พูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือ หลายคนก็จะนึกถึงคนนั่งขายก๋วยเตี๋ยวในเรือซึ่งถ้าถามถึงตอนนี้ภาพนี้ก็คงจะจางหายไปตามกาลเวลาถามว่าแมวเหมี๊ยวทันไหม ไม่ทันค่ะ > พอมีคนกวักมือเรียกก็จอดเรือเทียบท่า พ่อค้าก๋วยเตี๋ยวก็จะทำหน้าที่ทุกอย่าง ตั้งแต่พายเรือ รับออเดอร์ ลวกเส้น ปรุงเก็บเงิน ล้างชาม ครบจบในคนเดียว และเพราะคนขายอยู่ในเรือ คนซื้ออยู่บนฝั่งจะเกิดปัญหาเรื่องการส่งก๋วยเตี๋ยวเพราะหากเป็นชามใหญ่เกินไปอาจจะทำให้หนักและยากต่อการส่ง และถ้าเกิดจังหวะเรือโคลงเคลงก็อาจจะทำให้น้ำซุปกระฉอกออกมาลวกไม้ลวกมือก็เป็นได้ ฉะนั้นก๋วยเตี๋ยวเรือจึงอยู่ในรูปแบบชามเล็ก น้ำซุปน้อยแต่เข้มข้นจ้า (ข้อมูลจาก : Wanaree Onizuka) (แหล่งที่มาของภาพ : homenoodle.wordpress.com) เอาละมาเข้าเรื่องกันดีกว่าสายเส้นอย่างเรา ปกติจะต้องไปนั่งทานที่อนุสาวรีย์ชัยฯ และเป็นคนตื่นสายด้วยไง พอถึงเวลาอยากกินจริงๆก็ขี้เกียจนั่งรถไป เจอแดดเข้าไปก็ถอดใจแล้วก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไปก็จะเจอแบบชามใหญ่ๆกินแล้วไม่ได้อารมณ์ ต้องชามเล็กเท่านั้น ! และแน่นอนเหมือนฟ้ามาโปรด ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพระนครมาเปิดที่ห้างสามย่านมิตรทาวน์ใกล้บ้านเราจ้าแถมยังเปิด 24 ชม. อีกด้วย สายดึก สายขี้ร้อน สายกลัวแดดอย่างเรา บอกเลยว่าสบายพุง จะบอกว่าวันที่ไปเป็นเวลาตี 2 เดินดุ่มๆไปที่ห้างได้เลยจ้า ที่ห้างเค้าก็จะมีโซน 24 ชม. อยู่ ไม่ต้องกลัวว่าเข้าไปจะเด๋อ เข้าไปคือเจอเลย และแน่นอนวันที่ไปยังเป็นช่วงที่คนยังมาเดินเยอะอยู่ ตอนนั้นก็จะต้องรอคิวนิดหนึ่ง นี่ขนาดตี 2 แล้วนะแต่ตอนนี้ก็สบายๆแล้วไม่ต้องห่วง เพราะที่ร้านโต๊ะเยอะ พนักงานเยอะ เสิร์ฟเร็ว เสิร์ฟไว ไม่หัวร้อนรอนานแน่นอน ก๋วยเตี๋ยวไซซ์มินิสำหรับคนชอบความหลากหลาย ในราคาเบาๆชามละ 16 บาท ใครชอบเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ บะหมี่ วุ้นเส้น จัดไปอย่าให้เสีย อยากลองอย่างละชามก็ได้น้ำตก น้ำใส ต้มยำ เย็นตาโฟ หรือกินแบบแห้ง ใส่หมู ใส่เนื้อได้หมด ปล.เค้ามีแบบชามใหญ่ด้วยนะ สำหรับคนที่ชอบครบ จบในชามเดียวราคา 60 บาท หรือรีบๆเร่งๆสั่งกลับบ้านก็ 60 บาทเหมือนกันจ้า ละลานตาด้วยก๋วยเตี๋ยวเต็มโต๊ะ พร้อมด้วยแคปหมูสักชาม ราคา 16 บาทเช่นกัน หรือไม่ชอบจะสั่งเป็นเกี๊ยวทอดก็ได้เค้าจะปรุงรสมานิดหนึ่งตามสไตล์ก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่รสที่ปรุงมาไม่ได้โดดมาก เป็นรสกลางๆ ถ้าใครชอบเพิ่มก็ปรุงรสได้ตามใจชอบ แน่นอนที่เลือกกินก็ต้องเล็ก น้ำตกอยู่แล้วแต่ก็แอบชิมต้มยำของเพื่อนร่วมโต๊ะได้เหมือนกัน (เป็นประเภทไม่ชอบสั่งในสิ่งที่ไม่เคยกิน อาศัยชิมเอาถ้าอร่อยก็จะสั่งในคราวต่อไป ^^) วิธีกินของเราก็ปรุงรสตามใจชอบในชามแรก (เป็นคนกินรสจัดขอปรุงสักนิดในได้รสสไตล์เรา)พอถึงเวลาก็เทชามที่สอง ชามที่สาม สี่ ห้า ใส่ในชามแรก ไม่รู้ทำไมชอบปรุงรสแค่ชามเดียว แล้วค่อยใส่ชามเดี่ยวอื่นๆตามมา ส่วนแคปหมูก็ใส่ไปในก๋วยเตี๋ยวสักพัก ให้ดูดซับน้ำตกซึมเข้าไปสักหน่อย พอเคี้ยวก็จะมีความกรุบกรับผสานน้ำตกที่ซ่อนอยู่ในแคปหมู พอกัดไปก็จะได้ความมันของแคปหมูและความข้นของน้ำตก อร่อยเหาะ ซูมเข้าไปใกล้ๆเห็นเส้นเล็กที่เหนียวนุ่มนั่นไหม พร้อมด้วยผักบุ้งลวกมาให้เคี้ยวแบบพอดีคำ ลูกชิ้นและหมูกินพร้อมกันมันช่างละมุนเหลือเกิน แต่ถ้าสั่งต้มยำก็จะเป็นหมูแดง ถั่วงอกและลูกชิ้น ยามดึกของเรากี่แคลก็ไม่นับแล้ววันนี้ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นด้วยนะ แต่ไม่ได้ลอง แต่ถ้าใครจะไปลองก็ไม่ว่ากัน ก็จะเป็นประเภทลวกจิ้ม พวกของทอดหมูมะนาว เอามากินเพลินๆ กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่ ...จัดมาจ้าของหวาน ของเค้าก็จะมี ลอดช่อง เฉาก๊วย ไอติมกะทิ และขนมถ้วยนั่นเองคู่ละ 12 บาท สั่งกลับบ้านก็ได้นะกล่อง 50 บาท ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเลือกอะไร กินก๋วยเตี๋ยวเรือแบบนี้ ต้องคู่กับขนมถ้วยสิจ๊ะจะบอกว่าหอมมาก กะทิละมุนมาก ทั้งกะทิตัวชั้นล่างและกะมิที่ราดชั้นบน รสสัมผัสนุ่มละลาย หอมใบเตยอ่อนๆแล้วเจอแบบอุ่นๆลวกลิ้นนิดๆนะฟินมาก (ยอมรับตอนแรกที่กินไม่รู้ว่าร้อน) แต่มันคือมิติใหม่ของการกินขนมถ้วยสำหรับเรา เพราะไม่เคยได้กินขนมถ้วยแบบร้อนๆแบบนี้เลยปกติเวลาซื้อตามร้านก็เย็นแล้ว (ฮา) หรือบางทีซื้อมาก็แช่ตู้เย็นกินแบบเย็นๆ แต่พอได้มากินขนมถ้วยร้านนี้ สายกินอยากเราขอการันตีว่าอร่อยมากกะทิกลมกล่อม คือสามารถกินได้เรื่อยๆ แต่ก็ต้องยับยั้งชั่งใจตัวเองหน่อย กินมากเดี๋ยวได้ออกกำลังกายนาน อิอิ ก็เอาเป็นว่าใครที่อยากหาอะไรอร่อยๆยามดึกกินก็มาที่ห้างสามย่านมิตรทาวน์ได้ เดินทางสะดวกด้วย MRTสามย่าน แต่ช่วง MRT ปิดก็ต้องรถส่วนตัวหรือขนส่งสาธารณะมานะจ๊ะ ร้านอยู่ชั้น B1 เปิด 24 ชม. เอาใจสายเช้า สายดึก สายรุ่งสางได้หมด จะบอกว่ายิ่งมากับเพื่อน ยิ่งกินเยอะ ยิ่งสั่งแหลกจ้า กินเถอะ พรุ่งนี้ค่อยลด ^^
