สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำเมนูทำง่ายที่มีชื่อว่า ตำแตง ค่ะ เป็นเมนูส้มตำสุดคลาสสิกที่ทำง่าย อร่อยแซ่บไม่แพ้ส้มตำมะละกอเหมาะมากสำหรับใครที่อยากกินอะไรแซ่บ ๆ ในวันเร่งรีบ เพราะมีจุดเด่นที่ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบน้อยมาก ไม่ต้องเสียเวลานั่งสับมะละกอ เพียงแค่มีแตงกวานำมาสับหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำปลา พริกสดเผ็ดร้อน และมะนาวแท้รสเปรี้ยวจี๊ด เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความฉ่ำและความกรอบของเนื้อแตงกวา ที่เมื่อตำจนเข้าเนื้อแล้วจะคายน้ำออกมาผสมกับน้ำส้มตำ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ซดน้ำได้อย่างแซ่บ เราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูตำแตงกวา 1. แตงกวา, พริกสด, มะนาว, มะเขือเทศ, กระเทียม ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูตำแตง 1. น้ำตาลมะพร้าว 2. น้ำปลา 3. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูตำแตง 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเตรียมครกค่ะ แล้วใส่พริกสดกับกระเทียมลงไปในครกปริมาณตามชอบ รอบนี้เราใส่พริกประมาณ 8 เม็ดค่ะ 2. จากนั้นโขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปนิดหน่อย 3. ตามด้วยใส่ผงชูรสตามชอบนะคะ ใครไม่กินผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะ 4. แล้วเราจะใส่น้ำปลาประมาณ 3 ช้อน 5. ขั้นตอนต่อมาหั่นมะเขือเทศใส่ลงไปได้เลย ที่บ้านเรามีมะเขือเทศลูกเล็กก็เลยใส่มะเขือเทศลูกเล็กค่ะ เป็นวัตถุดิบที่มีในตู้เย็น ใครมีมะเขือเทศลูกใหญ่ก็ใส่ลงไปได้นะคะทุกคน แล้วก็หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปปริมาณตามชอบได้เลย 6. ตามด้วยใส่น้ำมะนาวประมาณ 1 ลูก 7. คนเครื่องปรุงรสให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามใจ แล้วก็สับแตงกวาใส่ลงไปได้เลย คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ เพียงแค่นี้ก็ตักรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูตำแตงกวา 8. รสชาติตำแตงกวาจะเผ็ดนิดหน่อยนะทุกคน มีความหวานเล็กน้อย และฉ่ำจากแตงกวา เรากินตำแตงกวาคู่กับหมูทอดทุกคน เมนูตำแตงกวาทำง่ายมาก รสชาติก็อร่อยถูกใจด้วย ใครชอบกินตำแตงต้องไปลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ จะมีความเผ็ดน้อย ถ้าชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้านก็สามารถใส่พริกสดเพิ่มได้เลยเลยค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !