เราเคยได้รีวิว วิธีทำกระเพราไปแล้วกลัวว่าใครที่ไปทำตามแล้วจะติดคอเลยมารีวิว วิธีทำแกงจืดฟักทองหมู มาฝากทุกคน ใครที่อยากลองทำเมนูใหม่ ๆ แบบนี้ต้องลองทำเลย แกงจืดฟักทองหมู เป็นเมนูที่คนส่วนใหญ่จะไม่ค่อยรู้จักกันสักเท่าไหร่ คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยนำฟักทองไปทำแกงจืดแต่ที่บ้านชอบกินแกงจืดฟักทองหมูมาก ๆ แต่ถ้าบอกคนอื่น คนอื่นก็จะบอกว่ากินได้หรอ แกงจืดฟักทองหมูเป็นอาหารที่ผู้ใหญ่และเด็กสามารถรับประทานได้ เด็กเล็กก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน แต่ต้องต้มฟักทองให้นิ่ม ๆ แล้วนำมาคลุกกับข้าว แบบนี้เด็ก ๆ ต้องชอบมาก ๆ แน่เลย งั้นเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ ฟักทองเป็นส่วนผสมที่สำคัญเลยสำหรับเมนูนี้ ถ้าขาดฟักทองไปก็จะเหมือนขาดความอร่อยของอาหารไปเลย เพราะฉะนั้นต้องเลือกฟักทองที่มีสีเหลืองสวยไม่มีรอบช้ำใด ๆ ทั้งสิ้น ยังไงถ้าใครไม่ชอบรับประทานฟักทองก็สามารถนำฟักเขียวมาทำแทนได้ อร่อยหมือนกันแต่แค่ฟักจะมีรสชาติคนละแบบเท่านั้นเองค่ะ ส่วนผสม : ฟักทอง หมูสับ คนอร์ก้อนหมู รากผักชี ผักชีซอย รู้ส่วนผสมของแกงจืดฟักทองหมูแล้ว ไปดูวิธีทำกันเถอะ วิธีทำ : นำฟักทองมาปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ หลังจากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด ซอยรากผักชีเล็ก ๆ ซอยผักชีไว้สำหรับโรยหน้า เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วเรามาเริ่มทำกันเลยจ้า ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่คนอร์ก้อน 1 ก้อนต้ม พอน้ำซุปเดือดให้ใส่หมูสับลงไป ใส่รากผักชี จากนั้นต้มให้หมูสุกได้ที่ ใส่ฟักทองต้มให้สุก แต่ต้องคอยดูว่าฟักทองสุกพอดียังอย่าต้มนานเดี๋ยวฟักทองจะนุ่ม นิ่มจนเกินไป เป็นอันเสร็จสิ้น ตักใส่ถ้วยแล้วโรยผักชี รับประทานกับข้าวสวยอร่อยแน่นอนจ้า ภาพนี้เป็นภาพของน้ำซุปที่มีความเข้มข้น ถ้าต้มแล้วมีฟองเราก็ต้องตักฟองออกทิ้งด้วยนะคะ และนี่ก็เป็นหน้าตาของแกงจืดฟักทองหมูที่เราได้ทำเสร็จแล้วน้าทุกคน หน้าตาก็จะประมาณนี้แหละ รสชาติของแกงจืดมีความกลมกล่อม น้ำตาลไม่ต้องใส่ เพราะฟักทองมีความหวานอยู่แล้วจึงทำให้แกงจืดฟักทองหมูมีความหวานอยู่แล้ว ฟักทองมีสรรพคุณที่ดีเลิศเลยทีเดียว มีวิตามินเอ แคลเซียม และยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย กินฟักทองยังสามารถลดน้ำตาลในเลือกได้อีกด้วยนะทุกคน แบบนี้จะไม่รับประทานไม่ได้แล้ว ทุกคนได้รู้ส่วนผสมและวิธีทำกันแล้ว แบบนี้อย่าลืมไปทำรับประทานกันน้า ถ้าทำให้เด็ก ๆ รับประทานเด็ก ๆ ก็น่าจะชอบแน่นอน เพราะมีรสชาติหวานที่เด็ก ๆ ชอบแถมยังมีประโยชน์กว่าที่เด็ก ๆ ไปรับประทานลูกอมอีกน้า ถ้าเด็กและผู้ใหญ่ได้รับประทานจะต้องติดใจแน่นอนค่ะ ไว้จะมารีวิววิธีทำอาหารอื่น ๆ อีกนะคะ รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดย : นักเขียน Ploytanyaluk ^^