ร้านข้าวต้มถือว่าเป็นร้านอาหารยอดฮิตร้านหนึ่งของเมืองไทยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะไปที่ไหน ๆ จังหวัดไหน ๆ ของประเทศไทยมักจะเจอร้านข้าวต้มอยู่ทั่วไปจนเลือกไม่ถูก ดังเช่นที่จังหวัดลำปางที่ผู้เขียนมาทำธุระอยู่บ่อยครั้งนั้นก็มีร้านข้าวต้มอยู่เยอะมาก แต่ก็ไม่มีร้านไหนถูกใจผู้เขียนเท่าร้านนี้ ไปลำปางเมื่อไรถ้าไม่รีบกลับเสียก่อนต้องแวะทานข้ามต้นที่ร้านนี้ให้ได้ ร้านข้าวต้มที่ว่านี้มีชื่อว่าร้าน ข้าวต้มแสนสุข ตั้งอยู่เลขที่ 152/2 ถนนลำปาง-แม่ทะ ตำบลพระบาท อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง สังเกตง่าย ๆ คือหากท่านเดินทางจากตัวเมืองลำปางมาบนถนนลำปาง-แม่ทะเพียงไม่ถึง 1 กิโลเมตรจะเห็นป้ายร้านอย่างชัดเจนอยู่ทางขวามือ จุดเด่นของข้าวต้มร้านนี้ก็คือรสชาติของอาหารที่มีความกลมกล่อมอร่อย เน้นความสด สะอาด ที่สำคัญคือราคาไม่แพงเลย เริ่มต้นที่เมนูละ 30 บาทเท่านั้น ในส่วนของข้าวต้มนั้นก็ใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีมีให้เลือกทั้งข้าวต้มและข้าวสวยถ้วยละ 5 บาทเท่านั้น ในครั้งนี้ผู้เขียนก็จะมาแนะนำเมนูอาหารที่สั่งมาทานกับข้าวต้ม 3 เมนูดังนี้ 1. ยำไข่เค็ม เวลาไปทานข้าวต้มที่ไหนก็ตาม เมนูที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือยำไข่เค็มถือว่าเป็นของทานคู่กันกับข้าวต้ม ฉะนั้นหากเมนูนี้ไม่อร่อยร้านข้าวต้มร้านนั้นก็คงไม่ได้แจ้งเกิดแน่นอน แต่สำหรับร้านนี้เอาไปเลยครับ 10 คะแนนเต็ม น้ำยำของไข่เค็มเข้ากันได้ดีมากกับเนื้อไข่เค็ม แถมยังได้ไข่เค็มเยอะมากในราคาเพียง 30 บาทเท่านั้น 2. หน่อไม้ฝรั่งผัดหมูกรอบ เมนูนี้เป็นเมนูที่ผู้เขียนชื่นชอบมาก ความกรอบของหน่อไม้ฝรั่งผัดเข้ากันกับซอสหอยนางรมเคล้ากับกลิ่นควันกระทะนิด ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ มันอร่อยเหาะสุด ๆ ครับ ที่สำคัญหมูกรอบกรอบมาก จานนี้สนนราคาเพียง 50 บาทเท่านั้น 3. ต้มยำปลาช่อนน้ำข้น เมนูนี้ก็ถือว่าเป็นเมนูปราบเซียนอีกเมนูหนึ่ง อยากรู้ว่าร้านอาหารร้านไหนฝีมือถึงหรือไม่ต้องลองชิมเมนูต้มยำดู สำหรับผู้เขียนเห็นว่าทางร้านมีต้มยำปลาช่อนด้วยจึงอยากจะลองชิมดู แล้วก็ไม่ผิดหวังครับ เป็นต้มยำที่น้ำเข้มข้นกลมกล่อมดีมาก เนื้อปลาก็สดแน่นไม่มีกลิ่น ทางร้านจัดมาให้เป็นหม้อไฟในราคาเพียง 70 บาทเท่านั้น ทั้งหมดนี้ผู้เขียนหมดค่าเสียหายไปแค่ 165 บาทเท่านั้น น้ำดื่มบริการตนเองฟรี สำหรับบรรยากาศภายในร้านนั้นก็เป็นร้านกลางแจ้งลมโกรกเย็นสบาย มีลูกค้านั่งทานกันเต็มร้านโต๊ะทุกโต๊ะแทบจะไม่มีที่ว่าง บางครั้งก็ถึงขั้นต้องยืนรอคิว นอกจากนี้ทางร้านก็มีดนตรีโฟล์คซองเปิดหมวกให้ฟังด้วยครับ เป็นอย่างไรบ้างครับร้านข้าวต้มร้านนี้ใครมาก็ต้องมีความสุขกลับไปกันทุกคนแน่นอนครับ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00-24.00 น. ถ้าไม่อยากมาแล้วเสียเวลารอคิวก็สามารถโทรมาสำรองที่นั่งก่อนได้ที่เบอร์โทร 084-4890271 หมายเหตุ รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียน มิได้คัดลอกมาจากที่อื่นแต่ประการใด