แจกสูตรสามชั้นตุ๋นเทริยากิ กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดทำเองที่บ้านเข้าครัวทำเมนู "สามชั้นตุ๋นเทริยากิ" เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานหอมของซอสเทริยากิและความนุ่มละมุนของเนื้อหมูสามชั้นที่ตุ๋นจนเปื่อย เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด จะทำให้เมนูนี้ยิ่งมีรสชาติที่กลมกล่อมและครบถ้วนยิ่งขึ้น ลองมาดูวิธีการทำกันเลยครับ !วัตถุดิบสำหรับสามชั้นตุ๋นเทริยากิ- เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม- ซอสเทริยากิ 1/2 ถ้วยตวง- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ- รากผักชี 3 ต้น- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ- ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)● วิธีทำสามชั้นตุ๋นเทริยากิ1. เตรียมหมูสามชั้น : ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ประมาณ 3-4 ซม. หนา) พักไว้ 2.ผัดเครื่องปรุง: ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อร้อนใส่กระเทียมและผัดจนมีกลิ่นหอม3. ตุ๋นหมูสามชั้น : ใส่หมูสามชั้นลงในกระทะ ผัดจนเริ่มสุกและมีสีสันเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ผัดจนหอมใหญ่สุกใส จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมหมู4. ปรุงรสและตุ๋น :เติมซอสเทริยากิ น้ำตาลทรายแดง และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาและตุ๋นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง หรือจนกว่าหมูจะนุ่มและซอสลดลงเหลือขลุกขลิก5.เตรียมเสิร์ฟ : เมื่อหมูสามชั้นตุ๋นเสร็จ ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอยด้านบน พร้อมเสิร์ฟ● วัตถุดิบสำหรับน้ำจิ้มสูตรเด็ด- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ- ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มสูตรเด็ด1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บลงในถ้วย คนให้น้ำตาลละลายหมด2. ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ และผักชีสับ คนให้เข้ากันอีกครั้ง3. เสิร์ฟน้ำจิ้มพร้อมกับสามชั้นตุ๋นเทริยากิเท่านี้ก็จะได้เมนูสามชั้นตุ๋นเทริยากิที่หอมหวานนุ่มละมุน และน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เพิ่มความแซ่บให้กับจานนี้อีกด้วย ลองทำดูนะคะ รับรองว่าจะต้องถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน..!ภาพประกอบ/ภาพหน้าปก:หนึ่งกระแสใต้รีวิว หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
