“ขนมหวาน” มีหลากหลายชนิด เช่น ขนมไทยที่ทำมักจะทำมาจากมะพร้าว กะทิ และนำตาล หรือ ขนมของต่างชาติที่จะเน้นแป้ง นม และไข่ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นขนมหวานจากชาติไหน ล้วนก็เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งนอกจากขนมไทยแล้ว ขนมที่จะได้รับความนิยมมากที่สุด ก็คงจะเป็น “ขนมเค้ก” จากชาติตะวันตก ที่มีความหอม หวาน มัน และนุ่มละมุนลิ้น ทำให้หลายคนต่างก็หลงใหลในรสชาติของขนมฝรั่ง แต่ถ้าจะให้เทียบกับขนมไทย ก็คงจะนำมาเทียบกันไม่ได้ เพราะต่างก็มีวัตถุดิบ และวิธีการทำที่แตกต่างกัน แต่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งสองแบบ ทำให้เกิดไอเดียในการนำสองอย่างนี้มารวมกัน โดยเกิดเป็นเมนูขนมเค้กที่มีกลิ่นอายของความเป็นไทยอย่าง “เค้กชาไทย” เป็นสูตรสไตล์โฮมเมด ที่ใช้วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยไม่แพ้ไปทานที่ร้านแน่นอน

วัตถุดิบ