"โลกาภิวัตน์" เป็นยุคเเห่งเทคโนโลยี ทุกอย่างเริ่มเปลี่ยนเเปลงตามกระเเสของโลกโซเชี่ยล เเม้กระทั่งในเรื่องอาหารการกินก็ยังยึดถือกระเเสความนิยมเป็นหลัก ปัจจุบัน "บิงซู" เป็นอาหารยอดฮิตสำหรับคนยุคใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ก็นิยมกันรับประทานบิงซู ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงส่งผลให้จังหวัดต่าง ๆ เริ่มมีการเปิดร้านขายบิงซู บิงซู 29 บาท ร้าน Vita Cafe' @ยะลา เป็นร้าน ๆ หนึ่งที่เปิดขายบิงซูเเละอาหารว่างต่าง ๆ ด้วยคู่เเข่งทางธุรกิจที่เยอะเนื่องจากในตัวเมืองยะลามีร้านบิงซูอย่างล้นหลามจนนับไม่ถ้วน ทำให้ผู้จัดการร้านต่าง ๆ ต้องมีกลยุทธ์ที่เเปลกใหม่เพื่อดึงดูดใจลูกค้า นั่นก็คือ บิงซูทุกรสชาติมีราคา 29 บาท สำหรับถ้วยเล็ก ถ้าถ้วยใหญ่ราคา 59 บาท โปรโมชั่นนี้มีเฉพาะร้าน Vita Cafe' เท่านั้น ถือได้ว่าเป็นบิงซูที่มีราคาถูกสุดที่สุดเมื่อเทียบกับหลาย ๆ ร้าน จึงไม่เเปลกใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงมีลูกค้าเยอะทุกวัน บางวันก็หมดเร็วจนลูกค้าต้องอดใจรอรับประทานในวันถัดไป เมนูบิงซูเเนะนำของทางร้านมีดังนี้... ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... บิงซูมะม่วง ด้วยส่วนผสมที่เข้ากันดี ไม่ว่าจะเป็นนมสดรสจืด นมข้นหวาน น้ำเชื่อม ผงวานิลลา เเละความพิเศษอยู่ที่มะม่วงน้ำดอกไม้สุก เมื่อได้รับประทานเเล้วขอบอกเลยว่าอร่อย หวาน กลมกล่อม เอาใจคนชอบมะม่วงจริง ๆ บิงซูโอริโอ้ เป็นเมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ ด้วยความอร่อยจากส่วนผสมหลักคือ ผงไมโล ขนมโอริโอ้ นมข้นหวาน ราดหน้าด้วยครีมนิดหน่อย ขอบอกเลยว่าถูกใจเด็ก ๆ เป็นอย่างมาก "ใครพาเด็ก ๆ มาร่วมโต๊ะด้วย อย่าลืมสั่งบิงซูโอริโอ้นะคะ" บิงซูเเตงโม เมนูนี้หายากมาก ร้านอื่น ๆ จะไม่ค่อยมีขาย เป็นบิงซูที่มีส่วนผสมหลักเหมือนกับบิงซูมะม่วง เเค่เปลี่ยนจากมะม่วงเป็นเเตงโมเเละราดด้วยช็อกโกเเลต เเต่ต่างกันที่รสชาติเพราะบิงซูเเตงโมจะหวานมาก บางคนอาจจะไม่ชอบเพราะหวานจนเลี่ยนคอ บิงซูกีวี่ เป็นเมนูสำหรับสาว ๆ ที่ชอบรสเปรี้ยว เพราะรับประทานเเล้วได้ความเปรี้ยวจากผลกีวี่ ตัดกับความหวานของบิงซู เป็นรสชาติที่เข้ากันดีมากค่ะ บิงซูไมโล เมนูนี้มีส่วนผสมหลัก ๆ อยู่ที่ผงไมโล เเต่จะใส่ผงไมโลไว้ข้างล่าง พร้อมโรยน้ำเเข็ง นมสดรสจืด ครีมเเละ Copp Brand Cereals ไว้ด้านบน รับประทานเเล้วขอบอกเลยว่าอร่อย หวาน ละมุน น้ำเเข็งละลายในปากเเน่นอนค่ะ "บิงซูทุกรสชาติที่กล่าวมาข้างต้นมีส่วนผสมหลักคือ น้ำเเข็งบดละเอียดผสมกับนม รับประทานเเล้วได้รับรสชาติหวาน ละมุนลิ้นเเน่นอนค่ะคุณผู้อ่าน เเละในส่วนถัดไปผู้เขียนจะขอเเนะนำถึงเมนูอาหารที่ผู้เขียนชอบสั่ง เช่น ยำมาม่า ตำข้าวโพด ไก่วิ๊งเเซ่บ เเละโรตีเครื่องเเกง ขอบอกเลยว่าทั้ง 4 เมนูนี้อร่อยมาก ๆ ค่ะ" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... สำหรับบรรยากาศของร้านค่อนข้างเเคบ เเต่จัดโต๊ะได้อย่างเป็นระเบียบ ในร้านมีทั้งหมด 2 โซน คือ โซนบริเวณภายนอกของร้าน มีโต๊ะไม้ประมาณ 5-6 โต๊ะเเละโซนภายในร้านจะปูเสื่อ วางโต๊ะญี่ปุ่นประมาณ 4-5 โต๊ะ ตกเเต่งผนังร้านด้วยพื้นลายอิฐเเละลายต้นสากูระสีชมพู "การให้บริการของพนักงานดีมาก ๆ ค่ะ พนักงานให้ความสนใจลูกค้า ยิ้มเเย้มเเจ่มใสตลอดเวลา อาหารมาถึงเร็วมาก ๆ นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ผู้เขียนอยากที่จะรีวิวร้านนี้ให้คุณผู้อ่านได้รับรู้ค่ะ" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... อากาศร้อนเเบบนี้ ผ่านทางยะลาเมื่อไหร่อย่าลืมเเวะ Vita Cafe' นะคะ พิกัดร้าน : ซอยสิโรรส 14 ตลาดเก่า อำเภอเมือง จังหวัดยะลา ช่องทางการติดต่อ : เพจ Vita Cafe' เปิดให้บริการตั้งเเต่เวลา 11.00-21.00 น.