เมื่อ 3-4 วันก่อน ผมยืนรอบาริสต้าอยู่หน้าร้านกาแฟสดเล็กๆ ไม่ไกลจากที่ทำงาน หนุ่มน้อยกำลังขมีขมันชงลาเต้ตามสั่ง เพื่อเพิ่มพลังให้ผมในช่วงบ่ายที่อากาศกำลังร้อนจัด พลันสายตาก็สอดส่าย ดูนู่นนี่ จนเหลือบไปเห็นขวดน้ำหวานสีเขียวสำหรับชงเครื่องดื่ม “เฮลซ์บลูบอย” กลิ่นครีมโซดาที่แสนคุ้นตา แต่ตอนนั้น ผมกลับรู้สึกสนใจมันอย่างประหลาด ขวดแก้วที่เห็นมาตั้งแต่จำความได้ ยี่ห้อภาษาอังกฤษเขียนว่า “Hale’s Blue Boy” ซึ่งถ้าแปลตรงตัวคงหมายถึง “เด็กสีน้ำเงินของเฮล” ผมไม่เคยรู้ประวัติความเป็นมาของน้ำหวานยี่ห้อนี้มาก่อน จึงเดาเอาว่าการใส่อักษร s ไว้หลังชื่อเฮล (Hale) นั่นหมายถึง การแสดงความเป็นเจ้าของ แล้วตาเฮลนี่คือใคร ชื่อช่างเหมือนคนตะวันตกไม่มีผิด อีกอย่างคำว่า Blue Boy ก็แปลตรงตัวว่าเด็กสีฟ้า แล้วมันฟ้าตรงไหน เพราะเจ้าหนูที่อยู่บนโลโก้ ตัวสีเหลืองแปร๋นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อความสงสัยทำงาน เลยกระตุ้นต่อไปว่าน้ำหวานนี้มีที่มายังไงกันแน่ เมื้อค้นดูก็ประหลาดใจ เพราะตอนแรกคิดว่ามันน่าจะเป็นสินค้านำเข้าจากยุโรป ที่ไหนได้ เฮลซ์บลูบอยกลับเป็นของไทยเรานี่เอง และมีประวัติศาสตร์ที่น่าทึ่งมากๆ ครับ 11 ข้อต่อไปนี้ คือเกร็ดเล็กๆ น้อยที่น่าสนใจครับ 1. ยี่ห้อเฮลซ์บลูบอยนั้น ไม่ใช่แบรนด์จากต่างประเทศแต่อย่างใด มันมีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ปี 2502 หรือเมื่อ 61 ปีที่แล้ว โดยพัฒนาขึ้นมาจาก “คนไทยเชื้อชายจีน” นามสกุล “พัฒนะเอนก” ที่ตอนแรกมีอาชีพขายของในร้านโชห่วยเล็กๆ 2. ในยุคแรกนั้น 4 พี่น้องพัฒนะเอนก ได้ปรุงสูตรน้ำหวานเพื่อนำมาวางขายในร้านเฉยๆ แต่ผลตอบรับกลับเป็นว่าน้ำหวานของพวกเขาขายดิบขายดีอย่างมาก จนมองเห็นช่องทางทางธุรกิจจึงคิดสร้างแบรนด์ขึ้นมา เป็นการมองการณ์ไกลในสมัยนั้น ที่สินค้าโฮมเมดจะไม่มีการสร้างแบรนด์ให้ยุ่งยาก 3. พวกเขาแกะตัวหนังสือ และภาพของเจ้าหนูบลูบอยที่เป็นโลโก้ด้วยการใช้ไม้ล้วนๆ ซึ่งพอพิมพ์ออกมาด็ดูมีเอกลักษณ์ สวยงาม และน่าซื้ออย่างมาก อีกทั้งเลือกใช้ขวดแก้วใสในการบรรจุน้ำหวาน เพราะสามารถเก็บรักษาคุณภาพได้นานกว่าถึง 4-5 ปี 4. สีผิวของเด็กบนโลโก้ที่เป็นสีเหลืองอย่างชัดเจนนั้น ผู้บริหารปัจจุบันก็ยังไม่ยอมเฉลย เลยมีเรื่องเล่ากันไปหลายอย่าง บางคนก็บอกว่า เพราะการผสมสีเมื่อ 60 ปีก่อน ทำสีผิวได้แค่สีเหลือง ส่วนบางคนก็บอกว่า เมื่อดื่มน้ำหวานแล้วสามารถรักษาโรคบางอย่างได้ ซึ่งยังไม่มีผลวิจัยทางการแพทย์ยืนยัน จึงไม่ควรทดลองนะครับ 6. บ้างก็บอกว่า บลูบอย (Blue Boy) นั้น หมายถึง เด็กที่เป็นตัวแทนของผู้ใช้แรงงาน (Blue Collar) ต่างหาก เพราะเมื่อทำงานมาทั้งวัน เมื่อได้มาดื่มน้ำหวานแล้วจะช่วยให้สดชื่นอย่างมาก 7. คำว่า เฮล (Hale) ก็ยังไม่มีผู้มาเฉลย ถ้าตามความเชื่อของผมเอง คำว่า เฮล ไม่น่าจะเป็นชื่อคน เพราะ Hale ในภาษาอังกฤษ หมายถึง ความสดชื่น กระชุ่มกระชวย กระปรี้กระเปร่า ดังนั้น แปลโดยรวม ก็น่าจะเป็น ความสดชื่นของเด็กผู้ชาย (ผู้ใส่กางเกงสีฟ้า) 8. ปัจจุบัน บริษัทแม่ของเฮลซ์บลูบอยก็เป็นของคนไทย คือ เฮลซ์เทรดดิ้ง มีสินค้าอยู่เพียง 2 ประเภท ได้แก่ น้ำหวาน และน้ำตาลก้อน บริหารงานโดยรุ่นที่ 2 ของตระกูลพัฒนะเอนก ผู้ก่อตั้งนั่นเอง 9. น้ำหวานที่เราว่าดื่ม (หรือกิน) แล้วอร่อย ความจริงเป็นเพราะกลิ่นที่ผสมเข้าไป โดยสินค้าที่เป็นน้ำหวานนั้นมีอยู่ 9 กลิ่น ได้แก่ สละ(สีแดง) ครีมโซดา(สีเขียว) องุ่น(สีม่วง) มะลิ(สีออกใส) สตรอเบอรี่(สีแดง) สับปะรด(สีเหลือง) กุหลาบ(สีแดง) ซาสี่(สีดำ) แคนตาลูป(สีเขียว) 10. บริษัทเฮลซ์เทรดดิ้งทำรายได้ต่อปีราวๆ 2,000 ล้านบาท โดยมีกำไรเฉลี่ยที่ 400-600 ล้านบาท ต่อเนื่องกันทุกปี 11. กำไรต่อหน่วยของเฮลซ์บลูบอยที่ขายให้ผู้บริโภคนั้นค่อนข้างต่ำ บริษัทอื่นๆ ที่เป็นยักษ์ใหญ่จึงไม่ค่อยสนใจมาแข่งขันด้วย พวกเขาเหล่านั้นไปมุ่งเน้นผลิตน้ำหวานป้อนอุตสาหกรรมากกว่า เลยทำให้แบรนด์เฮลซ์บลูบอย มีความแข็งแกร่ง จนเข้าไปนั่งในดวงใจของลูกค้าเป็นอันดับ 1 ซึ่งสินค้าก็สามารถขายได้เรื่อยๆ เพราะหาง่าย มีขายกันทุกร้าน เอาล่ะครับ ก่อนจบ ขอปิดท้ายปรัชญาการบริหารธุรกิจของเฮลซ์บลูบอย คือ เน้นการค่อยๆ โตอย่างแข็งแรง มากกว่าโตแบบหวือหวาด้วยการเน้นกู้ยืมจากสถาบันการเงิน เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่เกิดปัญหาควบคุมไม่ได้ เช่น ปัญหาเศรษฐกิจ หรือโรคระบาดอย่างโควิด-19 ทั้งองค์กรอาจล้มครืนมาได้อย่างไม่ทันตั้งตัว ในชีวิตของเราเองก็ไม่แตกต่างกัน หากมุ่งไปข้างหน้าโดยไม่สนใจสร้างพื้นฐานเลย วันหนึ่งก็อาจจะพังทลายไม่ต่างกันก็ได้ คราวต่อไป เมื่อคุณได้ลิ้มรสหอมหวานของเฮลซ์บลูบอย อย่าลืมคิดถึงเรื่องราวของมันที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาได้อย่างมั่นคง และใช้รสชาติแห่งความสดชื่นนี้ ทำหน้าที่ต่อไปได้อย่างเข้มแข็ง ขอบคุณ และขอเป็นกำลังใจให้ทุกท่านด้วยนะครับ เครดิตภาพประกอบ: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hales_Blue_Boy_Cream_Soda_Syrup.jpg https://www.pexels.com/th-th/photo/452737/ https://www.pexels.com/th-th/photo/lgbt-h-1196507/ https://www.pexels.com/th-th/photo/3020318/ ภาพปก: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hales_Blue_Boy_Cream_Soda_Syrup.jpg https://www.pexels.com/th-th/photo/452737/
