สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านที่น่ารักทุกท่านค่ะ วันนี้มีสตรอาหารอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ มาฝากสำหรับผู้ที่อยู่บ้านอยากทานกับข้าวอร่อย ๆ หรือผู้ที่ไม่อยากออกนอกบ้านไปซื้อกับข้าว จะเป็นเมนูอะไรนั้นตามมาดูเลยค่ะ เมนูวันนี้คือ “ไข่เจียวฟู ทรงเครื่องอย่างง่าย “ เป็นไข่เจียวฟู ๆ อร่อย ๆ ทำอย่างง่าย เด็ก ๆ ก็ทำได้ ทำรับประทานได้ทุกวันทุกเวลา ทั้งง่ายและอร่อยทำรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เข้ากัน แถมยังทำขายได้อีกด้วย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ ส่วนผสมไข่เจียว ฟูทรงเครื่อง 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง 3. ซอสปรุงรส (แนะนำให้ใช้ซีอิ้วแม๊กกี้) 4. ต้นหอมสับสะเอียด 5. ไส้กรอกสับ 1 ถ้วย (หรือสามารถใส่ได้ตามความชอบของผู้รับประทาน หรือจะเป็นเนื้อต่าง ๆ และวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ตามใจชอบค่ะ 6. แครรอทต้มสุก 2 ช้อน เมื่อเราเตรียมส่วนผสมครบแล้วเรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ 1. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชตามสัดส่วนของส่วนผสม เร่งไฟให้แรงเพื่อให้น้ำมันเดือด หมั่นคนรอบ ๆ กระทะ ให้น้ำมันร้อนมีควันขึ้นนิดหน่อย ภาพโดยผู้เขียนบทความ 2. ตอกไข่ใส่ชาม นำแครรอทต้ม ต้นหอมสับละเอียด และไส้กรอก ใส่ลองไปพร้อมกับน้ำซีอิ้วปรุงรส แนะนำให้ใส่ตามความเหมาะสม ใส่มากจะมีรสชาติเค็มนะคะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ 3. เมื่อใส่ส่วนผสมไปพร้อมกับไข่แล้ว ใช้ช้อนส้อมตีไข่พร้อมส่วนผสมให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำให้เขี่ยฟองของไข่ออก ถ้ากรณีมีฟองตอนตีขึ้นมามาก ให้เหลือไว้ในจำนวนน้อย ๆ 4. เมื่อนำฟองอากาศออกแล้วให้นำไข่ใส่ลงในกระทะ แนะนำเมื่อน้ำมันร้อนให้ใช้ไฟปานกลางนะคะ 5. เมื่อไข่ลงไปในน้ำมันไข่จะฟูขึ้นมาสวยงาม รอประมาณ 3 นาที คอยนำตะหลิวกลับไข่ด้านล่างกูถ้าด้านล่างเริ่มสุกกรอบ ให้กลับด้านหน้าลงทันที พยายามอย่างให้รูปไข่แตกนะคะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ 6. เมื่อกลับและทอดจนเห็นว่าไข่เจียวเหลือง กรอบ ฟู น่ารับประทานแล้ว ให้ดับแก๊ส และทำการนำไข่ออกมาจากกระทะ ตักเสริ์ฟใส่จานขนาดกลาง เสริ์ฟพร้อมข้าวสวย อร่อย ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไข่ฟู อร่อยเหมือนตามร้านอาหารแล้วค่ะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเมนูง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน ทำง่ายแถมอร่อยแบบนี้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ถ้ามีเมนูไหนน่าสนใจหรือเป็นประโยชนืจะนำมาฝากเรื่อย ๆ นะคะ