สวัสดีค่าวันนี้อยากกินอะไรเผ็ดร้อนๆ หอมอร่อย และวันนี้ดิฉันก็จะทำเมนูทีง่ายและใช้เวลาไม่นานนั้นก็คือ หมูผัดพริกขิงเป็นอาหารหลักในเวลาว่างสามารถทำกินได้บ่อยๆ การทำเมนูหมูผัดพริกขิงนั้นไม่ยุ่งยากมาก มาดูวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำกันเลยค่าวัตถุดิบหมูสับ(หรือหมูชิ้นก็ได้)ขิงซอยพริกจินดาแดงสดพริกหยวกหัวหอมใหญ่เห็ดหูหนูแม็กกี้รสดีน้ำตาลเต้าเจี้ยวขั้นตอนแรกนำหมูสับมาล้างและนำไปใส่กะชอนให้น้ำออกให้แห้งมาดๆ จากนั้นเตรียมผักที่เราเตรียมไว้นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำพริกสด พริกหยวกเห็ดหูหนูมาหันขั้นตอนที่สอง น้ำขิ่งที่ล้างไว้ลงมาผัดไฟอ่อนในกะทะจนพอสุกหรือขิงเกือบแห้งแล้วนำหมูสับลงมาผัดแปปหนึ่งแล้วตามด้วยผักต่างๆที่เราเตรียมไว้ลงตามและหัวหอมใหญ่มาหั่นให้สวยงาม พร้อมทั้งพริกแดงจินดามาหันไว้ใส่เพื่อเพิ่มความผัดนิดๆ จากนั้นก็ใช้ระยะเวลาประมาณ10-15นาทีและแล้วตามด้วยเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ทั้งหมดผัดให้เข้ากันและใช้ไฟปานกลางในการผัด ขั้นตอนที่สามตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว รสดี ซีอิ้วดำนิดหนึ่งเพื่อเพิ่มความสวยงามหน้าทาน น้ำตาลทราย ตามด้วยเต้าเจี้ยว จากนั้นก็ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันปรับมา 5-10 นาที่ก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้น ชิมรสชาติตามชอบใจ พร้อมเสิร์ฟใส่จานทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้เมนูนี้เป็นเมนูที่นิยมทำกันมากเพราะทำให้เราได้รับประโยชน์และคุณค่าของผักที่หลากหลายชนิด สะดวกและง่ายดายใช้เวลาทำไม่นาน จึงอยากเชิญชวนทุกๆท่านมาลองทำทานกันนะคะเมนูหมูผัดขิงที่เราแนะนำให้ทำกันในวันนี้ถือว่าเป็นสูตรอาหารที่สามารถทำได้ง่ายและอร่อยไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารสำหรับครอบครัวหรือทำเป็นมื้อต่างๆก็สามารถทำได้ง่ายแต่อาจจะใช้เวลานานนิดหน่อยสำหรับมือใหม่ สูตรนี้ใช้วัตถุดิบไม่เยอะด้วยลองทำกันดูนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำและน่าทานและมีรสชาติขิงรูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
