นาทีนี้ไอเทมที่มาแรงแซงโค้งคงหนีไม่พ้น หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ฮอตฮิตติดกระแส จนต้องเอฟสินค้ากันรัว ๆ พอมีหม้อวิญญาณเชฟก็เข้าสิงทันที อยากทำอาหารนู่นนี่นั่นไปซะหมด ก็คนมันเห่ออ่ะแม่ วันนี้เราเลยมาแนะนำ 6 เมนูง่าย ๆ ที่ทำได้จากหม้อทอดไร้น้ำมัน รับรองว่าไม่ยุ่งยาก และใช้เวลาไม่นาน แถมอร่อยสุด ๆ ไปเลย 1. ไก่ทอดราดน้ำปลา เตรียมปีกไก่กลาง นำไปล้างให้สะอาด ใส่ชามผสม เตรียมไว้ นำปีกไก่กลางหมักกับน้ำปลา แล้วผสมให้เข้ากันจนทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้เข้าเนื้อ นำปีกไก่ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งเวลา 15 – 18 นาที อุณหภูมิ 180 องศา จนสุกเหลืองกรรอบ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 2.หมูกรอบ ล้างหมูให้สะอาด และต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปพอประมาณ นำหมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก เมื่อหมูสามชั้นสุกแล้ว นำขึ้นแล้วทาหนังหมูด้วย น้ำส้มสายชู แล้วใช้ส้อมจิ้มลงไปให้ทั่วหนังหมู นำหมูสามชั้นที่เตรียมไว้แล้วไปตากแดด เพื่อให้หนังหมูแห้ง เมื่อหมูสามชั้นแห้งได้ที่ ก็นำมาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟอุณหภูมิ 200 องศา อบด้านแรก 20 นาที แล้วกลับด้าน อบต่ออีก 10 นาที อบจนเหลืองกรอบน่ากิน นำหมูสามชั้นที่ทำการสุกเรียบร้อยแล้ว มาหั่นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ 3. สเต็กปลาแซลมอน ล้างทำความสะอาดเนื้อปลาแซลมอน ซับน้ำให้แห้งทั้งสองด้าน ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก เกลือป่น โรยพริกไทยดำเล็กน้อย นำปลาแซลมอนใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา นาน 15 นาที พอให้เหลืองน่ากิน ตักขึ้นจัดใส่จาน รับประทานคู่กับซอสและสลัดผัก 4. ขนมปังกระเทียม นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำเนยเค็มไปละลาย แล้วนำมาคลุกเคล้ากับกระเทียมสับ พาร์สลีย์ และน้ำตาลทรายเล็กน้อย นำมาทาหน้าขนมปังที่เตรียมไว้ นำไปใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งเวลา 5 นาที อุณหภูมิ 200 องศา จนสุกเหลืองกรอบ นำขนมปังขึ้นจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน 5. ไข่เจียว ตอกไข่ไก่ ปรุงรสตามใจชอบ ใส่นมสด 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ไข่ฟู แล้วตีให้เข้ากัน ใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 15 นาที 6. เฟรนช์ฟราย นำมันฝรั่งลงในหม้อทอด อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 15 นาที ภาพถ่ายหน้าปกโดยนักเขียน ภาพถ่ายประกอบโดยนักเขียน