วนหรอกตะไคร้ มีสรรพคุณทางยา : ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้อเฟ้อ จุกเสียด แก้โรคหวัด และล้างสารพิษในร่างกายใบมะกรูด มีสรรพคุณทางยา : ช่วยบรรเทาอาการไอ แก้ช้ำใน รวมถึงการชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็งได้พริกชี้ฟ้าแดง มีสรรพคุณทางยา : ช่วยแก้อาการอาเจียน ขับเสมหะ บำรุงธาตุในร่างกาย และช่วยในการลดน้ำหนักได้ดีเลยค่ะกระเทียม มีสรรพคุณทางยา : ช่วยในเรื่องหวัด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดไขมันได้วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ตะไคร้หั่นท่อน 6 ต้นพริกชี้ฟ้าแดงสด 7 เม็ดใบมะกรูด 5 ใบกระเทียมกลีบเล็ก 1 หัวน่องไก่เล็ก 15 น่องน้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 350 มิลลิลิตรเครื่องปรุงซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1+1/2 ช้อนโต๊ะเกลือแกง 1 หยุบมือน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา (ถ้าไม่มีรสไก่ใส่รสหมูก็ได้ค่ะ)วิธีทำโขลกตะไคร้, พริกชี้ฟ้า และกระเทียม พอหยาบๆตั้งกะทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มเดือดใส่ตะไคร้, พริกชี้ฟ้าและกระเทียมที่โขลกเมื่อครู่ ลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่น่องไก่เล็กลงไปผัดกับเครื่องสมุนไพร(ตะไคร้, พริกชี้ฟ้า, กระเทียม) ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อให้ไก่สุกเร็วขึ้นเมื่อไก่สุกเริ่มสุกแล้ว เติมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป (ใส่ซีอิ๊วดำท้ายสุด)หากน้ำน้อยไป สามารถเติมได้ทีละเล็กน้อยหรี่ไฟเล็กน้อย ปล่อยทิ้งไว้ให้น้ำผัดเข้ากับเนื้อผัดบ้างเป็นระยะๆ จนน้ำเริ่มแห้ง (กว่าน้ำจะแห้ง ไก่ก็จะสุกพอดีค่ะ)สุกได้ที่แล้ว ปิดเตา ฉีกใบมะกรูดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง จากนั้นก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะเสร็จแล้วกับเมนูสุขภาพในมื้อนี้ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามชมสูตรเมนูอาหารของเรานะคะ ขอให้ทุกท่านตักข้าวคำโตๆ แล้วทานกันให้อร่อยถ้วนหน้าเลยนะคะสามารถติดตามผลงานได้ที่Facebook : Kawkhamto by Pueng - ข้าวคำโตIG : kawkhamto_by_pueng หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
