สวัสดีค่า!! กลับมาเจอกับลามะไม่ลาอีกแล้วจ้า วันนี้จะพาทุกคนมาทำอาหารเช้าที่น่าทานมากๆค่ะ ส่วนผสมก็มีไม่มาก แต่รับรองได้ว่ารสชาตินี่คือเด็ดสุด เมนูนั้นก็คือ "Tuna Bagel (เบเกิลทูน่า)" ในความคิดเห็นส่วนตัว เบเกิลไม่ค่อยฮิตในต่างจังหวัดเท่าไหร่ค่ะเราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ไม่รู้จัก ไม่เคยทายขนมปังชนิดนี้มาก่อนค่ะ จึงเป็นเมนูที่ใหม่มากๆสำหรับเราเลย หน้าตาน้องเบเกิลก็จะประมาณนี้นะคะ รูปร่างจะเหมือนโดนัทแต่เนื้อน้องแน่นกว่า หิวหรือยังคะ? ถ้าหิวแล้ว เรามาดูวิธีทำกันเลยค่า :D ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ท่าน) Onion bagel 2 ชิ้น **ใช้เป็นหน้าไหนก็ได้ค่ะ ที่ไม่หวาน (ส่วนตัว สั่งซื้อเบเกิลจาก https://bkkbagels.com ผ่านทาง e-mail ของร้านค่ะ พร้อมกับหลากหลายหน้าให้เลือกค่ะ มีบริการ Delivery ข้ามจังหวัดสำหรับ 36 ชิ้นขึ้นไปค่ะ แชร์กับเพื่อนก็ได้ค่ะ ซึ่งสามารถเก็บเข้าช่อง Freezer เพื่อให้เก็บได้ยาวนานขึ้น อย่าลืม defrost ก่อนทำอาหารนะคะ) ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (ซีเล็คทูน่า ทูน่าสเต็กในน้ำแร่ ขนาด 165 กรัม) Capers 1 ช้อนชา (รสนางจะเปรี้ยวๆ แล้วแต่ชอบ มากกว่าก็ได้ค่ะ ใช้ของ Fragata หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป) Cream cheese (ไว้ทาบนเบเกิลค่ะ ทางนี้ใช้ตรา Philadelphia หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป) หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก มะนาว 1 ลูก พริกไทยขาว (ใส่ตอนสุดท้าย ตามใจชอบค่ะ แนะนำว่าให้ใช้ ground pepper จะมี texture ที่ดี มากับรสชาติที่ strong กว่า) วิธีทำมีดังนี้จ้า 1. หันเบเกิลทั้งสองชิ้นเป็นอย่างละครึ่งหนึ่ง (ถ้าอยากให้กรอบๆก็ใส่ลงไปในเครื่องปิ้งขนมปังนะคะประมาณ 1-2 นาทีค่ะ) หั่นหัวหอมไว้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นนำครีมชีสมาทาบนเบเกิลแต่ละครึ่งที่หั่นไว้โดยพอประมาณ โรยหัวหอม และ capers ลงบนครีมชีสที่ทาไว้ แล้วหน้าตาของน้องก็จะประมาณนี้ค่ะ 2. จากนั้นก็นำเนื้อทูน่ามาโรยบนเบเกิลที่เราใส่ครีมชีส หัวหอม และcapers ไว้แล้ว ตามชอบเลยค่ะ ใส่ทูน่าลงไป ยีๆนิดหนึ่งในเนื้อทานง่ายขึ้น โรยพริกไทยขาวบด ลงบนเบเกิล แล้วอย่าลืมหั่นมะนาวเป็น 4 ซีก ไว้บีบตอนจะทานนะคะ เสร็จแล้วค่า เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนู Tuna and Onion Bagel สามารถทานเป็นอาหารเที่ยง หรืออาหารเย็นก็ได้ค่ะ ดูจากวิธีการทำแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ อย่าลืมไปลองทำกันดูค่า มีเมนูอร่อยๆก็ต้องแบ่งปันกันค่ะ และก่อนจากกัน ขอทุกคนรักษาสุขภาพ Take care นะคะ ไว้เจอกันบทความหน้าค่า! Have a nice day xD