5 เมนูแซลม่อนทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์ "แซลม่อน" เป็นเมนูปลาที่หลายๆคนติดใจ ด้วยรสชาติ ที่หอม อร่อยลงตัว แล้วยังมีประโยชน์มากมาย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย วันนี้เราจะมาทำ 5 เมนูแซลม่อนทำง่ายๆ อร่อย ได้ประโยชน์ ข้าวผัดแซลม่อน เมนูทำง่ายอร่อยไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ชอบ วัตถุดิบ แซลม่อน หั่นเต๋า ปริมาณตามชอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง หรือ จะ 1 ฟอง ก็ได้ เครื่องปรุงรส น้ำตาล ซอสฝาเขียว พริกไทย ต้นหอม ผักชี เล็กน้อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ วิธีทำ ใส่ปลาแซลม่อน ผัดให้สุก มีสีที่น่ารับประทาน หรือ สุกประมาณ 60% แล้วตักออกพักไว้ ผัดไข่ให้สุกสีน่าทาน ตามด้วยข้าว ผัดให้ข้าวและไข่เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เมือได้รสชาติที่ชอบแล้ว ให้ใส่ปลาแซลม่อนที่พักไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผักชี ตักใส่จาน ก่อนเสริฟ์โรยด้วยพริกไทย ไข่เจียวแซลม่อน มิติใหม่ของไข่เจียว ทำง่ายมากๆ วัตถุดิบ แซลม่อน หั่นเต๋า ปริมาณตามชอบ ไข่ไก่ 3 ฟอง เครื่องปรุงรส น้ำตาล ซอสฝาเขียว พริกไทย ต้นหอม ผักชี เล็กน้อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ วิธีทำ ตีไข่ไก่ ทั้ง 3 ฟองให้เข้ากัน และปรุงรสชาติ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อนได้ที่ ใส่ไข่ที่เตรียมเอาไว้ รอจนไข่สุกประมาณ 50% ใส่แซลม่อนลงไปตรงกลาง แล้วเริ่มม้วนไข่ เมือม้วนเรียบร้อยดีแล้ว ทอดต่ออีกประมาณ 2-3 นาที ตักเสริฟ์ โรยกด้วยผักชี พริก พร้อมซอสพริก ทานแบบร้อนๆ ฟินๆ ยำสมุนไพรแซลม่อน สายแซ่บทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด วัตถุดิบ แซลม่อน หั่นเต๋า ปริมาณตามชอบ เครื่องสมุนไพร ตะไคร่ 1-2 ต้น ,กะเทียม 2 กรีบ ,หอมแดง 2 หัว ,พริกแดงพริกเขียว ปริมาณตามชอบ ,ใบมะกรูดหั่นฝอย เครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ต้นหอม ผักชี เล็กน้อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ วิธีทำ เริ่มจากหั่นเครื่องสมุนไพร ให้เป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานง่าย เตรียมไว้ นำแซลม่อนไปย่างให้สุก หรือ จะเอาเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที ถ้าชอบสุกมาก ก็ให้เพิ่มเวลาขึ้น เมือแซลม่อนสุกแล้ว ให้ยีแซลม่อนเป็นชิ้นพอดีคำไม่ต้องละเอียดมาก ทำน้ำยำแบบง่ายๆ ด้วยการผสม น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสมชาติตามชอบ นำปลาแซลม่อน และเครื่องสมุนไพร คลุกเคล้าให้เข้ากันแบบเบามือ แล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ และจัดจานเสริฟ์ได้เลย แกงเขียวหวานปลาแซลม่อน อร่อยง่ายด้วยผงปรุงรสแบบสำเร็จรูป แกงเขียวหวาน วัตถุดิบ แซลม่อน หั่นเต๋า หรือ สไลด์ ปริมาณตามชอบ ผัก เช่น มะเขือเปราะ ปริมาณ 3 ลูก หรือ ใครชอบมะเขือพวงก็ใส่ลงไปแทนได้ ,ใบโหรพา หรือ ใบแมงลัก ปริมาณเล็กน้อย น้ำพริกแกงเขียวหวานแบบสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด ตามด้วยเครื่องแกงเขียวหวานแบบสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเปราะ รอให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ เครื่องแกงสำเร็จรูปบางยี่ห้อไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว เมือได้รสชาติตามชอบแล้ว ค่อยใส่แซลม่อนลงไป รอให้สุก ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ใส่ใบโหรพา หรือ ใบแมงลักลงไป ปิดไฟ ตักเสริฟ์ได้เลย จะทานกับข้าวสวย หรือ ขนมจีน ก็ยังได้ แซลม่อนดอง จะดองน้ำปลา หรือ ซอสเกาหลี ก็อร่อยฟินเวอร์ วัตถุดิบ แซลม่อน สไลด์ ปริมาณ 100-150 กรัม น้ำปลาดีๆ หรือ โชยุ 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ ปริมาณเล็กน้อย ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ กระเทียม 3 กรีบ หรือ ชอบมากใส่ไปเลยเยอะ พริกเขียว-พริกแดง 3 เม็ด หรือ ชอบมากใส่ไปเลยเยอะ วิธีทำ นำโชยุ หรือ น้ำปลา ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำเปล่า ใส่น้ำตาลทราย เมือเริ่มเดือดให้ใส่ขิงแก่ลงไปต้มให้พอได้กลิ่นหอม เมือน้ำเดือดดีแล้วให้ยกลงพักไว้ให้เย็น เมือน้ำดองเย็นได้ที่แล้ว ให้นำแซลม่อนลงไป แช่ไว้ 3-4 ชั่วโมง หรือ แช่ข้ามคืน หากหั่นชิ้นหนา ก่อนจัดเสริฟ์ หั่นกะเทียม และพริก โรยไว้ด้านบน เท่านี้ก็อร่อยฟินแล้ว รูปภาพโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !